黑豆煮了是什么颜色
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黑豆煮了是什么颜色
黑豆本身原来是黑的，但是煮完以后颜色会变成棕红色的。也就是说都是表面儿的颜色便且因为很多黑豆表面上的这个色素呢，它会组的时候融在水当中，所以这个黑色就变少了，事实上这个黑色素大多都是像胡萝卜素这样的色...
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黑豆煮了再腌怎么做
材料：黑豆，辣酱和蜂蜜。淘洗。将黑豆充分淘洗干净，然后将黑豆倒入容器中浸泡。煮黑豆。泡过后的黑豆入锅煮，煮到黑豆完全软烂的时候即可。放料。黑豆蒸好后完全沥干去水放到微凉，将黑豆放到器皿中，放入两大勺辣...
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黑豆水冲鸡蛋
可以冲吃,但最好别放到睡前。睡前不易吃蛋白质食品给胃的消化增加负担影响休息一般早上吃最好能补充一天的能量和营养黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解...
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大王把爱妃煮了是什么电视剧
《少林寺2》是由河南电视台出品，都晓执导，元彪、林志颖、谢苗、孙颖歆、梁家仁、计春华等主演的古装武侠功夫剧。该剧讲述了隋朝末年，少林寺十三棍僧惩恶扬善、普度众生、广传佛音、恩蔽苍生，义救唐王李世民...
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紫菜熟了是什么颜色的
紫菜熟了是紫黑色。在煮汤时紫菜就会变成绿色。这是因为，除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间，叶绿素的含量最高。它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色。它与蔬菜中的叶...
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梦见把蛇煮了
梦见把蛇煮了意味着，想玩的心情，心情轻松的都快飞起来了，带着情人共同参加聚会，可以让两人感情有所提升!安排不少吃喝玩乐的节目，所费不赀。这两天上班/上学时有些心不在焉，满脑子都想安排下班后的娱乐节目!...
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粽子煮了为什么会爆开
可能是粽叶或者是绳子的原因，导致粽子时包的不够牢固，所以下水一煮就会出现粽子散开破开的情况。 煮粽子时一下放太多也会导致煮破，粽子太多的话，水一沸腾，粽子之间就会相互发生碰撞，这样就容易将粽叶弄破。...
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藕煮了汤为什么是紫色
烹饪莲藕后出现紫色是正常现象，莲藕中含有大量的淀粉，在烹饪过程中为了使莲藕的味道更为鲜美，会放入一些食盐调味，而我国的食盐都是加了碘的，碘元素容易和莲藕中的淀粉发生反应，使得淀粉的表面发生变化，因此出...
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青枣煮了吃有什么功效作用
青枣汤青枣4至5枚加适当冷水略煮,用勺把枣压烂,加老冰糖少量,再煮10分钟即成。此汤滋养,合适干躁气温喝,可去肝火。此汤也可依自身钟爱加银耳、南北杏、玫瑰花等。青枣30g和金银花茶、黄菊花各15g,共...
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花甲煮了怎么一股臭味
是变质坏了的现象。好的花甲经过煮制后，会带有一股海鲜的淡淡腥味和贝类的肉香味，但不会出现腥臭味或腐臭味，如果煮好的花甲是带有一股臭味的话，那么说明花甲早已经死亡，肉质被大量细菌侵袭，出现腐烂变味的现象...
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藕为什么煮了变紫黑色
莲藕中含有一种酚类物质，若是用铁锅煮莲藕，莲藕中的酚类物质和铁离子反应会生成紫色或是蓝色络合物，若是煮后才变黑，那么这是莲藕煮完后变成黑紫色的主要原因。莲藕变黑的原因还可能是因为其中的酚类物质和酚氧化...
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银耳煮了很久还是脆的
所选购的银耳是否熏过硫磺?熏过硫磺的银耳是煮不烂的。可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻，看是否有刺鼻的味道，再看颜色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者颜色很白都需要注意，可能银耳本身是被熏过硫磺，...
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为什么煮了很久的肉还是红色
杀的时候没放干净血，或者不上放血杀的。现在的猪都喂添加剂 瘦肉精 的饲料 所以瘦肉才现在那么所 这是不正常的 您说的情况可能是猪肉是病猪 或者宰杀时没有排酸彻底 建议您先别吃，保存已煮好的猪肉去卫生部...
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鸡蛋煮了后为什么会有一个洞
煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气由针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。鸡蛋应该放在冷水中加...
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为什么煮了紫薯的水是绿色的
用水煮紫薯，煮出来的水是绿色的说明煮的水是碱性的，紫薯中的色素是花青素，遇酸变红，遇碱变蓝/绿。紫薯煮出来一般应该是紫色的。紫薯是紫色是因为里面富含花青素这种色素，而这种色素是水溶性的，所以只要把紫薯...
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为什么红薯粉煮了20分钟还硬
没有浸泡。红薯粉难煮，所以煮制时间会比别的粉类更难煮一些，在煮的时候通常需要10分钟左右才能完全煮熟，但是需要注意的是煮的时间也不能太长了，否则会导致口感过于软糯，容易断开，降低口感和营养价值。另外市...
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粽子煮了七个小时米还是夹生是什么原因
可能是煮粽子的时候热度不够。一般情况下，粽子煮7个小时基本上就已经煮熟了，如果粽子煮了7个小时还是没有熟，那么很有可能是煮粽子是时候热度不够导致的，例如在煮粽子的时候总是加热一会儿又停一会儿，这样的话...
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煮了的鸡怎么做
首先把鸡剁成块，生姜切成片把再把剁成块的鸡肉用盐拌一下放到高压锅里蒸。一定要小火，半个小时后把鸡肉取出放到“烧开”的油锅炸一下，看到鸡肉是金黄色的时候捞出。然后锅里放一点油把切的的干辣椒放到锅里炒，等...
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煮了珍珠为什么会硬心
煮珍珠硬心是因为煮的时候火不够大。锅中放入1750毫升水，煮沸，将250克的粉圆下入锅中，并不停搅拌，以免粉圆粘连。中火煮粉圆25分钟，其间要每隔几分钟就进行一次搅拌，因为粉圆的成份主要为淀粉，很容易...
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螃蟹煮了以后怎么保存
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能...