扒皮鱼怎么做好吃家常做法

2024-07-02 20:22:45

扒皮鱼怎么做好吃家常做法

主料：扒皮鱼适量。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量。配料：花椒适量。大料适量、干辣椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味。姜切片葱切段备用。锅中倒...
扒皮鱼的家常做法

主料：扒皮鱼2条。辅料：姜2片、干红辣椒2个、白糖2勺、醋2勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒2勺、胡椒粉适量、盐适量、香葱适量准备好扒皮鱼，洗净抹干水分。每一面横切三道，便于入味。两面都抹上一些盐...
扒皮鱼的吃法

干煎扒皮鱼（1）食材：扒皮鱼750克，胡椒粉1汤匙，食盐1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，料酒2汤匙，葱花适量，生姜1块。（2）将扒皮鱼清理干净，控干水分，然后放入大盆种，加入1汤匙胡椒粉，...
家常煮扒皮鱼

食材：扒皮鱼、香芹、酱姜、细盐。扒皮鱼扒去皮，去掉内脏洗净，用少许细盐腌5分钟后沥干。锅内下油烧热。中火，将沥干的扒皮鱼码入锅中，放入芹菜段。调入酱姜。淋入少许清水，马上盖上锅盖煮5到6分钟或至熟即可...
红烧扒皮鱼的做法

食材：扒皮鱼1条、生姜适量、大葱适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量。扒皮鱼一条，大葱生姜各适量，大葱切段，生姜切片备用。炒锅中烧热后放油，放入葱段姜片翻炒。放入鱼，文火稍微煎发黄。煎至发...
干锅剥皮鱼怎么做

工具：小扒皮鱼、洋葱、青椒、老姜、大葱、蒜、朝天椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮。扒皮鱼解冻后清洗干净，在鱼身两面各划两刀，用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。洋葱、青椒洗净切适当大小，放入干锅中垫底。红...
扒皮鱼如何处理

首先，用准备好的剪刀，将扒皮鱼全身的鱼鳍全部剪除干净。然后，在扒皮鱼的鱼腹处，用剪刀剪开一条长长的口子。用手轻轻地挑起鱼皮，并用剪刀在鱼皮处剪开一个切口。剪开切口以后，用手捏住鱼皮，并顺势将鱼皮撕开。...
干柴鱼怎么做好吃家常做法

原料准备：柴鱼干1条，猪排骨100克，花生仁50克，稻米200克，大枣5颗，枸杞子15克，姜1块，米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。花生仁清洗后，用冷水侵泡一晚;柴鱼干清洗表层尘土，用剪子裁成细...
家常鱼的做法大全

做法一：原料：武昌鱼一条、大蒜、大葱、姜粉、蚝油、生抽酱油、料酒、食用油、冰糖。武昌鱼收拾干净，去内脏去鳞去鳃，清洗干净，用厨房纸吸去鱼身上的水，大蒜去皮，葱切小段。鱼一定要清洗干净，不要有血水。炒锅...
麻辣鱼家常简单做法

首先买鱼回来，去鱼鳞，用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。豆芽洗净。锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后...
八爪鱼怎么做好吃家常做法

炒八爪鱼材料：八爪鱼2条（大概中间大小的，约有500克）、洋葱0.5个、绿色尖辣椒2个、红色尖辣椒3个、大葱半棵、植物油1勺。佐料：辣椒酱3勺、辣椒粉1勺、酱油1勺、蒜泥半勺、姜泥1勺、砂糖1勺、清酒...
家常麻辣鱼怎么做好吃

鱼头剁掉从中间劈开，从鱼尾开始片成鱼片。用淀粉抓匀。豆芽洗净，各种调料备用。热锅放油下花椒，姜，葱爆锅。炒鱼骨放泡椒炖10分钟放入绿豆芽，豆芽熟后加盐，鸡精。捞出豆芽。放入鱼片，熟后倒在豆芽上面。...
冷水鱼怎么做好吃

主料：冷水鱼500g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、小葱适量、大蒜头适量、生姜适量、八角1个、辣子2个、酱油适量。冷水鱼洗净，沥干水。锅热后，下油。下小鱼，先煎一面。一面煎黄后，把鱼反面。准备好葱、姜...
胡子鱼怎么做好吃

食材：鲶鱼300克、大蒜10瓣、黄豆酱30ml、香辣酱15ml、料酒30ml、葱2根、姜5片、胡萝卜1根、洋葱1个，酱油30ml、白糖8克、白胡椒8克。鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切...
家常红烧鱼怎么做好吃

原料：鲫鱼1条。配料：熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜、蒜两瓣、酱油两大匙、淀粉一大匙用水调成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。鲫鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净；熟鸡肉、鲜蘑菇切...
干鱼怎么做好吃家常做法

主料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量。调料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝。热锅放油，下入...
八爪鱼家常做法

食材：八爪鱼十只、土豆半个、洋葱1个、生姜半个、青椒1个、料酒一小碗、食用油4勺、白糖一勺、酱油一勺、鸡精一勺。将八爪鱼，去除内脏和去除眼睛，然后放在盐水里浸泡冲洗干净，再用清水冲一下。将洋葱、青椒、...
花斑鱼怎么做好吃

主料：花斑鱼一条1斤多、大蒜适量。辅料：蒸鱼酱油适量、盐适量。做法：（1）鱼洗净滤干，抹上适量的盐。（2）烧开水。（3）把鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸8-10分钟。（4）鱼快整好了就开始热锅爆大蒜。（5...
火锅鱼的家常做法

鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开。把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的。锅烧热加油，大约加油二两左右，烧好油后把香水鱼调料加入，翻炒两下。及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下。加入开...
塔嘛鱼怎么做好吃

主料：塔嘛鱼2条。辅料：食用油、适量、盐、3克、胡椒粉2克、香葱2根、淀粉少许、海鲜酱油1小勺、糖2克。做法：（1）塔嘛鱼宰杀洗净。（2）再用厨房纸沾干表面水分。（3）撒上盐和胡椒粉搓均匀，腌制15分...