醋熘土豆丝
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醋熘土豆丝做法
制作食材：土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙。土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会...
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醋熘土豆丝
制作食材：土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙。 土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。 准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，...
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醋熘土豆丝的做法
中等大小土豆两个（4-6人量），尖椒两个（辣的那种，红、绿各一个），蒜一瓣，盐，湿淀粉，醋，鸡精。土豆和尖椒切丝，土豆丝用水泡着待用（去淀粉），蒜去皮切碎。锅热了后放油，到七、八成热时加蒜爆一爆，然后...
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醋熘白菜
黄芽白六两；酱油一钱；原香醋五钱；姜末五分；白糖二钱；食油八钱；精盐五分。将白菜（内层帮和心）洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片。锅放在炉火上，放入食油烧热，下姜末煸炒出香味时，放入白菜，...
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醋熘鸡怎么做
鸡胸肉，冬笋，泡辣椒，姜，蒜1个，鸡蛋清，淀粉，红醋，料酒，盐，糖。在鸡肉上面刻上十字花刀，再斜切成块。冬笋切成略小于鸡块。鸡块加料酒，盐拌均匀。加蛋清，最后加入淀粉拌均匀。碗内放料酒，汤，味精，酱油...
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醋熘白菜木耳的做法
白菜邦半颗、木耳一小把、红辣椒两支、花椒2克。泡好木耳备撕。斜切白菜邦。调味小碗：醋、酱油、糖、盐、鸡精、五香粉。开火啦，烧花椒油，再去掉花椒。放红红的辣椒段，辣香香飘起。放白菜炒两下先，再放木耳。炒...
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醋熘木耳卷心莱怎么做
醋熘木耳卷心莱原料:水发黑木耳50克，卷心菜250克，精盐、味精、酱油、食醋、白糖、水淀粉、麻油、素油各适量。将黑木耳洗净后挤干水分；卷心菜去老叶，洗净后切成大片，沥水。炒锅放素油烧至七成热，放入黑木...
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醋熘黄瓜
醋溜黄瓜是一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系。将黄瓜切成梳子片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。...
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如何做白菜丝好吃
取一碗，加入2勺白糖、2勺醋、一勺生抽，适量淀粉、适量水勾薄芡，建议掌握不好量就慢慢加水。起热锅入油，约摸三成热，加三个干红辣椒、再加入切好的白菜丝翻炒。炒至5.6层熟，加入调料，翻炒均匀即可出锅。...
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醋溜土豆丝土豆丝怎么炒好吃
主料：土豆2个；辅料：尖椒1个；调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙。 土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。 准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝...
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清炒土豆丝
青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用。土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉。（一般洗三次即可，备用）锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加...
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青椒土豆丝
将土豆去皮切0.2cm见方的丝。（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色)。将青椒去把，去籽，去筋，切与土豆丝同样粗的丝。烧一锅水，水开放少许色拉油、盐，和切好的...
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爆炒土豆丝
做法：土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。然后再加入酒、盐、砂糖混匀。盛...
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土豆丝做法
土豆削皮后切成火柴棒状的细丝。把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。然后再加入酒、盐、砂糖混匀。盛入...
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五花土豆丝
原料：大土豆一个、五花肉80g、胡萝卜20g、青辣椒一个、蒜一瓣。将土豆、胡萝卜刨细丝，五花肉切片，青辣椒切丝。将土豆丝、胡萝卜丝在沸水中白灼。锅中不放油开小火，将五花肉煸出油来，这样五花肉就不会太油...
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土豆丝饼
用料：土豆两三个、鸡蛋一个、面粉几小勺、盐适量、葱花来点、油适量、孜然辣椒面一勺。 土豆去皮切丝加适量面粉，盐鸡精，还有孜然辣椒面，里面也可以加点胡萝卜丝。 搅拌均匀以后，起锅烧油，火不用太大不然会糊...
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醋溜土豆丝
土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒...
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酸甜土豆丝
葱花和姜切好备用。土豆丝切好泡在冷水中去淀粉。煮一锅水。将土豆丝开水中煮一下。煮好的土豆丝放入碗中，加入葱花，姜丝。加入适量的熟油。加入适量的味达美。倒入食醋适量。加入鸡精。加入适量的食盐。加入适量的...
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凉拌土豆丝
备好土豆等原料，将土豆辅料切成丝，土豆丝下锅焯水洗掉淀粉。放入青椒丝等辅料焯至断生捞出过凉，沥干土豆丝水分放入碗中放入辅料。锅内烧上热油，将热油冲入辅料中，放入调料，搅拌均匀出锅即可。...
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土豆丝做法大全
做法一：原料：土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片（切丝）。土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上过滤去水...