蛋黄曲奇的方法
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蛋黄曲奇的方法
食材：低粉120g、黄油120g、蛋黄1个、盐1g、香草精1g。 准备材料。黄油软化到用刮刀可以轻松拨开的程度。这个直接关系着曲奇的花纹。加入盐，调味用的，不要太多。打蛋器开一档，混匀盐和黄油即可。...
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无蛋黄油曲奇的做法
将细砂糖加入已经过筛的中粉里搅拌均匀混合。将软化的黄油加入面粉中，用手揉搓直至成团。将面团放在案板上，擀成1厘米的厚度（如果太软，放入冰箱冷藏片刻）。用方形模具切成小方块，摆入烤盘，180度，10-1...
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曲奇的保存方法
曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封容器中，曲奇会放出热量，产生冷凝水，这样曲奇会变得湿软了。又薄又脆的曲奇更适宜用密封容器保存。如果发现薄脆曲奇有点湿软，可以放到烤盘...
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煎锅做曲奇方法
原料：低筋面粉220克、抹茶粉15克、黄油120克、细砂糖60克、鸡蛋1个。步骤：黄油室温软化后，倒入细砂糖，用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可，分2次加入打散的鸡蛋液。用打蛋...
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做夹心曲奇的方法
提前1小时将黄油从冰箱中拿出，放在室温环境内温软化，用电动打蛋器搅打均匀。然后加入糖粉，香草精，柠檬汁继续搅打，打到黄油略发白，体积略膨胀的程度。将低筋面粉和玉米淀粉混和后，用筛网筛入黄油中，用橡皮刮...
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制作珍妮曲奇的方法
准备黄油200克、糖粉30克、牛奶15克、高筋面粉105克、低筋面粉98克、玉米淀粉36克、奶粉21克、盐2克。黄油提前从冰箱中取出放常温下软化，软化好后往里面加入糖粉。黄油需要软化至用打蛋头或手指可...
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曲奇饼干的制作方法
将软化的黄油和糖粉搅拌均匀，将鸡蛋打散后蛋液分两次倒入容器，加入中筋面粉和杏仁粉，搅拌后放入冰箱冰30分钟。取出后擀至0.5cm厚，用模具压成爱心形状，放在烤盘上，再压一层空心面皮，涂上果酱。选择烧烤...
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曲奇饼干怎么保存
曲奇要完全冷却后放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封器中，曲奇会放出热量，产生冷凝水，这样曲奇会变得湿软了。又薄又脆的曲奇更适宜用密封器保存。如果发现薄脆曲奇有点湿软，可以放到烤盘上，以1...
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麻薯曲奇的做法
将100g牛奶、50g糯米粉、15g玉米淀粉和10g糖粉倒入搅拌碗里。 糖粉的口感比细砂糖更加细腻，没有的话就用细砂糖代替。搅拌至无干粉的状态。用筛网过滤一遍，口感会更加细腻。冷水上锅，大火蒸约20分...
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香酥曲奇的做法
黄油室温软化，加入糖粉用刮刀略微混合；用打蛋器打发至蓬松发白的羽毛状；分三次加入打散的全蛋液和香草精，每次都要搅拌至完全吸收，再加入下一次的量；加入过筛的低筋面粉和玉米粉；用刮刀混合均匀；面糊装入裱花...
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奶油曲奇的做法和配方
材料：奶油270克、糖粉150克、蛋2个、低筋粉340克、奶粉50克。奶油软化加糖粉（过筛）打发至微白，加入蛋拌匀；低筋粉和奶粉过筛后倒入拌匀；装入裱花袋，均匀挤在烤盘上，中间点缀红樱桃碎；烤箱预热，...
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抹茶曲奇的做法
材料：黄油50克、低粉100克、抹茶粉3小勺、糖粉70克、蛋白65克、玉米粉10克、泡打粉3克。软化黄油，糖粉稍微打发，取40克出来，加上2勺抹茶粉，调匀成抹茶糖霜备用。分次加入蛋白进剩下的黄油糊里，...
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水果燕麦软曲奇的制作方法
首先我们先把黄油从冰箱里取出来，装在小碗里。锅里烧上热水，热水烧开之后，把黄油放进热水里，隔水给黄油融化。黄油化好了之后，用搅拌器不断地搅拌，直到黄油变得顺滑。接着在里面加进白砂糖，继续用搅拌器把它们...
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如何做小猪曲奇
食材：低筋面粉155克，鸡蛋25克，黄油75克，糖粉50克，红曲粉1克，粉色色素少许。黄油切块软化，手指轻轻按压下去即可，加入糖粉。用电动打蛋器搅打均匀。接着分三次加入鸡蛋液搅打。每次搅打均匀再加入下...
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苹果曲奇饼干的制作方法
食材：鸡蛋液33g、低筋面粉240g、巧克力200g、红曲粉2g、黄油120g、绵白糖75g、盐1g、泡打粉1g。黄油软化，加入盐和绵白糖，最好是糖粉，打到微微发白。分几次加入蛋液，每次都要搅拌到看不...
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桂圆干燕麦曲奇制作方法
材料：黄油70g，淡奶油25g，细砂糖40g，中筋面粉80g，燕麦片45g，桂圆干30g，盐33g，泡打粉半小勺。桂圆干稍切碎。黄油软化，与淡奶油、细砂糖混合均匀，不需要打发。加面粉、盐和泡打粉翻拌均...
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薄荷曲奇制作方法
黄油130g，鸡蛋一枚，糖粉60g，砂糖35g，薄荷枝叶10g，低粉200g。制作方法：将薄荷叶，一片片从枝叶上取出，去除硬梗,流动水冲洗一下去除杂质，放在容器中，加入一点冷开水，放入一勺盐，浸泡5分...
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抹茶腰果曲奇的做法
把主要用的材料准备好。取30克蛋黄，搅拌均匀，备用。取出黄油。放在常温下，使其融化。用电动打蛋器，把黄油打散，想容器里加入糖粉。继续把奶油打至顺滑，分三次倒入蛋液。把黄油打发至体积膨胀一倍、颜色变浅。...
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蔓越莓曲奇饼干的做法
食材：低筋面粉230克，黄油150克，细砂糖100克，鸡蛋1个，蔓越莓干70克。准备好所有的材料,黄油室温软化备用。黄油室温软化至可以轻松用手指戳动,先用电动打蛋器搅拌一下。黄油里面加入细砂糖,先用搅...
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椰香花生酥曲奇饼干的做法
食材：椰丝100克、花生酱40克、黄油70克、糖粉80克、鸡蛋（去掉2个鸡蛋清）3个、面粉10克。黄油切小块温室软化。用打电器打至发白。加入糖粉继续打发。打至发白加蛋液，拌均。加入花生酱和椰丝，拌均。...