甜红果做法窍门

2024-06-16 06:06:46

甜红果做法窍门

食材：红果（山楂）500克、冰糖200克、食盐5克。将红果洗净，用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽捅出来了。用这个方法将全部的红...
马蹄红果甜汤的简单做法

主食材：雪梨、马蹄果适量、山楂适量。辅料：冰糖、清水适量。首先把山楂用水洗净后去核；然后把马蹄削皮；之后雪梨也削皮切块；然后把食材全部放入锅中；再加冰糖和；再加清水；最后煮成颜色变粉就好了。...
红果怎么保存

缸贮法。先将缸用清水洗净，再用1%的漂白粉洗涤消毒，晾干备用。在缸底铺一层消过毒的细沙，然后将选好的山楂依次倒人缸中，堆至缸面，其上覆盖些鲜白菜叶或萝卜叶，以便保持湿度。将装满山楂的大缸放在房后阴凉处...
甜油饼的做法和配方窍门

面粉500克，酵母10克，鸡蛋100克，清油50克，糖100克，温水、精炼油各适量。和面：面粉置案板上，加酵母拌匀，然后开窝将鸡蛋、白糖、清油、加少量水和成油饼面团，然后揉光，用净湿布盖上发酵。成形：...
炒甜玉米粒窍门

准备材料：甜玉米一碗（300克），松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵，盐适量。将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。首先松仁过油。这一步要格外小心！因为松仁特容易糊！锅内加油，...
宫保鸡丁甜口窍门

食材用料：黄瓜一根、胡萝卜半根、鸡胸肉一块、盐适量、糖适量、番茄酱适量、香油适量、淀粉适量、生抽适量、葱姜蒜末适量、蚝油1勺。清洗鸡胸肉。鸡胸肉切小块。淀粉2勺＋生抽2勺，搅拌均匀备用。胡萝卜去皮切丁...
小甜麻花的做法和配方窍门

盛出200g面粉，普通的面粉就可以；一个鸡蛋；纯奶30g;白糖20g。将鸡蛋打碎在盛奶的碗里，将白糖全部加进奶中，充分搅拌，可以加一点盐，提味。将蛋奶混合液，倒入面粉中，和面。一点一点地加，一点点地和...
去纤维甜柑做法窍门

材料：柑橘1~2个、砂糖50g、苏打粉半茶匙。将砂糖倒进100ml的热水，搅拌至完全溶解，冷藏20分钟。将500ml水煮沸，关掉炉火。把苏打粉加到沸水中。将已去皮的柑橘逐片放入水中，用慢火加热3~4...
甜菜根蒸馒头的做法窍门

准备主要材料甜菜根和面粉。将甜菜根去皮洗净。用榨汁机把甜菜根炸成汁备用。面粉中加入适量白糖，倒入甜菜根汁，加入10克酵母，揉成光滑的面团，放置温暖的地方发酵。面发好后，用手揉成小面团形状。静置10分钟...
牛奶鸡蛋甜醅窍门

牛奶和醪糟、糖混合，加热至开锅。买的是米酒，醪糟比米酒要稠，老马家用那个醪糟很稀的，如果是很稠的醪糟，可以兑水至你喜欢的浓度。如果勾兑后仍然比较浓，可以加点碱面，避免发酸。把果仁混合，铺在碗底。奶...
福州甜芋头年糕的做法窍门

材料：芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。粘米粉250克，加...
甜味炸酱面的做法窍门

猪肉切成小块，和生姜一起放入料理机中绞碎。绞好的肉调料酒拌匀腌十分钟，绞肉是有颗粒的，这样口感好。炒锅烧油，油热下绞肉炒。炒至肉全部变色，肉中的水分逼出后稍微收干一下，盛出备用。锅底留油，油热下大酱炒...
甜大碗的做法窍门

用料：胖大海、冰糖2-3颗、枸杞少许、雪梨少许。做法：（1）胖大海适量。（2）每个杯里放两颗洗干净的胖大海，2-3颗冰糖，用开水冲泡。（3）准备少许枸杞、雪梨、阿胶枣，洗净切丁。可以随意搭配这些材料，...
红果罐的的做法

先将红果去胡用笔管从红果的头部往里捅。因为笔管是空的很好处理的.处理好以后洗净。把红果放到适量的水中煮熟煮15到20分煮熟捞出空干。在锅中放适量的水看个人喜好，然后放冰糖，烧开。把冰糖烧到融化即可。然...
老北京炒红果做法

山楂出核：切开去籽和根。如果想要保持山楂的完整性，可以用笔杆从中间穿过去就可以轻松去籽。将山楂放入锅中加入冰糖（用砂糖也成）再加入清水，大火烧开。烧开后，转到小火，焖个15到20分钟就可以了。冷却后糖...
炒红果的做法

主料：山楂400克、冰糖200克。辅料：清水适量、盐4克。山楂洗净，去掉核。锅内放入山楂，倒适量水，加盐，中火煮开。水开后加入冰糖。加盖煮至冰糖融化。再小火熬煮一会，中间会筷子搅搅。煮至山楂透明，汤汁...
拔丝红果怎么做

材料：山楂200克，白糖70克，水适量。把山楂从中间切开，把胡和子都去掉。锅中放入少量的凉水。放入适量的白糖，稍微多点。烧开后关小火，不停地搅拌。熬制糖粘稠时即可。放入山楂快速炒均匀。然后关火，装盘。...
自制红果酱的家常做法

食材：红果500g、冰糖200g、精盐少许。红果备好，盆中放少许盐，加水。红果洗净，去蒂、去核，在盐水中浸泡20分钟。高压锅中放冰糖，加少许水，凛去盐水。红果放高压锅中，旋至8分钟。煮好的红果，倒入锅...
雪红果的做法

先把新鲜的山楂洗干净，不用去除核，剪出多余的枝干。再把白糖放入锅中熬化。把洗好的新鲜山楂倒入锅中，不停翻滚。等到糖霜均匀的粘在山楂上面就可以关火了。把炒好的雪红球放置一段时间，等糖霜在山楂表面凝固了...
正宗炒红果做法

山楂250g，辅料，冰糖85g，清水250g。洗净山楂。去蒂去核。准备冰糖。锅中放入清水和冰糖，中火加热。冰糖融化过程中尽量少翻动。冰糖融化后加入山楂。轻轻晃动两下，使山楂和糖水充分接触。也可以用耐热...