糯米怎么挑选好吃的

2024-11-11 22:49:09

糯米怎么挑选好吃的

去超市买糯米时，无论是长糯米还是圆糯米，都要选择颗粒看起来饱满，颜色呈现乳白色的糯米，这样的糯米更新鲜，如果看到碎小的糯米或者糯米颜色发黑，那就不要选了，它是陈糯米，已经放置有段时间了。糯米是呈乳白色...
怎么挑选好的糯米粉

要用感官指标来对糯米粉进行挑选：色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍，有的竟将大米面冒充糯米面出售，用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。所以我们可...
如何挑选糯米

颜色：好糯米是雪白色，如果米粒发黄，或有黑点，就是发霉了。纯度：糯米是白色、不透明、不亮的。如果米里有半透明的米粒，就是掺了大米。新旧：仔细看米粒的中间，有横纹的是陈米。米粒小、均匀、雪白、无横纹的是...
如何挑选糯米粉

挑选好糯米外观：糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的（俗称阴糯），大米多为透明或半透明的，有的米粒有垩白，但不是整粒全白。糯米硬度较小，大米硬度较大。颜色：雪白。如果发黄、米粒上有黑点儿，就是发霉...
怎样挑选糯米以及储存方法

其实选购糯米是有一定准则的。购买糯米时，应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。选购了...
如何选购更加优质放心的的糯米

色泽：糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的(俗称阴糯)，大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽。形态：糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。质地：糯米硬度较小，大米硬度较大。米饭：糯米煮...
糯米红枣怎么做好吃

材料：红枣10个、糯米适量、蜂蜜适量、糖桂花适量。红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟。浸泡好的红枣沥干水分。用刀子将浸泡好的红枣切开一半。将适量的糯米粉放入盆中，加入适量的热水，揉成面团。根据红枣的大...
糯米烧卖怎么做好吃

原料：中筋面粉100克，开水65克，油约5克，糯米100克，香菇5个,玉米粒适量，虾皮适量。糯米用清水浸泡5个小时以上。取一盘子，铺上沙布，把糯米铺在沙布上，撒少许水，置于蒸笼里蒸20-30分钟。香菇...
糯米白馍馍怎么做好吃

首先把糯米粉和牛奶粉准备好。然后把牛奶粉和糯米粉加入温水搅拌均匀,然后和好面之后可以直接把面团搓成长条。然后分成大小均匀的小剂子,然后再用两手配合做成小窝窝头状,然后再把小窝窝头整理一下,最后在锅...
糯米和鸡怎么做好吃的

准备材料：糯米 100克、干荷叶 1片、清水适量、姜片适量、香菇适量、鸡肉适量、香叶适量、老抽适量、盐适量。糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。然后使用菜刀把准备好的姜切片，香菇鸡肉切块...
如何做好吃的糯米红豆

原料：糯米200g、红豆100g、红糖，蜂蜜，红枣。糯米、红豆用清水浸泡一晚上，分别上锅蒸熟。模具底部铺上红枣，盖上一层糯米，撒上红豆，再放上红糖，挤上一些蜂蜜，再盖一层糯米按压。上锅上气儿蒸1...
糯米粉怎么煮好吃窍门

食材：糯米粉适量，红枣适量，枸杞适量。先把糯米粉放盘子里面，加适量温水，用手揉成一个偏软的面团，然后把面团压扁，放在盘子里面，再把盘子放入蒸锅里面，开大火蒸15分钟。 15分钟后，盘子里面的糯米粉面...
糯米怎么做好吃

糯米饭：不同于普通的米饭，糯米饭非常的香而且很顺滑，很有一股甜丝丝的感觉。做法和普通米饭做法差不多，只是饭熟了要好好焖一会，为的是让香味慢慢的渗透出来。糍粑：第一天晚上将糯米饭煮好，然后过夜到第二天早...
糯米饭怎么做比较好吃

先将糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。泡好的香菇切片。排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。把排骨捞出，备用。把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。藕切碎...
糯米怎么做好吃的简单方便

食材：300g鸡胸肉、400g糯米、适量酱油、适量盐、适量食用油、适量白糖、适量叉烧酱。鸡胸肉切丁，洗净，吸干水分，放入一大勺叉烧酱。放入一勺酱油。放入一勺白糖。倒入少许食用油，搅拌均匀，盖保...
糯米腊肉饭怎么做好吃

准备材料：青豆150克、腊肉一块（约300克）、糯米200克调料：盐、味精、花椒粉、青葱各适量。腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自...
怎么做糯米好吃的

糯米饭：不同于普通的米饭，糯米饭非常的香而且很顺滑，很有一股甜丝丝的感觉。做法和普通米饭做法差不多，只是饭熟了要好好焖一会，为的是让香味慢慢的渗透出来。糍粑：第一天晚上将糯米饭煮好，然后过夜到第二天...
如何制作好吃的草莓糯米糍

食材：糯米粉100克、牛奶135克、草莓8个、砂糖25克、玉米淀粉25克、无盐黄油12克、熟玉米淀粉适量。首先准备好材料。情况特殊，材料不多，这次我用的是砂糖，如果有糖粉的话首选糖粉。牛奶也是用奶粉冲...
糯米的吃法大全

桂花南瓜糯米粥原料：糯米200克，南瓜、桂花糖适量。做法：糯米淘洗干净后，放清水浸泡半小时；南瓜洗净削皮去瓤，切成小块；将糯米放入砂锅，大火烧开，调小火慢煮半小时，然后放入南瓜，继续小火慢煮，用汤勺搅...
糯米糍粑怎么做好吃又简单

材料：糯米1000克、清水200克、红糖20克。糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚；将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上20...