广东白切鸡的做法
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广东正宗白切鸡的做法
食材：三黄鸡1只（约1000克），香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。首先将鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水...
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怎样用盐焗粉做广东白切鸡
主料：三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)。调料：米酒(1/2杯)、盐焗粉一包。工具：厨房纸(4张)、深底瓦煲(1只)。沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。三黄鸡洗净去内脏，...
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广东白切鸡的正宗蘸料
盐焗味姜葱主料是葱和姜，葱30克，姜20克，盐焗鸡粉一勺。姜和葱洗净，姜去皮切末，葱也切成末，少许香菜段也切成末；把姜末、葱、香菜末放进一个碗里拌匀，放盐、白糖、盐焗粉调匀；烧热一汤勺油，趁热浇在碗里...
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广东白切鸡的做法
原料：净嫩土鸡：500克植物油：40毫升，姜末，10克，葱末：10克，味精：少许白糖：1小勺，盐：1小勺，芝麻油：1小勺，酱油2勺 大汤锅内加入大半锅水，置大火上烧开。把鸡放入，浸1分钟，拿出水面，转...
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白切鸡的正宗做法
说起吃鸡，我们广东人最爱的还是白切鸡，逢年过节吃，待客时做来吃，平常日子想吃的时候，也会做一只来吃，感觉是怎么吃都不会腻。不过白切鸡是有很多做法的，有些地方喜欢用来隔水蒸，有些地方喜欢用大锅煮，我家呢...
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白切鸡的家常做法
准备材料：三黄鸡1只（约1000克），香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中...
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正宗白切鸡的做法
准备用料。清远鸡、姜、小葱、蒜、食盐、白糖、植物油、冰块。葱头和蒜拍扁放入碗内。用擀面杖把它砸碎。再磨入姜茸。加入食盐，白糖拌匀。锅内放油烧滚。将滚油浇入姜茸碗内，拌匀即可成酱汁，剩下的熟油备用。锅内...
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客家白切鸡的做法
准备材料：农家土现鸡1只约4.5斤、姜片三片、八角2颗、蘸料适量鸡现宰洗净，掏出内脏。锅放凉水，放隔层，姜片，八角，鸡。水没过鸡身1/2处。大火煮20分钟。20分钟后翻面再煮20分钟。时间到，捞起放凉...
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白切鸡的做法家常做法
把鸡洗净，切下鸡爪，切去爪尖。蒸锅倒入半锅清水烧开，加入生姜片、葱、料酒，调入鸡粉、盐、味精，煮沸。手提鸡头，将鸡身浸入锅中，氽烫片刻提起控水，重复数次后再将整只鸡放入锅中。用小火煮20分钟，将鸡煮熟...
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粤菜正宗白切鸡的做法
食材：鸡1只、蒜适量、香菜适量、香葱适量、盐适量、大料适量、八角适量、姜片适量、蒜瓣适量、料酒适量。把蒜切成末，香葱、香菜洗净切成末。用一个碗装起来，放到微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放一...
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椰香白切鸡的做法
食材：嫩鸡1只，椰青1个，盐20克，姜3片，京葱3段。小嫩鸡整一只，去脖头和屁股，洗净全身抹盐，腌制半小时； 洗去鸡身上的盐，再用盐抹一遍，腌制半小时； 洗去鸡身上的盐，再用盐抹一遍，腌制半小时。 抹...
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白切鸡蘸料做法
盐焗味姜葱。主料是葱和姜，葱30克，姜20克，盐焗鸡粉一勺。做法：姜和葱洗净，姜去皮切末，葱也切成末，少许香菜段也切成末；把姜末、葱、香菜末放进一个碗里拌匀，放盐、白糖、盐焗粉调匀；烧热一汤勺油，趁热...
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茂名白切鸡的做法和配方
主料：鸡1只。 辅料：花生油适量、食盐适量、葱适量、姜几片、料酒适量、水适量。 新鲜宰杀的活鸡一只，洗净后去头和屁股，鸡脖子、鸡爪和内脏另用，沿关节分解成几大块，放几片姜和适量料酒入冰箱腌制半小时，取...
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江湖悠悠食谱白切鸡做法详解
江湖悠悠食谱的白切鸡是由1块鸡肉、2块生姜、1颗大葱制作而成；鸡肉可以出行的时候打猎任务里面获取，也可以在施舍春那边用钱买到，村落养殖场里面如果和老易好感度高的话也可以得到肉；生姜和大葱都需要买种子种...
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白切鸡的家常做法?
食材：鸡1/2只、小葱5根、冰块适量、姜1小块、蒜5瓣、花生油40克、水适量、食盐5克、白糖3克。 将葱、姜、蒜全部捣成茸，混合在一起。 在葱、姜、蒜茸中加入适量的盐、糖，再将滚油浇在上面，搅成酱汁。...
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蒸白切鸡的做法窍门
把鸡清洗干净；锅里烧水，水开后把一整只鸡放入锅里隔水蒸至刚刚熟，大约蒸15分钟，具体时间要看鸡的大小，大一点的鸡要稍微蒸久一点；把姜、蒜剁成姜蓉、蒜蓉，葱切成葱花；锅里加入一点油，把酱汁的材料放入锅里...
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烹饪白切鸡的方法
把鸡洗净，切下鸡爪，切去爪尖。蒸锅倒入半锅清水烧开，加入生姜片、葱、料酒，调入鸡粉、盐、味精，煮沸。手提鸡头，将鸡身浸入锅中，氽烫片刻提起控水，重复数次后再将整只鸡放入锅中。用小火煮20分钟，将鸡煮熟...
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白切鸡酱料怎么做
备料：生姜、葱白、味精、鸡精、盐、和热油。把姜蓉、葱白一起切碎，比例4:1，切碎后与味精、鸡精、盐放一起备用，调料适量按照口味添加即可，再使用200~230℃热油进行浇淋，同时进行搅拌，待热油没过姜葱...
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红糖白切鸡怎么做
材料：鸡1只、葱500克、姜1块、生抽1大匙、黄酒3大匙、盐2～3小匙、白糖1小匙。铸铁锅锅底铺满小葱，摆些姜片。将鸡清理干净，鸡肉表面抹少许盐和黄酒，放入锅中，在鸡肉上也放些姜片。开中大火加热2分钟...
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白切鸡的简易做法?
白切鸡的简易做法：食材准备主料：走地鸡1只；配料：姜一块、葱2根、蒜2瓣、料酒、生抽、盐、麻油、冰水少许。把整鸡掏干净内脏，把内脏都洗干净备用。锅里放入合适的清水，放1勺盐，1朵八角。水烧开后，把整鸡...