葱姜烧大虾如何做
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葱姜烧大虾如何做
白虾1斤，葱2根，蒜3粒，姜1块，酒3汤匙，糖2茶匙。把虾清洗干净。姜切片，下油锅爆香。加入虾翻炒。加入料酒提香。加入鸡粉半茶匙。生抽1汤匙。加一点水把虾焖一下。加入糖使虾更鲜甜，也可不加。下葱段炒两...
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葱姜烧海参
原料：海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜。 调料：高汤、糖、黄酒、老抽、酱油、水淀粉、盐、胡椒粉。 将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段。 开水锅烧热倒入海参焯水捞出。 另做一锅鸡汤放入一个大料瓣，将海参略...
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葱姜鸡如何做
食材：鸡腿2个，姜2块，葱3条，生抽适量，花生油适量，糯米酒适量。鸡腿2个砍小块，姜切丝，葱切段。烧开一锅清水，放入鸡肉汆烫一下，捞起备用。不用过凉水，不用过凉水，不用过凉水。热锅下油，放入姜丝和葱梗...
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葱姜辣椒酱怎么做
原料：青辣椒适量、红辣椒适量、葱姜蒜适量、五香粉一勺、鸡精适量、八角2个、大葱段适量、桂皮一节、香叶2片、食盐适量、食用油适量将青辣椒、红辣椒洗净沥干水分。我比较爱吃辣，所以选用的是那种很辣的小米椒。...
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四川葱姜牛肉怎么做
食材：牛肉适量、葱适量、蛋白适量、生姜适量、生粉适量、盐粉适量、食用油适量、红酒适量。将牛肉洗净切片。准备配料。把生姜切成丝，把葱白切出来起锅，把葱叶切出来支护切成葱花。腌制牛肉。在牛肉中放入适量的生...
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葱姜鸡蛋如何做
面粉过筛，放入切好的葱丝。放剁碎的姜末。打入两个鸡蛋，放上盐。加水搅拌均匀。电饼铛加热后均匀抹油。倒入饼液摊成薄厚均匀的饼胚并盖上盖子。两三分钟后打开盖子。给饼翻面再盖上盖子。两三分钟后再次打开，折叠...
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姜烧猪肉做法
用料:猪里脊肉片300克、酱油3大勺、味淋3大勺、生姜末1大勺。搓姜末, 然后用料理酒把搓板上剩余的姜末冲下去, 就拿那个酒和姜来腌猪肉。(大概10分钟左右)。把酱油味淋调成汁,倒进姜汁猪肉的碗里,快...
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葱姜炒蟹
主料：螃蟹(500克)。辅料：大葱(150克) 姜(25克)。调料：大蒜(5克)，黄酒(15克)，酱油(10克)，淀粉(豌豆)(5克)，白砂糖(3克)，香油(2克)，猪油（炼制）(75克)，盐(5克)...
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葱姜水怎么做
这种葱姜水的做法简单，是常见的去腥料水。姜去皮，切成姜丝。葱摘取坏叶，去跟，只留葱白，切成小片。葱丝姜片放入碗，倒入足量清水，浸泡半小时。捞出葱姜，将葱姜中的水份挤出。 这种制作方法可以做出大量葱姜水...
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葱姜牛肉怎么做馅
首先将鲜牛肉洗净并剁成肉糜。姜挤压出汁，约有2匙的量，放入牛肉中。再加入酱油、花生油、葱调匀。大米淘洗干净后，用水煮至八成熟，捞出沥干。与牛肉充分搅拌，上笼蒸1小时即可成馅。...
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葱姜水的做法
材料：洗净，将生姜和葱切段。 放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成。 姜葱汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引...
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葱姜肉末爆茄子怎么做
茄子300克，肉末150克，盐5克，花生油50毫升，葱碎20克，姜末20克，蒜末20克，酱油10毫升，料酒10毫升，白糖10克，香菜10克，芝麻5克。把茄子切成一块一块的、瘦肉切成肉末、葱切碎、姜切成...
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怎么做去腥葱姜水
葱与姜等量，水量以制作时刚好盖过食材为准，或者测量重量比「葱：姜：水＝1：1：10」。葱与姜的比例，可依个人喜好略微增减，水量则不宜变动，避免太浓或太稀，反而吃不进肉质里或味道太淡。制作方法：葱、姜切...
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怎么存葱姜蒜
姜： 姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。蒜 ：大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。 锡纸包裹葱、姜、蒜保存...
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葱姜怪味儿蛏子
食材：蛏子适量、葱姜末、蒜片少许、郫县豆瓣酱、少许胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、白糖、椒盐少许蛏子买回以后放到清水里，滴上几滴香油，静置两个小时，让它吐静泥沙（其实大部分的蛤蜊蛏子之类的卖家都已经养好...
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葱姜罗飞鱼的做法
食材:罗飞鱼1条、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒粒适量、干辣椒适量、黄酒适量、蚝油适量、酱油适量、白砂糖适量、醋适量、盐、胡椒粉、芝麻油适量、香葱或者香菜适量。收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再...
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葱姜干炒蟹怎么做
用料：蟹4只，葱 7-8根，姜半块（看大小定），辣椒（可不放），料酒少许，盐少许，糖少许，老抽一勺，蒜瓣一颗。把蟹洗干净，去腮洗净切好。蟹钳用刀背砸破，放入盘中用倒入少许黄酒少少腌制15分钟左右。把葱...
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葱姜焖仔鸡怎么做
主料：童子鸡300克，大葱200克。 调料：姜15克，江米酒15克，胡椒粉2克，酱油15克，盐3克，植物油20克。 葱洗净，切段。 姜洗净，切片。 红辣椒洗净，去蒂，切丝。 仔鸡洗净切块，放入滚水中烫...
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调味用的葱姜水怎么做
用刀把生姜拍碎把葱也拍一拍，这样有利于它的汁水渗出，然后用1:1的清水进行浸泡。浸泡30分钟后滤出它的汁水，葱姜水就制作完成了。把葱和姜拍碎，然后放入锅中，加1:2的水煮开，加适量的红糖，这样制作成的...
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完全葱姜龙虾怎么做
食材：虾，料酒，鸡汤，砂糖，芡粉，青葱，嫩姜，酱油(鲜抽)，盐。 将料酒，鸡汤，砂糖和少许芡粉调成一小碗卤汁。 将新鲜龙虾对半切开再切段。 在龙虾切口上均匀撒上芡粉。 将龙虾段放入油锅中爆炒，待虾壳变...