做手指饼干步骤
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做手指饼干步骤
材料：低筋面粉35克、蛋白1个、蛋黄1个、鸡蛋1个、细砂糖15克(加入蛋白中)。将鸡蛋的蛋白蛋清分离，将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。加入1/3的细砂糖，继续搅打至蛋白变得浓稠。再加入1/3的细砂糖，继...
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如何做手指饼干
材料:蛋黄40克、蛋白60克、糖粉60克、低筋面粉50克、纯椰蓉适量。烤盘铺上油纸；烤箱预热180度；低筋面粉过筛备用。将蛋黄和一半的糖粉一起打发，即为蛋黄糊；再将蛋白和另外一半糖粉打发至干性发泡，即...
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手指饼干的做法
食材：低筋面粉35克、蛋白1个、蛋黄1个、鸡蛋1个、细砂糖15克(加入蛋白中)。将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。加入1/3的细砂糖，继续搅打至蛋白变得浓稠。再加入1/3的细砂糖，继...
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手指饼干的家常做法
碗中打入两个蛋黄，滴入几滴柠檬汁，加入白糖10克搅匀。两个鸡蛋清中分三次加入白糖共45克搅匀，打好的蛋白放入鸡蛋黄里搅匀，然后再加低筋面粉搅匀装裱花袋，在烤盘上挤出手指状长条，放入预热160度的烤箱中...
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甜味手指饼干的做法
食材：鸡蛋（连壳60克以上）2个、低筋粉70g、糖粉（蛋黄）20g、糖粉（蛋白）30g、香草精2滴。首先分离蛋黄和蛋清，将蛋清放进无水无油的打蛋盆里，用电动打蛋器低档打出鱼眼泡时，加入10g白砂糖。用...
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雪花酥可以用手指饼干吗
做雪花酥是可以用手指饼干的。材料：棉花糖150克、黄油45克左右、奶粉45克、手指饼干150克、水果干60克、坚果60克。工具：一个不粘锅跟烤盘，也可以用方形的容器。首先把黄油放到锅里面，开火等黄油完...
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如何制作手指饼干
食材：低筋面粉 50g、鸡蛋 1个、白砂糖 25g。首先将鸡蛋打烂，蛋清分离，放入两个碗中。用搅拌器不停地搅拌蛋清直至蛋清白色发泡，这个过程很慢，需要不停搅拌，而且顺着一个方向，需要有耐心。将蛋黄打散...
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饼干怎么做
中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。把面团擀成面皮，要薄厚均匀。用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（最好将...
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做梅子饼干步骤
准备材料低筋面粉、全蛋液、黄油、糖粉、蔓越莓干；软化黄油加糖粉拌匀，不用打发；加入蛋液+过筛面粉+蔓越莓干拌匀；拌匀的面团用模子整成长方形，放入冰箱冷冻一个钟；冻成型的面团切成约0.7cm左右的片，排...
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做酥油饼干的方法和步骤
主料：酥油125克、糖粉60克、鸡蛋1个、吉士粉8克、奶粉8克、低粉200克。开始打发酥油了，打发一会加打糖粉继续打发好加入鸡蛋。用搅拌器继续拌匀后筛入混合好的粉内。用刮刀拌成酥油面团后，用手先压成厚...
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饼干该怎么做
首先把黄油打发变白后加入糖，再搅打均匀，然后加入牛奶打发。加入15克鸡蛋液搅拌匀，再加入之前融化的巧克力拌匀，过筛加入113克低粉拌匀到没有干粉。筛入低粉并翻拌，取一半筛入可可粉并翻拌，两个再混合揉匀...
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用烤箱做饼干的方法和步骤
食材：低筋面粉200g、黄油50g、鸡蛋1个、盐1.5g、酵母1.5g、砂糖40g、干果果仁随意。准备好食材。面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果...
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芒果饼干做法步骤
低筋粉200克、牛奶10克、鸡蛋1个、色拉油60克、奶粉25克、芒果适量、白糖40克、盐2克、小苏打2克。步骤：芒果压成泥，取合适的容器加入芒果、鸡蛋、白糖、小苏打、盐和色拉油，搅打至乳化状态。筛入低...
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娃娃饼干做法步骤
低筋面粉110克，鸡蛋25克，德芙牛奶巧克力40克。黄油软化后，加糖粉、盐，用电动打蛋器打至均匀顺滑。鸡蛋液分三次加入黄油里，并用电动打蛋器打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。筛...
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饼干屑怎么做面包
面团：高筋粉220克，细砂糖35克，盐1/4小勺，干酵母3克，水125克，黄油15克。将除黄油外的面团料倒入面包桶。放入面包机，搅拌。搅拌成均匀光滑面团，加入黄油，再次启动和面程序。搅拌至能拉出薄膜。...
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如何做芝士饼干
融合半融化黄油10克、奶酪丝和盐各5克，搅拌均匀，分次加入蛋黄一个并搅拌，筛入低筋面粉100克。分2次倒入冷水，混合成团，覆上保鲜膜，冷藏30分钟，擀成面片，修边后均分成三角形， 用吸管戳孔。然后烤箱...
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娃娃头饼干做法步骤
主料：低筋面粉220克，黄油100克，鸡蛋50克，糖粉40克，巧克力20克。辅料：盐1茶匙。黄油软化后，加糖粉、盐用打蛋器打至均匀顺滑，鸡蛋液分次加入，等每次搅拌均匀以后再添加。筛入低筋面粉，揉成一个...
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营养核桃饼干如何做
食材展示：低筋面粉200g、黄油100g、核桃碎100g、全蛋30g、盐5g、砂糖50g。打发奶油：将100g黄油放在室温环境下融化，放入50g白砂糖，5g食盐，用电动打蛋器先慢后快速搅拌至奶白色。分...
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电饭锅做饼干的方法步骤
所有材料团成面团，略醒20分钟；擀薄（2-3mm）成大片；切割成小份（模具，或者直接刀切成各种几何形）；放入电饭锅，按下煮饭键，跳起后等待8-10分钟，翻面；再次按下煮饭键，跳起后等待8-10分钟，晾...
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树莓奶油饼干步骤
黄油50g糖粉80g，淡奶油50g冻干树莓粉15g，低筋面粉170g，梳打粉1/4tsp。黄油放置室温至软，低筋面粉与梳打粉混合过筛，将软化好的黄油用手动蛋器打至发白，加入糖霜用硅胶刀搅拌均匀。加入树...