家常炖猪蹄的做法
-
家常炖猪蹄怎么做好吃
把猪蹄用水洗干净，如果有零星的猪毛就拔掉，然后锅里倒入凉水，把猪蹄放入锅里，再加少许料酒，加入几片葱姜，煮到猪蹄冒泡泡的时候，去一下猪蹄的腥味。放一点油，然后把白砂糖或者冰糖入锅，用小火翻炒。炒到糖融...
-
炖猪蹄的家常做法
食材准备：猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。 炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗...
-
高压锅炖猪蹄的家常做法
准备用料。猪蹄、盐、葱、姜、酱油、料酒、大料。猪蹄洗净，焯水去除异味。锅里放少许油，放白糖炒糖色。糖色炒好放入猪蹄，不停翻炒，使之均匀上色。放入料酒，酱油，大料，盐，葱姜炒匀。加入热水煮开，倒入高压力...
-
家常炖猪蹄的做法
食材准备：猪脚、黄豆、姜、葱、红枣、枸杞、料酒、胡椒粉。 黄豆淘洗干净后，先将黄豆提前泡3个小时左右，泡发好备用。 将猪脚清洗干净，剁成大小适中的块，姜切片备用。 锅中加入适量水，下入切好的猪脚，放入...
-
炖猪蹄汤的家常做法
准备用料。猪脚、胡萝卜、生姜、黄酒、香葱、盐、泡发黑木耳。猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。冷水下锅焯水。水开后略煮。捞起清洗干净，沥干水分。猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片...
-
炖猪蹄的家常做法产妇
材料：带红衣服花生仁200克，猪脚2个。 调料：葱段15克，生姜片10克，蒜头4瓣，盐4克，生抽15克，米酒15克，老冰糖25克。 花生仁清洗，泡在食盐水中，侵泡2～3钟头;猪脚清洗后，斩成坨。 锅中...
-
炖猪蹄
食材：猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，...
-
芸豆炖猪蹄的家常做法
主料：猪蹄膀800克。辅料：白芸豆250克、生姜一大块、料酒少许、盐适量。白芸豆提前泡发，最少2小时。猪蹄洗净剁成块。烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净。姜拍碎。泡好的芸豆，姜和猪蹄一起...
-
莲藕炖猪蹄的家常做法
准备猪蹄2只，姜和葱适量，藕1节，冰糖适量，姜和葱适量，酱油，生抽和老抽适量。把猪蹄放到水中倒入适量料酒煮开，捞出洗干净。锅内放油炒冰糖上糖色，放入葱姜，酱油，加入水末过猪蹄。煮开以后倒入莲藕，放入适...
-
黄豆炖猪蹄的家常做法
首先把猪蹄焯水，焯至两分钟后倒出。锅内加油，放入八角、葱姜炒香，放入猪蹄煸炒，放入料酒，通过煸炒可以去除猪蹄的异味。放入开水，把水发的黄豆下入锅内，和猪蹄一同炖煮，加入鸡精、盐，开锅之后盖上锅盖，小火...
-
花生炖猪蹄的家常做法
材料：猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮...
-
海带炖猪蹄
食材：猪蹄（后腿）3斤，干海带一张（约100克），葱适量，冰糖约10克，草果约5克，三奈约5克，桂皮约6克，干辣椒适量，姜适量，红蔻适量，八角适量，茴香适量。把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，再用刷子蘸水...
-
腊猪蹄炖海带如何做
材料：腊猪蹄、葱姜、麻椒、辣椒干、米酒、生抽酱油、剁辣椒、海带丝、盐。 腊猪蹄清洗剁小块放进锅中，添加葱姜、麻椒和辣椒干。 加入适量的冷水。 加入米酒和生抽酱油火灾烧开。 沸腾后添加剁辣椒转低火炖四十...
-
黄豆炖猪蹄做法
把猪蹄焯水，焯至两分钟后倒出。锅内加油，放入八角、葱姜炒香，放入猪蹄煸炒，放入料酒，通过煸炒可以去除猪蹄的异味。放入开水，把水发的黄豆下入锅内，和猪蹄一同炖煮，加入鸡精、盐，开锅之后盖上锅盖，小火炖煮...
-
炖豆腐猪蹄香菇怎么做
材料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（约1000克左右），盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。 净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。 把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水...
-
蹄花的家常做法步骤
购买新鲜的后猪蹄，尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开，这样省下自己动手了。因为猪蹄骨头硬，家里的刀砍不动，即使砍动了也会损害刀口。把锅放在炉子上加入水（加开水煮开的快一些），将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞...
-
高压锅炖猪蹄的家常做法窍门
把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除...
-
炖猪蹄怎么炖
用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。...
-
猪蹄炖多久
猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养。有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康。其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸，所以无论怎么炖，都不宜多吃。如果...
-
怎么炖猪蹄
猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块。火上坐一大砂锅，放入清水烧开，下入猪...