高压锅炖鸡的正确方法

2024-07-03 08:21:20

高压锅炖鸡的正确方法

食材：柴鸡半只，香菇（干香菇最好）几朵，大枣若干，枸杞若干，葱适量，姜适量，蒜适量，盐白胡椒粉适量，白胡椒粉适量，料酒适量。先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会；然后锅中加入冷水加热，当温度上升摸着不烫手...
高压锅炖鸡怎么炖

材料：一只鸡，花生，黑木耳，当归，红枣和姜。清洗鸡切块，之后煮一锅水沸水将鸡块去血水去腥。在高压锅中放入鸡块，加水，姜，花生，黑木耳，当归炖。高压锅气阀上汽后四十分后就可以关火了。将盐，花椒和胡椒放入...
高压锅炖鸡的步骤窍门

食材：柴鸡半只，香菇几朵，大枣若干，枸杞若干，葱适量，姜适量，蒜适量，盐，白胡椒粉适量，料酒适量。先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会；然后锅中加入冷水加热，当温度上升摸着不烫手的时候加入鸡肉焯一下、部分...
高压锅炖鸡做法

先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会。鸡肉冷水下锅焯一下水，去除鸡肉的腥味。水开后关火，用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫，不要过凉水冲洗，会使肉遇冷收缩变硬。锅中放入少许油，放入葱蒜爆香，加入鸡肉翻...
高压锅炖鸡的做法大全

做法一：准备用料。鸡块山药、桂圆、枸杞、红枣、油、料酒、盐、香菇、葱、姜。取出鸡苦胆；冲洗三遍，去血水，烧开水，煮一下，撇掉漂浮油末；锅放油放入葱姜；导入鸡块，炒3分钟；剥开桂圆；鸡块取出，过凉水后，...
雪莲炖鸡的正确方法

将鸡肉洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。把雪莲果去皮切成滚刀块，放在清水中浸泡（雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色）。瓦煲内放入适量清水（看几个人用了），放入鸡块、姜片，先大火煮沸，然后改...
三七炖鸡的正确做法

老母鸡1000克，山药500克，三七10克，枸杞10克，红枣10克，生姜5克，葱5克。买来的老母鸡剔除毛，整只放入开水中冒一冒，去除血污。把鸡放入高压锅中，加入葱姜枸杞黄芪、三七、红枣，倒入适量的水没...
炖鸡的方法

甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至金黄色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣，放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。鸡去杂洗净，斩成3厘米见方的块。猪油入锅烧至六成热，放入...
鳗鱼炖鸡的方法

准备鳗鱼一条（约1公斤）,母鸡一只,红枣一把（约10-12颗）,川芎2-3片,当归2片,黄耆一把,枸杞一把。将所有的材料放在大同电锅的内锅中（或是炖锅中），外锅放1.5杯水。按下开关，电源跳起后再闷一...
红枣炖鸡的方法

三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。葱姜切段。表面用姜擦一下。红枣洗净，浸泡10分钟。锅中水烧开，放入鸡焯一下。另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。盖上锅盖。大火烧开小火炖1小时左右即可。盛出，撒上胡椒粉和...
黄芪炖鸡的做法

材料：黄芪20克,嫩光鸡1只,冬笋片30克,熟火腿片,料酒、精盐、鸡油、葱、姜各适量。先用刀在鸡背上从尾至头剖成两片,放入开水里氽一下,除去血污捞出。再将鸡肚朝上,鸡背朝下放入沙锅里,加入冬笋片、黄芪...
地锅炖鸡的做法

材料：蒜3瓣、姜1块、葱1段、小红辣椒3个、青椒1个、红椒1个、鸡1只、八角1个、面粉2碗。调料：油1大勺、甜面酱1大勺、盐1小勺。蒜和姜去皮、洗净，切片；葱、小红辣椒洗净，切段。青红椒洗净，切块；鸡...
香菇猪肚炖鸡的方法

食材：猪肚半只、生鸡半只、姜片适量、红枣适量、香菇适量、料酒适量、盐适量、香菜适量。洗净猪肚与鸡肉，浸泡香菇，鸡肉焯水待用。将猪肚切块，放入煲中加适量水大火烧开后，用小火炖十五到二十分钟左右。再放入姜...
豆瓣土豆炖鸡的制作方法

主要材料：土豆2个。把准备好的鸡块放到锅中炒干水分，加入豆瓣酱，炒出红油，放入姜蒜，八角，花椒，干辣椒炒香。加入清水，放入酱油，蚝油，老抽，放入土豆烧15分钟，放盐，鸡精，白糖，青红辣椒继续烧5分...
家庭做炖鸡的方法

首先准备一只鸡，处理干净后差不多2斤重就可以了，将鸡剁成稍微大点的块，然后将剁好的鸡块放入一个容器中，加入清水开始浸泡，看到有血水的时候需要换掉水。直到浸泡至鸡块中没有血水出现的时候，即可将其冲洗干净...
鲫鱼炖鸡的做法步骤

原料：活鲫鱼1条（约重300克），鸡肉400克，鲜牛奶100克，香菜50克，精盐15克，料酒25克，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，水淀粉1克，鸡清汤750毫升，熟鸡油10克，植物油20克。做...
怎样炖鸡

鸡清洗干净后切成大块，姜切片，小葱打结，大枣洗净，枸杞洗净备用。起锅烧水，水烧开后放入鸡块焯烫几分钟，去掉血沫后捞出沥干水分。鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内，大火煮沸后撇去浮沫，...
松茸炖鸡的做法大全家常

做法一。材料：土母鸡1只约1500克，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许。做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞...
松茸炖鸡的功效与禁忌

松茸炖鸡的功效：益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的冬天温补汤。松茸炖鸡的禁忌：体热上火者不可多食。材料：土母鸡1只，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，...
莴苣炖鸡的做法

主料：莴笋1根、土鸡700g。辅料：枸杞10g、盐适量、姜5g。把鸡洗净切块，姜切片。枸杞泡2分钟捞起。加砂锅里。加凉水煮开。撇去血沫，一定要撇干净，加姜。转小火炖50分钟左右。莴笋去...