去骨凤爪的做法

2024-09-15 16:14:34

去骨凤爪的做法

原料：鸡爪、小米辣、小青桔、香菜、生抽、陈醋、香油、蒜瓣。鸡爪切去指甲，在水里泡20分钟，去掉血水。洗净鸡爪，锅中加水放入鸡爪，水开后再煮8分钟，捞出，放入冰水或冰箱冷冻30分钟。准备好调料。小米辣切...
去骨凤爪的做法大全

方法一：食材：鸡爪800g、葱3根、盐适量、八角1个、花椒适量、大蒜1个、料酒1汤勺、植物油1汤勺、芝麻油1茶勺、油辣椒1汤勺、蚝油1/2勺。准备所有材料。鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。大火煮...
凉拌去骨凤爪的做法

材料；鸡爪10个、葱1根、姜1片、蒜2瓣、糖、盐、鸡精、醋。鸡爪煮熟，焖一会儿，不要太烂。去掉掌中骨和中指的尾骨，其他骨头可视鸡爪的柔韧程度去除。葱，姜，蒜，切碎，糖4小勺，盐2小勺，鸡精1小勺...
去骨凤爪的家常做法

食材：鸡爪500g、料酒100g、姜3块、葱3根、蒜1头、白糖2勺、香菜5根、耗油1勺、柠檬2片、小米椒3颗、生抽4勺、香醋4勺、老抽1勺、泡椒4颗、辣椒油2勺。买回来的鸡爪常温下解冻，清洗干净，有的...
凤爪脱骨最好方法

取解冻后的净凤爪，用刀在鸡爪的独趾根部背面，沿着关节切入，将关节改短，注意切不可将肉和筋改断。沿着刀口在鸡爪背部将其他三个趾的关节用刀切入，注意同样不要将皮和筋改断。用手将鸡爪部位全部拉起来，用刀将腿...
酸辣去骨鸭掌的做法的做法

用料：酸萝卜、去骨鸭掌、干红辣椒、红辣椒、蒜、蒜苗、油、生抽、酱油。酸辣去骨鸭掌的做法：去骨鸭掌用水焯熟捞出过凉水，酸萝卜切丁，试一下味，太酸了用水泡一下，蒜切小块，蒜苗随意切，红辣椒切碎；锅里放比...
鸡腿去骨的技巧的做法

给鸡腿去骨：首先在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然...
去骨蜜汁鸡腿便当的做法

鸡腿1个，耗油一勺，生抽一勺，蜂蜜一勺，盐一勺，姜蒜片适量。首先鸡腿肉清洗干净后，鸡腿去骨。用刀把割开鸡腿，然后从划开的切口内取出骨头即可。鸡腿放入碗中，加入一勺耗油、一勺生抽、一勺蜂蜜、适量的姜蒜片...
去骨鸡爪的做法大全

方法一：原料：鸡爪300克、泡菜水少许将鸡爪泡4个小时去血水。锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟，然后下到冷水中凉为止。取一凤爪用刀去掉上面的指甲。再用刀在凤爪背上轻划一下，取出大骨头。再用同样的方法取...
去骨鸡爪的做法和配方

材料：鸡爪800克、葱姜蒜若干、大蒜小米辣若干。鸡爪洗干净冷水入锅。加入葱姜料酒煮十分钟左右，关火焖五分钟左右。放入冰水浸泡十分钟左右。减去指甲，在爪背每个指头划开。扭一扭筋骨顶出指关节，拔出骨头。大...
鸡腿去骨后怎如何做

准备材料：鸡腿1个，西兰花适量，胡萝卜半根，黑椒汁2勺，生抽2勺，小葱半棵，姜3片，蒜3瓣。鸡腿要先去骨。取出鸡腿肉后放入碗中，加入姜葱蒜以及生抽，抓均匀腌制20分钟，还可以倒入少许麻油，这样更香，腌...
脱骨鸭掌做法

准备超市买来的去骨鸭掌，凉水下锅，煮出血沫，撇去浮末。捞出备用。锅里倒上两勺食用油，倒入适量葱姜蒜，炒香。然后再加上桂皮、八角、香叶，翻炒一下，倒入焯过水的鸭掌。再加上三勺生抽、一勺老抽，翻炒上色，再...
柠檬凤爪正确做法

鸡爪、柠檬、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐、洋葱、白糖、芝麻油。提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右。将鸡爪洗净，去掉指甲。姜片、葱段连同鸡爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。焯好...
虎皮凤爪的做法

主料：鸡爪；配料：姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜；将洗净切好的鸡爪放入水中，加料酒、姜片煮约2分钟后捞出；鸡爪放水中浸泡一下，冲去浮沫...
凤爪怎么做好吃柠檬凤爪

柠檬凤爪的做法如下。凤爪剁成块状，放入开水中，焯水至凤爪变色，去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉，多冲洗几遍沥干水份。切好的姜片、花椒、八角放入调味盒中。锅中倒入清水放入凤爪、调味盒、料酒大火煮至凤爪...
陈醋凤爪的做法

把泡料放入砂锅，煮开后，放凉备用。(甜，酸，咸度根据自家喜好调节)。鸡爪去除指甲，飞水，冲洗净浮沫。再冷水下锅，放入煮料，水沒过鸡爪，大火烧开，轻小火煮30-40分钟。水开后一定要小火煮，否则鸡爪会皮...
虎皮凤爪的家常做法

原料：鸡爪12只，色拉油5勺，食盐1.5勺，老抽1勺，生抽3勺，料酒1勺，白糖2勺，葱3根，姜3片，辣椒2个。把鸡爪剪去指甲，然后把鸡爪一剪二，放入鸡爪，姜，葱，适量水。煮开后加入一勺白糖，继续煮5分...
泡凤爪的做法大全

做法一：准备食材：鸡爪750g；小米泡椒及泡椒水400g；白醋200g；凉白开或矿泉水250g；红椒7个；生姜1小块；大蒜6瓣；小葱3根；白酒10g；盐2小勺；糖2小勺；料酒适量；鸡精适量。具体做法：...
凤爪怎么做

凤爪500克、葱半根、姜3片、大料两颗、干辣椒一小把、麻椒50克、小茴香10几粒、香叶3片、生抽45ml、老抽30ml、盐5克、糖5克、西洋参10片、仔然粉5克、十三香、小麻油、黑胡椒粉、桂皮。将鸡爪...
豉汁蒸凤爪的家常做法

鸡爪适量、麦芽糖1小勺、白醋少许、白糖1小匙、淀粉适量、叉烧酱2大匙、鸡精适量、豆瓣辣酱1小匙、芝麻油1小匙、豆豉1小匙、柱侯酱1大匙、植物油适量。凤爪洗净，去指甲；锅内煮开水，加入1小勺麦芽糖、少许...