做汉堡的方法
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做汉堡的方法
主面团：高筋面粉250克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、牛奶105克、食盐5克、白糖20克、酵母粉4克、黄油20克、白芝麻少许、全蛋液10克 主面团中除了黄油、白芝麻、10克全蛋液外放面包机内搅拌，十分钟...
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在家做汉堡方法
准备食材：大牛排菇、牛肉糜、汉堡坯、番茄、生菜、瑶柱酱、鲍汁酱。牛肉糜中打入一个鸡蛋，撒入适量黑胡椒、食用盐，腌制半小时。将腌制好的牛肉糜用手捏成饼状，直径和汉堡胚大小差不多就行，将肉饼放在锅中煎至定...
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在家如何做汉堡
食材：鸡腿排1块、汉堡面包2个。炸鸡腿排，将鸡腿排裹好放在热好的油锅中，待鸡腿排炸至金黄色。把鸡腿排排放到过滤网中滤油，将生菜等蔬菜切好备用。将汉堡面包从上面三分之一的地方切开，这样鸡腿肉排在里面会更...
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怎么做灯笼汉堡
先把一次性杯子剪开，我们这里只要杯子的底座往上大概1-2公分剪好后，把这两上底座涂上颜色，这里我们涂上黄色。一般灯笼的上下盖都是黄色的。把之前准备好的卡纸拿出来，减成1-2分分左右的长条，注意每个长条...
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汉堡怎么做好吃啊
液体材料放面包机桶下层。面粉放液体上，四角放盐、糖，中间挖个洞放酵母，启动面包机，揉面15分钟。揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟。一共揉35-40分钟出现手套膜。用面包机发酵到2倍大。发好的面...
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用米做汉堡的方法
准备好材料，用新鲜米饭，如果是剩饭，就先提前炒饭，加点芝麻油。做两份米汉堡，就将两个蛋直接打入平底锅内，然后放入香肠和黄瓜也煎一会，再盖上锅盖焖一会。取一个圆形小碗，放入保鲜袋加入米饭压平（压实一些）...
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用面做汉堡的方法
原料：中种面团的制作 面包粉100克、耐高糖酵母。将酵母与清水混合均匀后，与面包粉混合，用筷子搅拌均匀，用保鲜膜包上放冰箱冷藏发酵。这是已经发酵好的中种面团。主面团原料：面包粉100克、糖、盐、鸡蛋、...
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制作汉堡包方法
准备食材：大牛排菇、牛肉糜、汉堡坯、番茄、生菜、瑶柱酱、鲍汁酱。牛肉糜中打入一个鸡蛋，撒入适量黑胡椒、食用盐，腌制半小时。将腌制好的牛肉糜用手捏成饼状，直径和汉堡胚大小差不多就行，将肉饼放在锅中煎至定...
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用面怎么做汉堡
将高筋面粉开窝，将糖、酵母、盐、鸡蛋、水放在中间，开始揉搓，揉成面团。加入黄油继续揉搓。（黄油要先稍软化）。揉成光滑面团至起筋膜。把揉好的面团放进盆里，上面盖上保鲜膜或湿毛巾发酵约1小时。面团发酵到2...
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牛肉汉堡的制作方法
准备牛肉一块、牛奶150克、奶油90克、鸡蛋2个、面粉适量。牛奶奶油鸡蛋面粉一起放入面包机，加入酵母粉揉匀，加入黄油揉出手套膜。发酵约2小时，揉匀排气；分成大小均等的小剂子，揉成圆形。放到烤盘上进行二...
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姜末猪肉汉堡步骤
除黄油外，辅料里所有的食材放入面包机，后油法发酵好面团。发酵好的面团分成六个小剂子，团圆后放入烤盘。把面包胚放在温暖湿润的地方进行二发。趁着这个空隙，把猪肉切成块。用绞肉机绞碎。姜切成片，放入切蒜器。...
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火腿鸡肉汉堡的制作方法
原料准备：鸡蛋3个，火腿2根，油适量，炼奶适量，盐一勺，鸡胸肉三块，生菜一把，姜粉一勺，花椒粉一勺，料酒5勺，淀粉适量，果酱适量，吐司面包适量，面粉一碗；鸡胸肉切片厚度适中，比面包小一些就行，切好放到...
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做汉堡包面包胚的方法
食材：高筋面粉160g，低筋面粉40g，水103g，酵母2g，盐2g，糖30g，全蛋液20g，黄油25g。除黄油外、将所有材料放在一起揉至扩展阶段。加入黄油揉至完全扩展阶段。将面团分割成6等份、再准备...
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怎么做汉堡包
面团：高筋面粉255g、酵母3g、白砂糖8g、盐1g、冰牛奶175g、黄油8g、蔓越莓干35g。糖水：水1000ml、白砂糖2大勺。夹馅：牛排1片、芝士2片、苦菊适量。将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待...
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如何做汉堡包
准备食材：汉堡面包150g，生菜5g，花生油10g，盐5g，肉50g，西红柿10g。西红柿洗净切片，生菜洗净，肉剁成泥放入葱和盐，锅中加油，放入腌好的肉饼。煎至两面金黄取出，把肉饼西红柿生菜加入汉堡面...
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汉堡胚如何做的软
材料：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。分成6块面团，滚圆松弛15分钟。再整形成球形，第二次发...
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泥汉堡怎么做
把黄色的粘土分成三份,分别揉成圆形,然后压平。把其中的两个圆形分别用手捏成像帽子一样的。把绿色粘土分成两份,分别揉成圆通,然后搓成长条压平,用手将它们微微叠折,接成一个圆形。桔红色黏土,揉成圆形压扁,...
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香菇汉堡制作方法
调馅：把90克的猪肉馅，加1大勺生抽、1小勺芝麻香油、1大勺玉米淀粉、1点点盐和小半勺的白糖。鲜香菇，把梗去掉。取一个香菇，把拌好的肉馅放在上面，填好抹平。然后把另外一个香菇盖在上面。蒸锅的水烧开后，...
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香辣汉堡制作方法
制作汉堡胚：将除黄油和盐外的汉堡胚材料加入厨师机搅拌桶，开启低档聚成团后转中速档揉面。面团揉至较光滑后加入软化的黄油，低档揉至黄油吸收后转中速揉面，至黄油完全吸收后，加入盐，继续融合。面团揉至有很好的...
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如何做汉堡包最简方法
自制汉堡包最简方法：取汉堡坯子一个。准备牛肉馅儿用食材，包括牛肉糜，黄油和黑胡椒。将调料放到牛肉糜中一起抓匀。按压成圆形，要比汉堡略大一些。黄油融化后煎牛排，两面各煎3分钟。铺上生菜，奶酪片，放西红柿...