开背虾的做法
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开背虾的做法
准备虾、粉丝、蒜、小米椒，首先切虾开背，取虾线，接着把蒜切碎，小米椒也切碎。然后取部分粉丝切碎，剩余粉丝铺盘。铺上虾仁，碎粉丝塞进虾仁里，起锅烧油倒入蒜蓉，加入盐、清水大火炒香。接着蒜蓉铺在虾仁上，之...
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开背虾怎么做
将粉丝用剪刀剪成适当长度，泡入温水中软化。把虾剪掉头上的大刺、取出虾头部里的沙包、开背、去虾线、剪掉虾须和虾脚。在每个虾的背上开一道口子，（注意不要切断了！）然后用刀在虾身上轻剁几下，防止蒸的时候弯曲...
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香辣开背虾的做法
主料：鲜虾适量。 辅料：辣椒适量、大蒜适量、葱花适量。 配料：盐适量、鸡精适量、胡椒适量、糖适量、香油适量。 准备材料、红灯笼椒一个、葱、大蒜。 将所有材料切碎备用。 拌入糖、盐、鸡精、胡椒粉、香油、...
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蒜蓉开背虾的做法
材料：鲜活大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。 鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须。 用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥。 葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱。...
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蒜蓉开背虾的家常做法
食材：鲜活大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须。用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥。葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱。用小勺舀...
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香辣开背虾怎么做好吃
主料：青虾适量，干红辣椒丝适量，姜丝适量，葱丝适量，糖适量，盐适量。首先青虾，脑袋用剪刀剪掉，然后用剪刀从背部一直剪到尾部，把里面的虾线给挑出来。把皮扒掉。锅烧热下少量油，油至5成热，放刚才剪掉的虾脑...
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蒜蓉粉丝蒸开背虾的做法
食材：鲜活虾10只左右，龙口粉丝一把，蒜蓉半个，生抽2汤匙，砂糖1茶匙，香葱碎适量，柠檬汁几滴。先处理虾，剪掉虾须，开背取出虾线。用刀在虾上横切几刀断筋，这样蒸的时候就不会卷曲了。粉丝提前用温水泡发再...
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如何做蒜蓉粉丝开背虾
材料：新鲜大虾10只，粉丝1小把，大蒜3个，青葱适量，料酒，盐，生抽，油，生姜各适量。将去掉虾头的大虾处理干净，再用刀沿着虾背将其虾破开，注意刀的力道，不要将其切成两半。然后将切好的虾放入一个碗里，倒...
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蒜蓉粉丝开背虾的做法
原料：鲜虾8只、粉丝一小把、蒜蓉60克、葱花适量、生抽2匙、盐适量、糖半匙、白胡椒粉少许。用厨房用的干净剪刀减去虾须虾尾。然后用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断多一半，留下一小半连接头身。剪...
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开背粉丝大虾怎么做
食材：大虾8只、粉丝两扎、大蒜一个、小米辣一个、大葱一根、薄盐生抽四匙、财神蚝油1匙、食用油2匙、糖，盐，水 少许。把大虾，粉丝，蚝油，生抽，香菜，葱，辣椒都准备好。把粉丝用冷水浸泡一下备用。把大虾剪...
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焖开背大虾教程
主料：虾适量、盐适量、醋少许、生抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、料酒适量。大虾洗净，剪去虾脚虾须，将大虾开背，去除虾线。烧热油，将大虾放入油锅过油。将大虾煎到红色捞出备用。用原来锅里的虾油，放葱姜炝...
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蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法
食材：虾500g、蒜蓉适量、姜丝、料酒、白胡椒粉、少量盐、生抽、蚝油、芝麻油各适量。虾剪去须，背部开一刀，去掉虾线，刀拍或擀面杖擀开。粉丝泡软，葱姜蒜备好。下姜丝、料酒、白胡椒粉腌虾15分钟。粉丝剪断...
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开背虾怎么开背漂亮
先用剪刀减去虾须和虾尾。然后用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断大约叁分之二，留着叁分之一连接头身，注意千万不要煎断了。从剪掉虾尾的开口处，用剪刀沿着虾背的背嵴线剪开。注意：不但要剪开虾壳，还...
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翘尾巴虾做法步骤
原材料：鲜虾10只、青椒1个、大蒜两头、小米辣4只调味料：植物油25ml、味鲜酱油20克。将蒜剁成蒜蓉备用。取二分之一的量放在冷水中浸泡2小时左右，泡掉蒜胶。将蒜沥干水分，稍用勺子压出来一些水分来。锅...
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开背虾怎么做嫩
材料：鲜活大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；用小勺舀...
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开背蝴蝶虾的家常做法
原料准备：虾8只，面包糠30克，鸡蛋1个。将大虾剥去虾壳，留下虾仁，虾尾巴上的壳不要剥掉。用剪刀剪开虾背，顺便挑去虾线。将虾仁开背后平铺，撒上一层精盐、黑胡椒、白胡椒，拍撒均匀，略腌3-5分钟，将鸡蛋...
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开背椒盐虾的做法
原料：鲜活基围虾半斤、粗海盐大量、花椒、葱白、碎干辣椒适量。基围虾洗净后剪去须和胸足。锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟(注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)。捞出控干油备用。把粗盐倒入...
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开背蝴蝶虾的做法
主料：虾8只。 辅料：面包糠30克、鸡蛋1个。 调料：食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/3茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、植物油300毫升。 将大虾剥去虾壳，留下虾仁，虾尾巴上的壳不要剥掉。 用剪刀剪开虾背，顺便...
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开背蒜蓉蒸虾步骤
食材：虾个头中等的15只，大蒜一颗，米粉适量，生抽两勺，料酒两勺，白糖少许，胡椒少许，盐少许。抽出虾线，清除虾头里的内脏，用剪刀从虾背处由虾脖子那里开始剪到虾尾。米粉用开水泡软备用。用刀从虾脖子那里开...
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冷冻开背鱼的做法大全
红烧冷冻开背鱼。（1）用料：中等大小的鱼一条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油一大勺、酱油半勺、盐、味精少许、食用油2勺。（2）做法： 步骤一：将鱼洗净，葱姜，辣椒洗净备好。 步骤二：姜切出5,6片，...