溏心蛋的酱汁窍门
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溏心蛋的酱汁窍门
100克薄盐酱油加入70克凉白开水。再加入10克白糖混合均匀成料汁。材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙。将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。乌梅汁2大匙、白醋1大...
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溏心蛋的做法
鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净。锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚中间大概是40秒到一分钟。放到冷水里冷却，...
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溏心蛋怎么做
材料：鸡蛋、香肠、西兰花、油。锅置火上烧热，倒入少许油。将鸡蛋磕开，依次倒入蛋白部分，稍凝固后倒入蛋黄部分。小火慢慢加热，3分钟左右蛋白凝固；5分钟蛋黄外围开始凝固，蛋白全部凝固。根据个人喜好调整煎蛋...
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日式溏心蛋的家常做法
主料：鸡蛋12个；辅料：日式酱油100毫升、味淋100毫升、糖10克、木鱼花适量、水适量。做法：除了鸡蛋外的所有材料倒入锅里，烧开后晾晾；鸡蛋放置常温，水烧开后下入鸡蛋，七分钟，掐好秒表。鸡蛋大小就是...
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日式溏心蛋的做法
用料：兰皇鸡蛋3个，日式酱油100克，日式味淋100克，矿泉水300克。先把冰箱里的鸡蛋放在冷水里，水没过鸡蛋，大概10-15分钟，让它们不要太冰，防止待会煮的时候蛋壳开裂，然后盖上锅盖。用大火煮开，...
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溏心蛋怎么煮
溏心蛋的煮法。准备食材鸡蛋4个、水200g，将鸡蛋放入碗中，倒入清水洗净外壳。锅中倒水，放入鸡蛋，大火将水烧开小火煮8分钟。关火盖上锅盖，8分钟后将鸡蛋捞出即可。煮溏心蛋的小贴士。煎溏心蛋，最好选用新...
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酱油溏心蛋的做法
准备鸡蛋4个,开水下锅。煮5分钟,立即捞出放入冰水。准备矿泉水300ml,加生抽150ml,白砂糖30克,搅拌至糖融化。放入鸡蛋。盖保鲜膜冷藏10个小时。溏心蛋即可拿出来食用。配上面简直了。...
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溏心蛋冷水下锅几分钟
溏心蛋冷水下锅煮5-6分钟左右即可。溏心蛋口感软嫩，所以不能煮太长时间，一般水开后煮3分钟左右即可达到溏心的效果；如果煮制时间过长，则可能会把鸡蛋煮成全熟蛋。注意：煮溏心蛋时应选用可生食的无菌蛋，否则...
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煮溏心蛋秘籍的家常做法
原料：鸡蛋、食盐。鸡蛋洗净放入煮锅中。放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。水烧开后，将火调小...
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如何煮出溏心蛋
以日常生活中最普遍大小的鸡蛋来测算，通常在沸水中放入之后，大约5分钟至6分钟左右捞起来，马上放入冷水使用它温度下降，这样更有利于剥壳，同时还可以避免由于鸡蛋壳本身所带的余温时间过长而使蛋黄成熟度增加。...
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水煮荷包溏心蛋的做法
主料：鸡蛋1个、芝麻油适量、盐适量。锅中放入少量的水（大概一饭碗）。中小火加热锅中的水，下适量的盐。下几滴芝麻油或者香油。将鸡蛋磕碎蛋壳，轻轻的靠近锅里，离水面近一点倒入锅中。继续小火加热。盖上盖子小...
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糖心蛋怎么煮
鸡蛋洗净放入煮锅中。放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，看...
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溏心蛋冷水下煮几分钟窍门
以日常生活中最普遍大小的鸡蛋来测算，通常在沸水中放入之后，大约5分钟至6分钟左右捞起来，马上放入冷水使用它温度下降，这样更有利于剥壳，同时还可以避免由于鸡蛋壳本身所带的余温时间过长而使蛋黄成熟度增加。...
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怎么做半溏心蛋
鸡蛋洗净放入煮锅中。放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐。水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，看下时间，煮3分半钟为溏...
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普通鸡蛋如何做溏心蛋
鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内回温，拿出一根逢衣针在鸡蛋的大屁股后面扎个孔，纯靠手劲儿是不行的，需要借助工具像钉钉子一样把针敲进去，气孔的作用是防止鸡蛋受热开裂。锅里的水烧开，把鸡蛋放进去煮整整七分钟，如...
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煮溏心蛋方法
首先将鸡蛋洗净，放入锅中，倒水。然后再小火煮开，之后再关火焖5分钟之后再捞出。水开一分钟后关火焖5分钟，蛋黄不在稀软，但也不老。然后水开很久之后捞出，鸡蛋比较老了，蛋黄会比较干。...
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煮溏心蛋要几分钟
煮溏心蛋煮3分钟左右即可。 溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋,但是蛋白已经完全凝固,一般正常情况下,把一个鸡蛋完全煮水需要7-8分钟,这样煮出来的口感正好。有些人喜欢吃溏心蛋,煮溏心蛋的时间不能太长,...
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溏心蛋能吃吗
不建议吃溏心蛋。溏心蛋又叫溏稀蛋，食用后比完全煮熟的鸡蛋更难以吸收蛋内的营养物质。鸡蛋中除了含有蛋白质以外，还含有多种矿物质、胆固醇、卵磷脂、维生素等，煮熟的鸡蛋对于这些营养物质能够得到98%以上的吸...
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溏心蛋煮几分钟合适
溏心蛋用热水煮三分钟左右即可。准备好鸡蛋洗净，常温放置几分钟，让鸡蛋恢复到常温状态。起锅放入适量的水，然后加入少量的盐，然后煮开。（水量能淹没一个鸡蛋就可以）。水煮开后把洗好的鸡蛋慢慢放入开水中，使用...
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溏心蛋有细菌吗
溏心蛋有细菌。溏心蛋的鸡蛋内部本身含有少量细菌，和是不是溏心蛋无关。溏心蛋是蛋黄并未完全煮熟的鸡蛋，和全熟的鸡蛋相比，溏心蛋的细菌会更多一些。无论从以上的哪个角度，糖心鸡蛋都是有细菌的。...