炖豆腐怎么做好吃窍门
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泉水炖豆腐窍门
把肉煎熟，多煎一会。豆腐切小块，下锅后不要着急加水炖，先煎一小会，然后加凉水炖。出锅前，最好加一点香菜，会使豆腐的味道变得更好，还能化解豆腥味。在制作之前，大家先准备好两个西红柿、一大块豆腐、适量的蒜...
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炖豆腐怎么做好吃窍门
材料：豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放...
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炖豆腐的做法窍门
原料：豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。 佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。 将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下。 锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，...
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肉炖豆腐的做法窍门
食材：猪肉200g、豆腐500g、姜10g、大蒜10g。将猪肉洗净切好备用；取豆腐适量沥干水分；将姜、蒜去皮切好备用；在锅中放入适量油；将豆腐用刀切刀在小块，放入锅中；两面煎至金黄，盛起来备用；锅中放...
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花鱼炖豆腐的家常做法窍门
食材：花鱼一条（400g）豆腐3块、食用油3勺、姜片3-4片、葱1-2根、胡椒粉少许、油、盐、酱、醋、鸡精少许，生抽、老抽、料酒少许。切一些蒜片、姜片、冷锅冷油，油烧热后把鱼放入，中火煎个一两分钟，翻...
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金针菇炖豆腐的家常做法窍门
主料：豆腐（北）150克，金针菇150克。 调料：姜5克，大葱10克，盐2克，酱油5克，白砂糖2克，鸡精2克，豆瓣辣酱15克，豆豉15克食用油适量。 豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出。 锅留底油，...
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萝卜炖豆腐怎么做好吃
材料：萝卜一根、老豆腐适量、青蒜适量。调料：盐适量、酱油适量、白糖适量、鸡精适量。萝卜洗净，切成片。老豆腐切成块。青蒜去根洗净，切成小段。烧锅倒油烧热，下入豆腐煎至两面金黄后，盛出。接着，倒入萝卜翻炒...
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豆腐炖鱼头怎么做好吃
食材：鱼头、北豆腐、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理干净，抹上食盐和老抽后晾干，葱一部分打成葱结另一部分切点葱花，姜蒜切片，豆腐切块。热锅凉油下入鱼头开始煎，将两面煎至变色后，...
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羊肉炖豆腐怎么做好吃
食材：羊肉500克，羊骨500克，豆腐300克，姜片几片，葱白一根，白芷几片，青花椒一小把，料酒20克，香菜一小把，食盐3克，胡椒粉2克。首先，我们准备羊肉500克，最好选择比较瘦的羊肉或者羊腿肉，这...
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炖豆腐怎么做好吃
材料：豆腐100克，茄子50克，醋5ml，盐5克，肉酱50克。豆腐切块，茄子洗净切块。锅内倒入肉酱，小火略炒，中火煮滚转小火，放入豆腐，盖锅炖五分钟。开盖轻轻将豆腐翻面，继续盖锅，炖五分钟。放入茄子，...
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如何做豆腐炖海带汤好吃
食材：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调...
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如何做好吃的猪蹄炖豆腐
主料：猪蹄500克，北豆腐90克，大葱10克，料酒5克，酱油3克。净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。将猪蹄置于洗净的锅中，加水约25...
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丸子炖豆腐怎么做
食材日本豆腐100克，丸子150克，油10克，盐10克，酱油1克，生抽1克，淀粉1克，水100克。备好丸子和日本豆腐。把日本豆腐切成小块。放热油下锅，放入日本豆腐煎。先到两面金黄即可。把建好的日本豆腐...
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泥鳅炖豆腐的方法
准备食材：豆腐、泥鳅、姜、蒜、腐乳、青蒜段。热油爆香姜，蒜（都是拍破）；另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火。煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火。腐乳加少许水捣成汁倒入汤中...
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鱼炖豆腐怎么做好吃
首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。在锅中倒入稍多一点油，然后开大火加热，油热之后下入准备好的干辣...
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怎么炖豆腐好吃
准备豆腐100g，胡萝卜20g，鲜香菇50g，黄瓜30g，盐3g，胡椒粉2g，油10ml，生抽10ml，蘑菇精2g和白糖5g。鲜香菇切丁，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，豆腐切丁。锅中放油，倒入香菇丁煸炒出香味...
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大豆腐炖白菜怎么做好吃
主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克。调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。葱...
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变蛋拌豆腐怎么做好吃窍门
主料;嫩豆腐1盒、红剁椒1勺、皮蛋2个、香菜1支、榨菜1抓、花椒粒、盐适量、生抽、白糖、红辣油、香醋、香麻油。 锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将嫩豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块...
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草鱼炖豆腐怎么做好吃
草鱼洗净，切成段备用。把切好的草鱼段下入接好的清水锅里，一起烧开。准备好适量的蘑菇和蒜、葱、花椒、八角备用。开锅后，加入前面切好的葱段和适量的食盐一起炖煮。豆腐切成如下的块备用。加入提前准备好的蘑菇和...
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豆腐炖鱼怎么做好吃又简单
食材：草鱼1条、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、奥尔良腌料适量、洋葱适量、姜片适量、金针菇适量、老豆腐适量、青红椒适量。 草鱼改刀。 放入盆里。 加入生抽。 加入蚝油。 加入料酒。 加入奥尔良腌料。 抓...