山西烫面蒸饺的家常做法
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山西烫面蒸饺的家常做法
准备材料：胡萝卜1根、虾皮50克、面粉100克、盐少许、香葱2棵、植物油适量、开水适量面粉入盆中，刚烧开的水晾5分钟，沿着盆边转圈倒入面粉中，因为不确定水量，所以用筷子搅拌成絮状无干粉状；晾到手温能接...
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烫面蒸饺的做法
开水倒进装面的盆里，用筷子搅拌均匀，拌成光滑的面团。将准备好的菜料切碎拌在一起，调料拌匀备用。揪成小剂子压扁，面团揪成小剂子，擀成圆形面皮。调好的馅放进饺子皮，按照自己喜欢的包法包起来就行啦。包好放进...
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猪肉大葱烫面蒸饺的做法
将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时。利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水...
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蒸饺全烫面还是烫一半
蒸饺最好是用全烫面。要是只烫一般的话，会导致制作出来的蒸饺口感不佳。全烫面指的是用热水和成的面团，而半烫面指的是在面粉中冲入沸水之后快速搅拌均匀，再立刻加入冷水揉成的面团，它更适合制作需要煎、烤的面食...
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蒸饺是全烫面好还是半烫面好
半烫面适合做蒸饺皮；半烫面就是和面时，把其中一半的面粉用八十度以上的热水和面，另一半面粉用冷水和面，然后把两种不同温度的面团揉在一起醒面。用这种面团延展性好，做蒸饺皮薄厚适中不粘牙，还有冷水面团特有的...
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烫面蒸饺开水下锅还是冷水下锅
烫面蒸饺要冷水下锅，它通常要十五到二十分钟才能被蒸熟。我们平时在制作蒸饺的时候可以用热水和温水将面粉揉成面团，并往面粉中加入适量食盐，这样揉出来的面团才柔软、有韧性且不会粘手。我们平时在包蒸饺的时候都...
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胡萝卜木耳烫面蒸饺
主料：500g胡萝卜，150g木耳，500g面粉，250g鸡蛋，配料：适量油，适量盐，适量味精，适量香油。在面粉里倒入开水，要少量！把面烫好，之后再拿凉水和面。把面活好，备用。木耳剁成丁。胡萝卜擦成丝...
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烫面蒸饺蒸多长时间
如果蒸的是素饺子，一般蒸的时间较短，10分钟左右就能蒸熟，因为蔬菜熟得快，而若是肉馅饺子，则需要差不多两倍时长。 冷冻饺子比常温饺子蒸的时间要长，因为冷冻饺子放下锅后，一开始锅中的热度是在解冻，而常温...
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烫面饺子怎么和面
将饺子粉倒入盆内，再缓慢倒入开水。用筷子将面粉搅成棉絮状。等面粉稍凉之后，用手将面团揉均匀，盖上保鲜膜松弛30分钟。取出面团，搓成长条，切成一个一个的小剂子。分别擀成圆形的薄片就可以用来包饺子了。...
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烫面蒸饺面是全用热水吗
烫面蒸饺面全部都是使用热水的。也就是在和面的时候用很烫的水来和，这样做出来的面团就会比较软，适合做成虾饺、蒸饺之类的蒸制食品。蒸饺面和起来也比较简单，在面里加盐并倒热水搅拌成絮状，揉成面团发酵即可。...
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烫面蒸饺的面怎么和面
准备一斤的面粉。在面粉中一边搅拌一边倒入240克的水。将面粉搅拌成面絮状，搅拌完后开始揉面。揉面时利用手掌将面絮全部揉到中间。时不时的在面粉中倒入水。这样反复几次后，面就揉好了。...
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烫面滋卷的家常做法
食材：白萝卜1000克、面粉250克、油适量、盐5克、大葱10克、花椒粉4克、大蒜15克、辣椒面5克、醋2汤匙。白萝卜清洗干净备用。白萝卜擦丝，擦好的萝卜丝里放少许盐，攥干水分备用。炒锅中放油，小火煸...
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烫面蒸包的家常做法
食材：面粉500克、水开水250克+100克澄面100克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、豆腐干50克、粉丝50克、油10毫升、盐3克、姜粉1小勺、味精少许凉、水60克面粉放入盆里，用沸水冲进面粉里，边到边用筷...
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早餐蒸饺的家常做法?
食材鸡蛋6克，海米50克，面粉500克，西葫芦2个，盐2克，生抽10克，食用油15克，调馅料2克，味素1克。500克面粉用开水烫一半，然后加凉水合成面团盖上盖醒面。葱切碎，姜切碎备用。准备海米，鸡蛋，...
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烫面韭菜盒子的家常做法
鸡蛋三个打散，加盐和五香粉油锅炒熟，用锅铲剁碎。韭菜400克洗干净沥干水分，韭菜切末加三大勺肉臊子拌匀，再加鸡蛋末和粉条碎用少许盐和五香粉充分搅拌均匀。面粉600克打入两个鸡蛋用筷子搅拌散，再加开水继...
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蒸饺的家常制作方法
食材：鸡蛋 6克、海米 50克、面粉 500克、西葫芦 2个、盐 2克、生抽 10克、食用油 15克、调馅料 2克、味素 1克。500克面粉用开水烫一半，然后加凉水合成面团盖上盖醒面。葱切碎，姜切碎备...
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四喜蒸饺的做法
材料：烫面团一份，猪肉馅一份，红（胡萝卜），绿（扁豆），黄（鸡蛋），黑（香菇），四种颜色的馅料各一份。饺子馅：扁豆，猪肉馅，姜葱茉，盐，酱油，糊椒粉，少许糖，料酒，香油，食用油。取适量面粉，用开水和成...
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烫面早餐卷
卷饼做法：（1）将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀。（2）把面揉成光滑的面团，10分钟左右。（3）拿出后等量分割成10个小剂子。（4）将面剂子擀成圆形薄片。（5）...
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家常大蒸饺
主要食材：面粉适量，白菜适量，细粉丝适量，猪肉（这个是炖好的猪肉，熟的）辅料：五香粉、香油、盐、味精、蚝油、白糖、酱油均适量首先将面粉加温水和成柔软的面团，然后盖上湿布醒一会。将锅里放水烧开，水开后放...
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牛肉蒸饺的家常做法
主料：面粉400克、澄粉50克、牛肉300克；辅料：水芹菜400克、洋葱100克、五花肉120克；调料：花椒适量、料酒1茶匙、胡椒粉少许、五香粉少许、水(沸)330克、色拉油1汤匙、食盐1.5茶匙、生...