菜盒怎样做吃着才劲道
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菜盒怎样做吃着才劲道
准备面皮200g，韭菜200g，盐5g，油10g，鸡蛋一个，虾皮30g。韭菜洗净切碎，鸡蛋打散，煎成蛋皮切碎。碗中加韭菜、碎蛋皮、虾皮拌成馅，然后加盐。面皮中先加馅，包成盒子，平底锅放油加热，放入韭菜...
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咖喱鸡肉怎么做才嫩
首先为了让肉在炒的时候不过份流失水分，那么腌的时候就要放一些蛋清和淀粉，这两种调料会在鸡肉的表面形成一个保护膜，当鸡肉受到高温的时候，水分会流失的很慢，这样可以起到嫩肉的效果。还有一个办法就是用嫩肉粉...
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羊肉要怎么做才嫩
淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再...
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排骨怎么做吃着爽
排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；待锅凉透捞出排骨；热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻...
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烧饼如何做才吃着脆
原料：面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克。 把250克温水溶化干酵母，加入到面粉如并搅拌均匀，放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发。 把芝麻酱...
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藕合怎样炸来吃着脆
材料：莲藕2节，食用油适量，鸡蛋1个，面粉10勺，绞肉200g，甜面酱1勺，淀粉5勺，盐适量，酱油2勺，白胡椒1g，香油2勺，葱姜末适量。莲藕洗干净去皮，切成片备用。鸡蛋一个，面粉10勺，淀粉5勺，盐...
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鸡块怎样做更劲道
食材：鸡半只，二人吃的量，葱、姜适量，青椒适量，盐适量，料酒适量，白糖1勺，醋2勺，生抽3勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，八角、花椒粒、红枣、枸杞适量。鸡清洗干净，葱、姜洗干净，红枣洗干净、放一旁备用。提前...
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怎样做鱼有劲道
鱼先切片，然后鱼片里放入少许盐、味精、料酒拌匀。放入少许蛋清再手抓上劲，放入少许水淀粉继续手抓上劲。静置10分钟。想炒出的鱼片大而完整，可以先用油滑炒一下，然后再爆香调料，在菜快出锅时，再放入，可以保...
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鸡怎样做有劲道
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金...
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手工肥肠粉如何做更劲道
将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好，放入开水锅内煮沸，撇去浮沫，转用小火炖，同时放入姜块、葱花、花椒(用布袋装着)，待猪杂货炖耙后捞起备用。 猪杂货用刀切碎，芽菜剁末，葱切花。取12只碗，分别放入酱油、...
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饺子皮怎么做又薄又劲道
掺水和面时,不要使用凉水,使用93度左右的水来和面,越揉面越劲道,且饺子煮后(或蒸后)皮子是透明的。 要使饺子皮筋道且透明，最好的配方为：小麦淀粉、土豆淀粉=（1：3到1：1.2），滚水和面，加一点盐...
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吃着像肉一样的素菜怎样做
主料：碎素肉大片适量、大西红柿一个、素咸蛋黄(或者素蛋粉)适量。调料：植物油、素蚝油、盐、少许食用小苏打、蔬菜味精、白糖。素肉大片用水泡软后,撕碎成片,在开水里加少许食用小苏打、把已经泡软的素肉大片放...
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笋瓜菜盒怎么做
准备面皮200g，笋瓜菜200g，盐5g，油10g，鸡蛋一个，虾皮30g。笋瓜菜洗净切碎，鸡蛋打散，煎成蛋皮切碎。碗中加笋瓜菜、碎蛋皮、虾皮拌成馅，加盐。面皮中先加馅，包成盒子，平底锅放油加热，放入笋...
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怎样用水果给仓鼠做吃的
首先准备好水果，必须是仓鼠可以吃的。糖分太大或是含有对仓鼠健康有害物质的水果就算了，切的时候尽量切薄片，方便水分蒸发。之后就将果片用平整的容器盛放，厚一点的硬纸板就可以，放在阳光充足、通风的地方放干就...
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怎样做山药糕
将山药切段后放置锅中，中火蒸20-30分钟至绵软。将枣煮熟后去核。加入糖桂花后，用料理机把红枣打碎。加糖炒至粘稠，冷却后备用。煮熟山药后，将山药去皮后过筛压烂。炒锅内加入中筋面粉翻炒，炒熟后放入山药泥...
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怎样做虾球有劲道
首先准备好所有的食材。需要准备的是鲜虾、西兰花、玉米淀粉和鸡蛋。然后将买回来的鲜虾去壳去虾线。接着锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入西兰花焯水。然后将所有的食材倒入料理机中打成泥。接着将食材倒入裱花袋...
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怎样做筋道的肉丸
新鲜肉黏性比较大，丸子容易成型，口感、味道都比较好。肉丸的成败主要是由肉的新鲜度和肉的纤维决定的。传统做法是选用肥二瘦八的猪肉（或牛肉加少许肥猪肉），加入少许肥猪肉可以提升口感。肉以手工刀剁碎为佳。搅...
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怎样做面条劲道
选择高筋面粉，加适量的盐，和面的水要分次，分量，根据面粉量酌情添加，每隔一段时间揉一揉面团，这样面条会很劲道。面条的做法。准备材料：高筋面粉500g、鸡蛋一个、水180g左右、盐2g、食用碱(可选)0...
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坐月子时怎样做吃的
首先，食物的制作要根据妈妈的身体恢复状况，选用一些易消化吸收的汤、羹、粥等，做到干稀搭配、荤素搭配。妈妈的饮食原则是少吃多餐，同时不宜吃过于冷、硬的食物；营养素的供给也要与消耗相当，否则可能会造成终身...
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草鱼怎样做劲道
先将鱼头尾去掉，鱼身改刀切成薄片，鱼头从中间破开，清洗血水。鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油，用手拌均匀，腌制15分钟后放入盘中，放上剁椒。将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟，关火后浇一点蒸鱼豉鱼在上面，撒入...