葱香锅饼
-
葱香锅饼
主料：牛奶100克、鸡蛋半个、生粉2汤匙。辅料：甜玉米粒40克、火腿丁80克、盐1茶匙、葱花适量、糖1茶匙。鸡蛋里加入牛奶，1茶匙盐，1茶匙糖搅均匀。加入2汤匙淀粉，5汤匙面粉。搅拌至无颗粒。静置5分...
-
贴锅饼怎样和面
首先在大碗中加入250g的玉米面，用500毫升的开水烫面并搅拌。烫面之后再分次加入总计250g的细玉米面进行搅拌，搅拌时要慢而有力。搅拌到没有干玉米面，发凉到温热之后加入5g酵母粉搅拌使之融化，盖上保...
-
锅饼是发面还是死面
制作锅饼时建议使用死面，使用死面做出的锅饼更加筋道，食用口感更好一些，使用发面做出来的锅饼外皮较软，食用口感差一些。死面指的是没有经过发酵的面，一般来说，生活中的大多数面食需要经过发面这个步骤，发面做...
-
烩锅饼的做法
主料：锅饼200克。辅料：鸡蛋1个，香菜1棵，西红柿1个。将锅饼切片，西红柿切块、切好葱花。炒锅烧热倒少许油爆香葱花，倒入西红柿块翻炒至出汁。加入足量的水烧开，倒入锅饼煮1分钟，入蛋液，加盐、自制鸡精...
-
鲫鱼抹锅饼怎么做
将水倒入面粉中，一点一点的加，一边加一边揉，揉至面的粘度比饺子皮略微软点，放置一边，让面粉醒发。处理干净的鲫鱼控水，两面拍上干面粉。锅中烧热油，将鱼的两面煎至金黄，捞出控油。葱切成大段，姜和蒜切成大片...
-
锅饼怎么煮着吃法
烩锅饼的做法：主料：锅饼500克，西红柿两个，鸡蛋两个；辅料：油适量，葱适量，水适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量；将锅饼切片，西红柿切块，葱花切好，鸡蛋打匀备用；炒锅烧热，倒少许油，倒入葱花爆香，倒入...
-
速冻的地锅饼怎么吃
锅饼一小块，切薄片。韭菜，鸡蛋，红椒圈备用。锅里放入花生油，把鸡蛋打入煸炒成块。加入水，烧开。倒入锅饼片。烧开，加入韭菜，再加盐调味即可。撒上红椒圈点缀。也可以放火锅里吃。...
-
锅饼的做法
原料：精面粉3000克（含酵面1000克）。调料：食碱10克，精盐15克，豆油20克。将面粉、酵面加适量温水和成面团，加适量碱和匀成面坯，擀成圆饼，在正面做成各种各样的花纹。圆饼正面朝下放入热平锅内，...
-
韭菜锅饼的制作方法
和面盆中放入清水，加入面粉，用筷子拌成絮状后，和成光滑的面团，盖上盖儿静置10分钟。韭菜洗净控掉水分后，切半厘米的小段，姜剁碎装盆儿备用。馅料中加入盐、植物油、五香粉搅拌均匀。醒好的面团揉成光滑长条，...
-
葱香肉饼
食材：面粉200克、猪肉150克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、细香葱1把、姜1小块、蚝油1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、芝麻油1/4茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、开水约100毫升。称好面粉，加入...
-
葱香油酥饼
原料：小麦粉、大葱、食油、花椒粉、胡椒粉、盐。面粉加入温水和好；扎软，饧发30分钟。大葱洗净切细粒；碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用。饧发好的面团分成6份。擀成大的面片，将油酥舀到面片上。...
-
葱香烤鱼做法
鲤鱼350克，洋葱1个，姜1块，盐2小勺。鱼去鳞洗干净，一个洋葱和一块姜备好，洋葱选择大小适中的，不要太小个。鱼身上相隔1厘米多一点划切刀口，尽量深一点，但不要切断了。洋葱和姜的都切成小粒。葱姜粒放入...
-
葱香蛋如何做
用料：鸡蛋4个，葱2根，生抽1汤匙，胡椒粉少许。鸡蛋四个打入碗中。加入少许胡椒粉。加入生抽。用手动搅拌器将蛋打散。加入葱花。不粘锅下油。如果怕不好操作可以调小火。下鸡蛋慢慢煎。看到边边有点变成凝固就可...
-
葱香蛋卷怎么做
原料为鸡蛋4个、猪后腿肉300g、香葱150g、水淀粉2汤匙（30ml）、盐、白砂糖各1茶匙（5g）、油1汤匙（15ml）。香葱（小葱）择洗干净，切去葱白，绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀...
-
葱香蛋卷如何做
用料：鸡蛋4个，猪后腿肉300g，香葱150g，水淀粉2汤匙（30ml），盐、白砂糖各1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）。香葱（小葱）择洗干净，切去葱白，绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀...
-
葱香煎饼的做法
食材：中筋面粉80克，高丽菜40克，葱30克，葱烧肉燥3大匙，盐1/6小匙，水100㏄。高丽菜洗净、切小片；葱洗净、切细。面粉放入大碗中，加入盐后一面加入水一面搅拌成面浆，再将作法1的材料及葱烧肉燥加...
-
葱香鸡蛋怎么做
准备材料：鸡蛋3个、葱、盐、鸡精各适量、熟油1/2大匙；鸡蛋打入碗中，同时葱洗净切成葱花。鸡蛋打匀，加入切好的葱花、调味料（主要是盐，可选择加其他辅助调味料）搅拌均匀。热锅加油烧至8分热，倒入搅匀的鸡...
-
葱香煎猪肝
葱香煎猪肝用料：猪肝150克，红甜椒50克，洋葱50克，姜末、蒜末、生抽、老抽一勺，地瓜粉、胡椒粉、五香粉、白酒或米酒3勺。做法（1）先将猪肝切成厚薄均匀5mm左右的片，放入清水滴入白醋浸泡30分钟后...
-
葱香桃酥的做法
主料：低粉200克、油80克、蛋液30克。辅料：盐6克、糖40克、葱花10克、小苏打2.5克。油，糖，盐，葱花充分搅拌均匀。筛入面粉和小苏打（先放面粉和先放蛋液个人认为区别不大，介意的试试先放蛋液）。...
-
葱香肉松火腿蛋卷
脆皮火腿肠1根，葱叶数根，沙拉酱及肉松适量。将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；将打发的蛋白分三次倒...