奶皮酥教程

2024-11-23 03:46:39

奶皮酥教程

将奶皮拿出来解冻，加入糖，盐。打发，不必过分打发，均匀即可。加入蛋黄，继续打发，至均匀。切碎，切的尽量碎。加入面粉，揉成长条，用保鲜膜包起来。放入冰箱，依据冰箱的边缘挤压面团，使得横断面成矩形。...
奶皮酥的做法

饼底：黄油40g、糖粉40g、玉米油40g、低筋面粉160g、泡打粉2g、花生40g。奶皮：蛋清20g、糖粉40g。先将40g黄油室温软化后加入40g糖粉压拌均匀。接着加入40g玉米油。压拌均匀成顺滑...
简单做雪花酥教程

棉花糖100g、全脂奶粉50g、饼干150g、喜欢的干果适量、黄油30g。锅刷油，加30克黄油，100克棉花糖。搅拌。再加50克全脂奶粉，搅拌均匀。再加150克饼干和自己喜欢吃的干果。趁热搅拌均匀。铺...
快速蛋黄酥做法教程

材料：低筋面粉150g、猪油50g、水60g 细砂糖5g、低筋面粉120g、猪油60g。首先做油皮:将面粉放入大口的容器中，加入猪油，加入糖粉，分次加入水。用筷子搅成絮状，再揉成面团，放在旁边盖上保鲜...
雪花酥的做法教程

在锅中放入100g的黄油，小火加热至融化它，放入棉花糖500g，翻炒棉花糖。放入奶粉80g，继续搅拌均匀，再放入小饼干200g。搅拌均匀后倒入铺好吸油纸的模具中，撒上少许奶粉，冷却后倒出切块即可。...
雪花酥做法教程

先准备好材料。棉花糖150克，黄油40克，全脂无糖奶粉45克，蔓越莓干60克，南瓜子20克，核桃60克。准备工作做好，把饼干和坚果，还有果干放一起，饼干大了掰成小块，不然一会搅拌的时候拌不开。锅里开小...
蛋黄酥做法教程

将咸蛋黄清洗干净，喷上白酒，180度烤5分钟，将煮熟的红豆打成泥，倒入平底锅，分批次加入油和糖翻炒，炒成团后放凉，将蛋黄包入豆沙备用。将面粉、猪油糖加水和成油皮，醒半小时，用低筋面粉、猪油和成油酥面放...
榛子酥做法步骤

食材：低筋粉200g、食用油、榛子仁60g、糖粉65g、鸡蛋液20g、泡打粉1/2勺、小苏打1/4勺。剥榛子，用擀面仗一头捣碎。如果比较喜欢杏仁的味道，也可以用杏仁代替。烤箱上下火175度预热，把鸡蛋...
蛋黄酥教程详细

食材：中筋面粉（油皮）150克、猪油(油皮）55克、糖（油皮）20克、水（油皮）60毫升、低筋面粉（油酥）140克、猪油(板油)（油酥）60克、红豆沙352克、鸭蛋黄16个、黑芝麻90克、新鲜鸡蛋黄1...
椰皇酥怎么做

水皮：低筋面粉1000克、高筋面粉750克、细白糖150克、奶油150克、全蛋150克、清水950克。油心：片状玛琪琳1000克。步骤：将压薄的起酥皮分切2块，1块9厘米宽，1块12厘米宽。将椰子馅捏...
超级详细的蛋黄酥教程

用料：中筋面粉（油皮）150克、猪油(油皮）55克、糖（油皮）20克、水（油皮）60毫升、低筋面粉（油酥）140克、猪油(板油)（油酥）60克、红豆沙352克、鸭蛋黄16个、黑芝麻90克、新鲜鸡蛋黄1...
酥盒子正宗做法教程

材料：精粉500克，生猪肉500克,韭菜200克。辅料：酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克,味精、姜末、精盐各少许。将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花...
正宗凤梨酥怎么做

冬瓜900克、黄油75克、糖粉20克、盐1/4小勺、鸡蛋液25克、低精粉90克、全脂奶粉35克、去皮菠萝450克、胡萝卜汁少许。900克冬瓜，用水煮成透明状，捞起用纱布挤去水分，成冬瓜泥。450克去皮...
正宗的南瓜酥做法教程

主料：面粉350克、植物油130克、糖30克、牛奶90克、南瓜适量；辅料盐2克、鸡蛋黄1只、黑芝麻适量、冰糖适量。南瓜酥的做法步骤：南瓜去皮洗净，放锅里蒸熟。油皮：面粉200克、植物油60克、糖30克...
玉女酥制作教程

材料：黄豆100克，红枣100克，花生100克，黑芝麻15克，核桃35克，纯牛奶适量。将所有材料称好。红枣切碎，其余材料除牛奶外，全部烘干，炒干，烤干都行。打成粉末加在红枣里。加适量牛奶和好。搓成小圆...
老式酥鱼怎么做

将鲤鱼去掉鱼鳞并去除内脏，也可以将鱼头切掉，鱼头基本没什么肉，都是骨头，所以舍弃不要也好，不用的鱼头和鱼杂可以红烧，味道也是很不错的。将鱼收拾干净以后，在鱼身两侧切上刀口，最好切到鱼骨的位置，这样既可...
雪花酥简易教程的做法

备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的）。在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。将其他材料一同放入锅中搅拌。...
油炸酥肉条教程

主料：猪肉500克。调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去...
鲜肉酥的做法大全

做法一材料：低筋面粉170克、糖粉40克、水75克、花生油50克、低筋面粉100克、花生油50克、猪肉糜适量、葱适量、姜适量、老抽适量、盐适量、糖适量、生粉适量、料酒适量、鸡精适量、蛋1个。油皮材料混...
菊花酥的制作教程

食材：中筋小麦粉250克、猪油100克、白芝麻50克、白糖30克、胡萝卜素2克、色拉油5克、水 110克、蛋黄20克。热锅，将白芝麻放入锅中，中火煎至焦香，盛出晾凉。备锅烧水，水沸后放入菊花，烫至断生...