火烧甲鱼做法步骤
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火烧甲鱼做法步骤
将洗净的甲鱼剁成块。剁之前已经烫过去除角质皮了。放入热水中氽过，煮出血沫后清水冲洗。热锅热油，放入姜片.蒜头炒香，再放入甲鱼块爆炒，加料酒一勺盐调味。翻炒至鱼块水干即加入生抽.蚝油，再加水漫过甲鱼，放...
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火烧怎么做
准备用料。面粉400克、水240克、酵母2克、五香粉1小勺、盐2克、色拉油20克、面粉30克、芝麻油10克。面粉加入酵母和水，用筷子搅成絮状。再揉成光滑面团，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵。最后...
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发面火烧的做法窍门
配方。中筋面粉200克、酵母4克、无铅双效泡打粉2克、白糖2克、水100克、猪油一点。开始和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟，夏天天热五分钟就行。面团排气，分割成四等分，揉圆，盖好静置十五分...
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粘火烧做法步骤
红小豆用高压锅压熟出锅，趁热拌入适量白糖，用炒勺压成豆泥。糯米粉加适量清水和成较干的面团。揪一小块面在手心团成圆形，双手掌交互拍压成边缘薄中间厚的小饼。包入豆泥。双手交互慢慢的将糯米皮往上收口。收口捏...
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驴肉火烧面皮的做法
准备好材料。香菜摘洗干净切碎。尖辣椒洗净切粒。现成驴肉切粒。驴肉和菜混合。面粉加入适量盐和温水用筷子搅拌成面絮。用手揉成面团醒发15分钟。分成剂子。擀成面皮。涂抹适量油。两头往中间折叠。再折叠一下。用...
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驴肉火烧面皮的做法
准备好材料。香菜摘洗干净切碎。尖辣椒洗净切粒。现成驴肉切粒。驴肉和菜混合。面粉加入适量盐和温水用筷子搅拌成面絮。用手揉成面团醒发15分钟。分成剂子。擀成面皮。涂抹适量油。两头往中间折叠。再折叠一下。用...
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火烧鳄鱼尾怎么做
准备用料。鳄鱼尾、五花肉、葱、姜、蒜、油、盐。将鳄鱼尾放入开水中焯一下，去腥味。捞出把鳄鱼尾表面清理干净。将鳄鱼尾改刀划开，但是不要切断。将五花肉下锅翻炒，加入葱姜蒜爆香，加入适量开水煮开。同时加入盐...
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驴肉火烧饼做法步骤
主料：驴肉200克、面粉500克、驴油100克。辅料：尖椒丝100克。做法：（1）揉面粉成面团。（2）将面团擀成长方形，并涂上驴油。（3）卷起长方形面饼，卷起面饼呈圆柱形。（4）将圆柱面块切成小圆柱型...
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火烧云吐司的简单做法
材料：吐司2片、鸡蛋2个、食盐适量、黑胡椒适量。准备两片吐司。蛋白蛋黄分离，蛋白放到容器中，用打蛋器打至干性发泡。打好的蛋白放在吐司上。将蛋黄倒到蛋白上。根据个人口味撒上一些盐、黑胡椒碎等。放入空气炸...
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清蒸甲鱼的做法和步骤
材料：甲鱼1只，香菇50克，鸡肉100克，火腿肉50克，冬笋50克，油菜20克，香菜3棵，生姜1小块。调味料：高汤10大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。 甲鱼宰杀后用开水焯至...
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红烧甲鱼的做法教程
甲鱼（1250克） 辅料：猪里脊肉（200克） 香菇（鲜）（50克） 冬笋（50克） 调料：姜（10克） 小葱（10克） 酱油（20克） 料酒（15克） 冰糖（10克） 淀粉（蚕豆）（10克） 味精（...
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黄甲鱼汤的做法
准备用料。黄甲鱼、肥肉、老姜、葱白、大蒜子、菜籽油、料酒、盐、糖。冷水下锅将甲鱼焯一下水，捞出备用。锅烧热，放油放肥肉煸炒出油。放入葱姜蒜炒出香味，倒入甲鱼翻炒至肉色灰白。倒入料酒翻炒均匀关火。盛入砂...
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野生甲鱼汤的做法
准备用料。甲鱼、枸杞、黄芪、大葱、姜、蒜、料酒、盐。将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2—5分钟捞出。放凉后，用手搓掉甲鱼全身的乌黑污皮，搓掉黑皮后，再将甲鱼清洗干净备用。葱切段，姜切片，蒜去皮备用，枸杞黄...
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清炖甲鱼汤的做法窍门
食材：甲鱼1只，草菇适量，小葱适量，盐适量，姜适量，鸡精适量，料酒适量，橄榄油适量，胡椒粉适量。将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~...
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甲鱼山药汤怎么做
洗净去皮的山药切块，改切成片。锅中注入适量清水烧开，倒入甲鱼块，搅散。加入料酒，搅拌匀，汆去血水。将汆煮好的甲鱼块捞出，沥干水分，备用。砂锅中注入适量清水烧开，放入枸杞、姜片。倒入汆过水的甲鱼块，加入...
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乌鸡炖甲鱼的做法详细步骤
主料：甲鱼500克、乌鸡1000克。调料：盐20克 味精2克 胡椒粉2克 料酒25克 姜25克 大葱25克 。甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗...
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正宗红烧甲鱼的做法
将配料备好，喜欢辣味的可以加入小米椒。锅内放入油，7成热的时候放入配料，炒至有香气。放入甲鱼大火翻炒。待甲鱼变色后，就可以加入鸡汤。再加入料酒红烧甲鱼（水鱼）的做法。接着加入其他配料，酱油，盐，鸡精，...
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黑芝麻怎么做火烧
自发粉倒入盆中加入适量温水和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。发好的面团放在硅胶垫上，撒些干粉揉揉排气后再次盖保鲜膜醒15分钟，利用这个时间做馅料。熟黑芝麻用擀面杖压碎后放入白糖和5g玉米油搅拌均匀...
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甲鱼的清洗方法
锅中注水烧开，放入甲鱼，煮约4分钟。捞出放凉，把甲鱼全身表面的一层膜撕掉。然后将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。将壳和身体两半分开，分开之前要注意，将脖子切段，甲鱼的脖子是和背部的壳连接在一起的。接着...
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人参甲鱼汤步骤
甲鱼一条，鸡腿两个，人参一根，干香菇四个，葱适量，姜适量，枸杞20克，盐适量，白胡椒适量。步骤：菜市场买好甲鱼，请小贩收拾干净，洗好待用。将洗好的甲鱼烫一下，去掉表面薄膜，鸡腿切好待用，香菇泡发。锅中...