窝瓜怎么做软烂入味
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窝瓜怎么做软烂入味
首先把窝瓜从中间切开，抠出里面的籽，准备土豆，切成滚刀块，切点葱姜。起锅放入一勺大豆油，下入葱姜，两个大料瓣儿，炸香，下入切好的南瓜土豆，放入少许十三香，淋锅边，喷入酱油，大火炒出酱油的香味。最后加水...
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冬瓜怎样做软烂
需要准备的材料有：冬瓜1000g、红椒4个、猪肉300g、姜蒜适量、小葱适量、洋葱1个、盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱各适量。锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入冬瓜，煎至两面微黄，然后捞出虑干油备...
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萝卜怎么做软烂
牛腩洗干净，冷水下锅焯水取出，然后切块，我切的大约2cm厚。准备好姜片，花椒粒，辣椒干和切粒的蒜头，入油锅爆香。下牛腩，炒至干水。水干后，加入豆瓣酱，继续炒香，然后加入除盐以外的所有调味料，继续炒关小...
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藕怎么做软烂好吃
要想莲藕容易炖的烂很简单，那就是选藕。要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉...
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肉末怎么做软烂
将肉片切好后，加入适量的干淀粉匀，净置30分钟后下锅炒。将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后净置30分钟后再炒。炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量的食用油拌匀，净置3...
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红烧肉怎么做软烂而不腻
我们需要先将清洗干净的猪肉切块并冷水下锅煮至沸腾，再撇去锅中的浮沫捞出猪肉备用。然后将葱、八角、姜倒入锅中炒香，放入猪肉煸炒至表面焦黄，最后把冰糖、老抽、开水倒入锅中翻炒、炖煮即可。想要做出来的红烧肉...
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辅食肉怎么做软烂
做辅食，炖牛肉、羊肉、鸡肉，这些肉类在都是切成小块，在水中泡一段时间，将血水浸出去，用水焯过，放入高压锅内，加水、盐、大料、姜、葱段就可以了。炖的软烂，可以切成泥状的肉类。将肉切片或切丝，一点点往肉里...
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莲藕怎么做软烂好吃
其实要想莲藕容易炖的烂很简单，那就是选藕。要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。 喜欢吃能炖烂的藕就选适合...
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平菇怎么做软烂
排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控干水分。生姜洗净，去皮切丝。...
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藕片怎么做软烂
选购皮略白，大肚子的粉藕，去皮，洗净。两头若有节，可仔细洗干净削去外皮留用（莲藕的节可是好东西）。将莲藕从中间一劈为二，切成粗条状，再改刀为大丁块。猪肉最好选择猪前胛肉，结缔组织多（筋多，肥瘦相间），...
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冬瓜如何做软烂
排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料...
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如何做软烂的炖猪脚
黄豆炖猪蹄步骤：（1）准备好所需的食材，猪蹄、黄豆、生姜、海带(最好用海带结)。（2）首先处理猪蹄，将猪蹄剁小块儿一些用水清洗干净，锅中放入适量的水，猪蹄最好是冷水下锅，这样不会破坏蛋白质，加入一片生...
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猪肉辅食怎么做软烂
宝宝吃的辅食猪肉泥做法，相对比较简单。首先要准备好食材，新鲜的猪里脊肉一条，香葱和生姜少许，猪筒骨一块。将猪里脊肉清洗干净，然后去除筋膜。准备好清水烧开，放入葱姜，猪筒骨和肉，稍微在开水中焯一下，然后...
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牛腩怎么做软烂
新鲜的牛腩浸泡1-2个小时除血水，洗净后准备焯水。炒锅烧开水后放入牛腩（最好放点醋和姜片去腥）。水面泛起较多的血水泡沫，牛腩表面变色发硬了，捞出洗净后切成小块或厚片备用。炒锅小火倒入较多点的油，冷锅冷...
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猪肉炖软烂技巧
首先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂；腌制猪肉的时候，在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼，这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里；在腌制...
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扁豆角怎么做软烂
食材：扁豆角适量、油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量。将扁豆角去掉两端，去丝，然后将扁豆角放在清水里洗干净。然后将扁豆角切成块状，用盘子装起来备用，然后准备葱花，蒜末。将锅里倒上油烧热，放入葱花...
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红烧牛肉怎么做入味
食材：牛腩1000克、香叶3片、八角4个、花椒1克、干辣椒3个、丁香4个、甘草3片、冰糖20克、豆瓣1勺、料酒1勺、老抽1勺、花椒3克、姜半个、蒜半头。牛腩清洗干净，放入锅中焯水。焯完水的牛腩切成大块...
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如何做卤肉软烂好吃
带皮五花肉500克、干红椒6个、八角2个、料酒适量、盐，适量、花椒2勺、老抽适量。五花肉切成薄片备用，在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒。下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇...
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红烧牛肉软烂入味的方法
牛腩清洗干净，放入锅中焯水。焯完水的牛腩切成大块备用。姜、蒜切成粒，准备好花椒、辣椒、香料。起锅烧油，放入姜蒜爆出香味。放入牛腩块，依次加入料酒、老抽、冰糖翻炒。加入适量清水小火慢炖。炖煮30分钟左右...
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炖牛肉怎么做才能软烂入味
山楂片。在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。白醋。在炖牛肉的时候，大家如果能够加入几滴白醋进去，白醋可以起到一个...