大厨教你做黄瓜肉馅饺子

2024-10-01 01:12:15

蛏子怎么做肥美

蛏子买回来先用自来水清洗一遍后，放进装满清水的盆子里，水满过蛏子就好。往装有清水的水里加一大勺，盐浸泡半个小时，中间记得多换几次水，一般在三次左右即可。食材：蛏子，蒸鱼豉油，葱，油，生姜。先按照上面的...
蚝油牛肉的做法

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。众所周知，蚝油是一种海产油。那么以海产油的鲜香炒牛肉味道怎么样呢？今天介绍的这道菜，名叫蚝油牛肉。这个牛肉也是要处理的，给它加蛋加淀粉，腌...
正宗木须虾仁窍门

虾去皮清洗干净，然后去掉虾级，可以参考明虾快速的去虾线方法。木耳泡发清洗干净，然后焯一下水。黄瓜去皮对半切开，切成小块。鸡蛋打散，然后炒熟后盛起备用。小葱切末，大蒜切末备用。起油锅，锅早放少许油，烧到...
海带扣的做法大全

先将海带冲洗一下，然后整张放在锅中蒸熟。蒸好的海带就没有黏液了，很容易切，而且又软又糯，口感非常好。将蒸好的海带卷起来，切成宽条，然后打个结，做成海带扣。切成片状也是可以的，海带扣更好夹一些。小米辣3...
虾怎么蒸才好吃又简单

材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头。把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。粉丝用温水泡发至变软。大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。用刀把大虾的背...
羊肉不膻怎么做

萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。米醋去膻法。将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。绿豆去膻法。...
黄瓜肉馅饺子馅的做法

准备材料：黄瓜2根、猪肉250-500克、老豆腐适量、小葱适量、木耳适量、芝麻适量。将黄瓜切丝，然后放入2勺盐抓一下去水。捏紧去水后，切碎备用。肉建议略带肥肉，搅成肉泥（生姜可以切碎，与肉一起搅拌）。...
黄瓜凉拌怎么做好吃

首先要先把黄瓜洗净，然后把它放案板上拍碎，这一步很关键，很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制，其实那样味道并不会很好。把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10分钟左右，把...
手把手教你做猪肉茴香馅饺子

原料：猪肉、茴香苗、白面、十三香、盐、葱、姜、油、白糖、生抽、料酒。白面里面加少许盐，加水。和成面团，面稍微软点，太硬的面不好捏口，醒半个小时。醒面的这个时间来盘馅，把肉洗净。先把肉切成长条，再切成丁...
蒜黄饺子馅的做法

面粉加水和成面团,醒20分钟。蒜黄洗净。肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。蒜黄切碎。搅拌均匀,饺子馅就拌好了。把面团揪成小剂子。按扁,擀成圆皮。包上和好的馅。捏紧,饺子就包...
萝卜馅饺子的做法

材料：300g红萝卜、200g葱头、3个鸡蛋。配料：适量油、适量盐、适量姜、适量五香粉。红萝卜去皮洗净。把红萝卜用擦子擦成细丝。锅里烧开水，把红萝卜丝下锅焯一下。把葱头切碎了剁好。鸡蛋炒好备用。萝卜丝...
土豆饺子馅怎么做

准备土豆300g，饺子皮300g，十三香1/4勺，盐3g，小香葱2棵，鸡精少许。土豆去皮洗净；用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝；土豆丝放盐水里浸泡一会；浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯...
如何做香菇木耳瘦肉饺子

食材：木耳500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。干香菇温水泡发洗净，沥干水，切小丁。干木耳冷水泡发洗净沥干水，切小粒。肉馅加葱碎、姜碎、黄酒、盐、鸡精、糖、生抽、白胡椒粉，用筷子顺时针方...
猪肉饺子馅的做法

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。2、今天刘嫂就来分享一下“白菜猪肉馅”做法，喜欢的朋友...
大厨教你牛腩怎么做好吃

食材：牛腩、土豆、老姜、桂皮、八角、大葱、冰糖、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、盐。准备两个土豆，土豆切滚刀块，泡在水里备用。洗干净的牛腩切成块状，切好之后放在清水里，加少许盐把血水泡出来。准备好所需的姜片...
黄瓜肉馅水饺的做法

食材：黄瓜500克、肉馅300克、饺子皮500克、盐适量、油适量、生抽适量、老抽适量、葱姜末适量、五香粉适量。首先肉馅里放盐，葱姜末搅拌均匀。放生抽，老抽，五香粉和油搅拌均匀。黄瓜洗净并搅碎。黄瓜攥去...
川菜大厨教你炒糖色的技巧

准备：100克糖，白糖、冰糖均可，250克开水，20克菜油或精炼油或调和油。炒锅置中小火上烧热，下熟菜油或化猪油晃匀锅壁，然后倒会油缸里，用锅内残留的余油，保持小火，就可以下糖炒糖色了。糖入锅后，用炒...
大厨教你如何做花生米

糖霜花生米准备食材：花生米250克、白糖50克、盐200克、玉米淀粉4汤匙首先锅中烧开水，倒入装有花生米的大碗中，浸泡花生米5分钟左右后，倒入漏筛中沥去开水。此时直接轻轻一剥，花生最外层的表皮就可轻松...
大厨如何做油条

主料：中筋面粉三百克；辅料：盐五克、鸡蛋一个、温水一百克、酵母五克、清油十克；首先将所有材料放入容器中，然后分次加入温水（面粉吸水量不同，所以水的量要把控好），一边倒一边搅拌成棉絮状，再揉成一个光滑的...
饺子肉馅怎么做

准备食材：猪肉、盐、生姜、葱、鸡蛋、色拉油、蚝油、酱油、五香粉、十三香、调料油。挑选猪肉时，最好是肥瘦相间的猪腿肉或五花肉，比例为肥三瘦七，然后将猪肉剁碎，或者用搅拌机打碎也行，当然手工剁碎的肉更好。...