豆花肉片的家常做法
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豆花肉片的家常做法
内酯豆腐1盒、猪里脊肉200克、干辣椒4个、花椒20粒、郫县豆瓣酱15ml、酱油15ml、料酒15ml、白糖3克、香葱10克、大蒜4瓣、姜3片、高汤（或者清水）适量、水淀粉适量。做法：内酯豆腐从盒中取...
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豆花肉片的做法
五花肉片切，加入胡椒粉、淀粉、蛋液抓匀。用剪刀将内脂豆腐盒子的四个角剪开小口，朝里面吹口气，再翻过来划开下面的塑料模，将表面的塑料膜撕掉。倒扣以后，内脂豆腐就可以完整的取出来了。用刀切成块，切完以后豆...
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水煮肉片配豆花的做法
食材：猪里脊肉250，内酯豆腐1盒，鸡蛋蛋白1个，大蒜6瓣，老姜1小块，豆瓣酱1小勺，辣椒面20克（个人口味酌情增减），花椒面一点点，盐少许，味精10克（个人口味酌情增减），糖10克，胡椒粉1小勺，酱...
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酸汤豆花肉片
准备材料，泡菜100克，豆花200克，肉片150克，泡菜汤200克，葱末适量，油适量，蒜末适量，姜末适量，盐适量，糖适量，郫县豆瓣辣酱适量，辣椒面适量，花椒适量，水淀粉适量，肉片加水淀粉上浆。锅里放油...
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百合肉片豆花粥
大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；绿豆、红豆、干百合分别洗净，用水泡软；猪瘦肉切片，加生姜丝及料酒煮40 分钟，捞出；将米放入粥锅，放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火，再煮约30 分钟；...
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自制豆花的家常做法
主料：黄豆100克、水1千克、内脂粉2克。黄豆择洗干净，提前浸泡一晚，捞出备用。倒入豆浆机中，加入约1000g的过滤水，盖上豆浆机盖子，按下豆浆键。等豆浆机工作结束，用纱布或滤网过滤掉豆渣（过滤两次）...
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豆花汤的家常做法
食材：一碗豆腐花（无糖）、1勺辣椒面、两棵香葱。姜蒜切片，和花椒放入锅中，加油小火炸香至姜蒜焦黄，捞出丢掉，油留在锅底。趁热时加辣椒面，用油的余温爆香盛出备用。锅中倒水大火烧开，倒豆花煮开后，碗中加生...
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重庆豆花鱼的家常做法
准备材料：草鱼1条、内酯豆腐1盒、淀粉少许、蛋清1个、酱油少许、郫县豆瓣2大匙、料酒1大匙、盐、干辣椒花椒适量、葱花、油，水、酒酿1小勺、蒜粒适量。锅内放油，放入拍过的姜段、葱段、大蒜、炒香后放入干花...
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蝶豆花巧克力卷的家常做法
鸡蛋4个，低粉80，白砂糖50，牛奶80，玉米油60，蝶豆花粉5—8克，柠檬汁适量，巧克力甘纳许适量。将牛奶与玉米油放入到容器中，用蛋抽充分搅拌至乳化。其判断标准就是，呈粘稠状，表面没有油花。将蝶豆花...
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蝶豆花椰青杨梅冰饮的家常做法
食材：杨梅250克、冰糖15克、蝶豆花适量、柠檬汁适量、纯净水300ml、椰青300ml。一小把蝶豆花泡热水，放凉备用。将一半的蝶豆花水倒入冰格，剩下的加入适量柠檬汁，调色以后也倒入冰格。杨梅需要好好...
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七叶神豆花泡馍家常做法
用料:嫩豆腐1块、或内酯豆腐1盒、黄豆适量、小葱适量、香菜适量、油泼辣子适量、十三香适量、鸡精/鸡汁适量、盐适量、烙饼、面粉250克、盐1小勺、水适量。做法：豆花泡馍需要的三种食材：豆腐/豆花，豆浆，...
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花菜炒肉片的做法家常
食材：花菜1棵、肉片3两。把花菜的根部去掉，然后把花菜摘成一小朵一小朵的，把摘好的花菜泡入盐水中，因为花菜上面的花很结实，是很容易藏小虫子的，吃之前还是需要泡一下的。接着把泡好的花菜焯水，锅中放水烧开...
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家常水煮肉片儿的做法
准备材料：猪里脊肉600克、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜各适量。调料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；...
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蒸五花肉片的家常做法
主料：五花肉250g。辅料：食盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、调和油适量、五香粉适量、白糖适量。五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。切成簿片。将切好的肉放入大碗中加适...
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炒五花肉片的家常做法
取一小块五花肉，切片。炒锅里加入适量的水煮沸，倒入少许的黄酒。倒入五花肉片，氽至沸水表面漂出浮沫，再把肉捞出。取适量的调料粉，加适量的水调成料汁。把捞出的肉片放进料汁里，放入冰箱静置2-3个小时至以上...
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连汤肉片的家常做法
干黄花菜和干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分备用。蒜苗（蒜薹）切成3cm长的小段。西红柿切成片状。平菇手撕成细条。香菜切碎。 猪里脊肉切成3mm 厚的片状，加入水淀粉1汤匙（15ml）和蛋清，用手抓...
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木耳炒肉片的家常做法
准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜...
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花菜肉片的做法
肉片100克，花菜300克。绍酒一小匙，精盐一小匙，淀粉一中匙，味精1/2小匙，熟色拉油一大匙。肉片用淀粉、绍酒、精盐、味精拌匀。花菜切成小朵，用开水泡后，加入味精、熟色拉油与肉片拌匀。装入盘内，加盖...
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炒肉片的家常做法
先把食材准备：三百克猪肉，一块小姜，六十克干辣椒，三瓣蒜，一根葱，还有适量的盐，花生油，生抽，鸡粉，料酒，生粉，青辣椒。先把准备的新鲜猪肉拿出来，用干净水把肉洗好，洗好后把水分控掉，然后把准备的青葱拿...
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水煮羊肉片的家常做法
准备材料：羊肉片320克，花椒l茶匙，豆瓣酱20克，葱粒适量，姜米1汤匙，蒜片40克，葱白2条(切段)，干辣椒20克(切段)，米酒20克，蒜蓉适量。酱油l汤匙，麻油1茶匙，味精1/2茶匙，上汤3/4量...