酱香浓郁大鸡腿的做法
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酱香浓郁大鸡腿的做法
准备用料。鸡腿、姜丝、稻米油、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、料酒。鸡腿洗净沥干水份，划两刀备好，姜丝备好。加入适量盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒及少许油，白糖腌制两小时入味。电压力锅内刷上一层簿油，下入...
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酱香鸡腿的做法
将小鸡腿洗净，用刀在每只鸡腿上划4刀，方便入味。将小鸡腿沥干水分。锅内放油，烧热。放入鸡腿，炒至变色。倒入1袋辣酱炒3分钟左右，使鸡腿变色。加入酱油、老抽、醋、盐、花椒粒、大料、蒜瓣进行翻炒。倒入一瓶...
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酱香鸡腿的做法和配方
材料：鸡腿2个、排骨酱2大勺、生抽、糖、姜、白芝麻。鸡腿沿大骨剪开，剔去骨头，洗净沥干水，或用厨房用纸抹干水。锅烧热，把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下。双面煎至发黄。换个平常做菜的锅，用姜片擦一下，放入...
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广式叉烧酱的配方
红曲米100克，蜂蜜100克，豆瓣酱100克，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，蒜适量。将红曲米放入料理机中，搅拌1分钟后打成粉末状。大蒜拍洗干净，将大蒜切成蒜末待用。老抽倒入大碗中，加入1汤匙生...
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酱香大骨头的做法
材料：骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。 把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。 准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂...
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炸大鸡腿的做法
油炸大鸡腿的用料：鸡腿5个、炸鸡腿粉1包、玉米粉1小袋、鸡蛋2个、面包糠适量。把鸡腿洗干净，沥过水，把鸡腿粉均匀的涂抹在鸡腿肉上。把鸡腿均匀的涂抹玉米粉。放入蛋液中均匀的裹一下。裹上准备好的面包糠。油...
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红烧大鸡腿的做法
食材：鸡腿200克、葱姜蒜15克、冰糖30克、花椒10克、干辣椒15克、香料30克、醋5克、生老抽10克。 鸡琵琶腿，正反面各横切两刀，方便入味，锅内盛凉水，把鸡腿放进去，放入葱段、姜片，倒入料酒。开...
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大鸡腿如何做奥尔良鸡腿
食材：大鸡腿3个（约400克）、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐、生抽、醋。大鸡腿剔去骨头。加入15克烤肉料。再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉...
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炸大鸡腿的家常做法简单
食材：鸡腿2个，葱15克，姜10克，苹果片20克，鸡蛋1个，生抽15ml，老抽10ml，料酒30ml，麻油15ml，糖10克，盐3克，胡椒粉5克，玉米淀粉50克，辣椒面15克，油20克。鸡腿，洗净，切...
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空气炸锅炸大鸡腿
用料：鸡腿4只、料酒3勺、盐1勺、姜蒜2勺、生抽2勺、蚝油1勺、面包糠适量、鸡蛋1个。鸡腿泡出血水，厨房纸擦干水分。放入生抽，蚝油，料酒，姜蒜粉，盐腌制两个小时左右。将鸡腿裹上鸡蛋液和面包糠，放入空气...
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无水焗大鸡腿的家常做法
主料：鸡腿1个、葱1根、姜2片。 辅料：八角2个、花椒10g、小茴香2g、干红椒10个、香叶2个、蚝油30g、酱油50g。 准备好原料，半边鸡腿清洗干净后在鸡腿面上划开十字口，葱和姜切片备用。 另外拿...
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炸大鸡腿做法步骤
材料：鸡腿2个、葱15克、姜10克、苹果片20克、鸡蛋1个、生抽15ml、老抽10ml、料酒30ml、麻油15ml、糖10克、盐3克、胡椒粉5克、玉米淀粉50克、辣椒面15克、油20克。做法：（1）准...
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蒸大鸡腿做法
四个鸡腿洗净后擦干水分。在鸡腿上剖开一刀，为了方便进味。用盐、白糖、黄酒、生抽、孜然粉、香油、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉抓匀，腌制20分钟以上。将腌好的鸡腿放入高压锅中，上汽后蒸10分钟就可以了。...
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懒人版大鸡腿怎么做
原料准备：鸡腿5个，姜片5片，料酒1勺，卤料粉10克。鸡腿处理干净后，划两刀方便入味。锅内放入适量清水，姜片和鸡腿焯去血水。锅内放入卤料包，加入料酒，倒入一斤清水煮三到五分钟。放入鸡腿中小火煮20分钟...
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浓郁的火锅汤头做法
烤箱预热220度(或热风档 Fan 200度)。把一块10x10厘米的昆布和香菇干放进2公升的冷水里泡1个小时。如果看到昆布上有点白白的东西，不要以为是脏东西而使劲擦干净，因为那是昆布鲜味的来源。如果...
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如何自制超美味酱香大骨
处理大骨。在菜市场去购买新鲜的猪大骨，猪大骨买回家以后要先用清水多冲洗几遍，把表面冲洗干净，之后用刀把猪大骨剁成块，这样做主要就是为了能够让骨髓里面的营养流出来。锅里面倒入适量的清水，立即把大骨放进去...
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豆香味浓郁的腐竹
食材：500g黄豆、2500g清水。500g干黄豆提前浸泡一个晚上，气温高的话可以放到冰箱冷藏浸泡一个晚上，泡好的黄豆清洗干净，沥干水分备用。500g的黄豆用2500g的清水打成豆浆，一次打不完可以分...
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浓郁泡沫奶茶的家常做法
首先冲泡一杯浓浓的红茶备用，2个茶包+300~400ml的开水。在耐热的杯子里倒入一些牛奶，按照个人口味放入糖，不会融化也没关系。一般是放1~2粒方糖。然后微波炉里叮一下，加热到摸杯子略微有一点点烫手...
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浓郁土豆茸咖喱的做法
土豆2个，咖喱小半块，油少许，水适量，盐少许。 洗净土豆去皮，然后切大小适合的块。锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。然后倒入土豆块，翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上；再加适量的水，...
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如何制作酱汁浓郁的红烧鲈鱼
原料：鲈鱼1条，食用油适量，盐适量，姜蒜末适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量料酒适量，清水适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量。锅中烧油，油热放入少许食用，防止粘锅，然后将处理好，两面做改刀的鲈鱼...