红烧三黄鸡如何弄更好吃
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红烧三黄鸡如何弄更好吃
主料：三黄鸡1只。辅料：盐2勺、生姜3片、小葱2根、耗油2滴、料酒3勺、麻椒粒10克、红干辣椒3个、油适量、鸡精1勺、生抽3勺、老抽1.5勺、白醋2滴、冰糖2块、八角1个、香叶2片。三黄鸡切块洗净沥干...
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三黄鸡炖香菇如何弄更好吃
准备一只三黄鸡，清洗干净，剁成块，40克香菇，用温水泡开，鸡肉冷水下锅，加入一勺料酒，煮熟捞出备用。 锅中热油，加入20克姜，20克花椒，加入煮熟的鸡肉，加入一勺盐，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺...
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红烧鲫鱼如何弄更好吃
主料：鲫鱼一条。辅料：葱，姜，蒜各适量。清洗干净鱼的腹腔，在鱼的两侧割上花刀因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉，不是直切！在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一...
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非常好吃的红烧鸡爪如何弄更好吃
主料：鸡爪适量。 辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量。 配料：八角适量、盐适量、冰糖适量、米酒适量、味精适量、十三香适量。 鸡爪去指甲，焯水捞出。 炒糖色，炒到鸡爪微黄。 放入葱姜八角红辣椒炒出香味。...
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香辣鸡爪如何弄更好吃
原料：鸡爪500g。配料：八角茴香一个、生姜一块、辣椒酱两勺、冰糖三小块。调料：盐、油、酱油。将鸡脚洗净，去掉脚尖，将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。大火煮开后捊去泡沫，改小火慢...
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红烧肉如何做的更好吃
带皮五花肉(猪肉)、干山楂片、老抽、冰糖。做法：带皮五花肉洗净，切成块;干山楂片冲水洗净。盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水...
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香辣鸡爪如何弄更好吃
原料：鸡爪500g。配料：八角茴香一个、生姜一块、辣椒酱两勺、冰糖三小块。调料：盐、油、酱油。将鸡脚洗净，去掉脚尖，将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。大火煮开后捊去泡沫，改小火慢...
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爽口的酸菜鱼如何弄更好吃
原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜...
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牛腱子肉如何做更好吃
牛腱子1000g，菜籽油适量，豆瓣2勺，姜25g，花椒10g，山奈适量，酱油2勺，料酒2勺，白糖1勺，番茄1个，鸡精1勺，小葱适量，蒜25g，干辣椒10g，八角适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，香菜...
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熟了的红烧肉怎么做更好吃
原料：带皮五花腩750克，豆豉10克，葱头10克，生姜10克，八角1个，桂皮2克、蒜子10克，整干辣椒10克，肉汤1000克，精盐5克，味精1克，老抽2克，糖色3克，腐乳汁2克，冰糖、绍酒少许五花腩加...
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红烧排骨怎么做更好吃
材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。先将材料准备好、清洗干净。把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。放入调料酒...
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红烧肉怎么做更好吃
主料：五花肉适量。辅料：姜适量。配料：冰糖适量、酱油适量。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。五花洗净切块，姜切片。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。炒...
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红烧肥肠怎么做才能更好吃
主料：猪大肠(400克)。辅料：香菇（鲜）(25克)、玉兰片(25克)。调料：黄酒(10克)、大葱(100克)、味精(1克)、姜(5克)、淀粉(蚕豆)(8克)、猪油（30克)、盐(5克)、花生油(50...
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李子怎么弄更好吃
将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中，加入水，再开火煮滚后，转小火继续煮20分钟至李子软化出水，再熄火放凉备用。双手先戴上手套，再将李子捞出剥除果核，并将果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮开，再转小火加入白砂...
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青椒素菜怎么弄
把买回来的青椒进行清洗备用。清洗干净之后，对半切开，将里面的辣椒籽去掉。接着把青椒切成小片，再次清洗干净备用。炒锅中加入两勺花生油，一小勺食盐，油热之后把青椒片倒进去，快速的翻炒。等炒锅中的青椒外皮变...
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三黄鸡汤怎么炖好喝
三黄鸡切大块，香菇去根，萝卜切块，葱姜切碎。锅中加500ml水，放入500g三黄鸡，20g香菇和葱姜蒜各10g，煮开撇去浮沫放入10g花椒，10g盐，10ml酱油，10ml料酒调味，再放入萝卜，炖一小...
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红烧鳗鱼段怎么弄
食材：鳗鱼适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、冰糖适量、油适量。 鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。 把鳗鱼放在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段...
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哪些人不能吃三黄鸡
无食用禁忌。鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。三黄鸡属农户大自然放养的鸡。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛...
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吃三黄鸡的好处有哪些
温中益气：三黄鸡鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。三黄鸡鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。保护心血管：三黄鸡鸡肉含有对人体生长发育有重要...
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怎么煮饭更好吃
淘洗米粒。一般将米粒淘洗的时候不要用力过度，而且时间过长，这样容易造成米粒营养的流失。因此一般米粒淘洗2遍就可以了，随后很关键的一个小细节就是将米粒用清水浸泡一小会，大约30分钟左右即可，这样能让每颗...