韭菜炒牛肉简单做法大全
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韭菜炒牛肉的做法
食材:净牛腿肉150克,干淀粉10克,韭黄100克,植物油250克,鸡蛋清1个,黄酒15克,精盐5克,味精1.5克。烹制方法:(1)净牛腿肉洗净,顶刀切成小火柴便粗细的丝。韭黄洗净,切成3.33 厘米...
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韭菜炒牛肉的家常做法步骤
材料:牛肉150克、韭菜100克、姜丝20克、生抽、糖、淀粉、绍酒、香油、胡椒粉、蚝油各适量。将牛肉洗净,横切成丝或片,加生抽、糖、水淀粉、油腌一下;韭菜洗净切段。用蚝油、胡椒粉、淀粉、糖、生抽和3汤...
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千张韭菜薹炒牛肉丝
准备好原材料:牛肉丝,千张,韭菜薹,料酒,油盐,水淀粉。牛肉丝加入适量的盐、水淀粉、胡椒粉和料酒等抓匀。腌制一下,再加入少许水(或者啤酒)抓匀,吃进更多的水分。烧锅开水,放入少许盐,将千张焯煮一分钟后...
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炒韭菜苔做法大全
韭菜苔炒肉丝。用料:韭菜台1把、后里脊肉150g、葱末适量、生抽1匙、盐1匙。做法:(1)买回来的韭菜苔清洗干净,用刀切段备用。(2)葱洗净切末,猪肉切丝备用。(3)锅内倒入适量油烧热,放入切好的葱末...
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只炒韭菜怎么炒好吃又简单
把韭菜拣净,用清水冲洗几遍,控去水分,直刀切成寸段。再把油锅置旺火上,倒入食油烧热至八成,把韭菜倒入煸炒,撒入盐,煸炒至熟即起锅装盘。注意,炒韭菜不要加盖,否则容易发黄,失去风味。另外,韭菜是配菜,可...
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韭菜炒扇贝
食材:扇贝肉550克;韭菜1把;姜5-6片;蒜4瓣;料酒2勺;生抽1勺;蚝油1勺;盐适量。首先烧开水,加入3-4片姜和一勺料酒把扇贝肉放进去焯水40秒左右,注意不要焯太久,肉太老不好吃。焯好的扇贝肉沥...
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猪红炒韭菜的做法
材料:韭菜300克,猪血1块,红葱头1大匙,酸菜1,盐1小匙,胡椒粉少许。将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。将锅子烧热,加入2小匙...
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韭菜炒海兔的做法
材料:海兔250g、韭菜200g、生抽10ml、葱姜蒜适量、盐1g。干海兔泡水一小时,泡发后的海兔要剖开去除木墨囊以及内脏,并且清洗干净,切成大小合适的段。把韭菜清洗干净,切成4厘米长左右的段。准备一...
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牛肉炒韭菜的功效
益气养胃牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,可以补脾益胃,补气养血,强筋壮骨,利水消肿;而韭菜含有植物性芳香挥发油和粗纤维,吃韭菜可以提高食欲,促进肠胃蠕动,帮助食物消化,尤其是老人、孩...
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韭菜炒牛肉丝
材料:牛腿肉150克、干淀粉10克、韭菜100克、植物油250克、鸡蛋清1个、黄酒15克、精盐5克、味精1.5克。牛腿肉洗净,顶刀切成小火柴便粗细的丝。韭黄洗净,切段。牛肉丝用清水泡过后挤去水分,加打...
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韭菜花的做法大全家常
韭菜花炒土豆丝原料:土豆、韭菜花、盐、鸡精。做法步骤:将韭菜花洗净,并切成段,待用。将土豆洗净去皮,并切成丝。再将切好的土豆丝下入沸水中焯至断生,捞出。起锅倒油烧热,下入焯好的土豆丝和切好的韭菜花翻炒...
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韭菜炒瘦肉丝的家常做法
食材准备:猪肉200克;嫩韭菜200克;盐适量;酱油适量;白糖一勺;食油适量。瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉...
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韭菜鸡蛋怎么炒
食材:韭菜200克、鸡蛋2个、盐适量。将洗净的韭菜切成小段。鸡蛋打入碗中放入盐,打散备用。油锅加热,油热后下鸡蛋液。炒熟打散成小块盛出备用。起锅烧油倒入韭菜,进行翻炒。待韭菜变软后,放入盐和炒好的鸡蛋...
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韭菜黄炒牛肉怎么做
食材:韭黄、牛肉片、姜、蒜、酒、盐、鸡精、油、麻油。 牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭黄洗干净切段备用。 姜蒜爆香油锅,下韭黄爆炒片刻后加入牛肉,再加入料酒和少量的盐和鸡精翻炒均匀。...
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韭菜小炒牛肉教程
韭菜提前理好,清洗干净,沥净水分,切成小段。卤牛肉切成薄片,大蒜拍碎,切成蒜末。锅中倒入适量的菜油,加入花椒粒炒香,再加入蒜末和红辣椒段炒香。倒入牛肉大火翻炒,再调入适量的老抽翻炒均匀。倒入韭菜,调入...
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凉瓜炒牛肉的做法大全
做法一:准备用料。牛肉、凉瓜、豆豉、红尖椒、生抽、盐、糖、生粉。将牛肉切片;苦瓜去囊切片;牛肉用生抽,白糖,清水,生粉,花生油稍微腌制半小时;起油锅,将牛肉快速煸炒一会儿,颜色一变就起锅盛起待用;重新...
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韭菜花能炒牛肉吗
韭菜花不能和牛肉一起吃。韭菜花是属于温性的食材,具有很好的温补性能,特别是对于男性有很好的壮阳效果,而牛肉同样是属于温性的食材,如果把韭菜花和牛肉一起吃的话,会容易形成上火的情况,而且会导致牙龈肿痛,...
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韭菜炒河虾做法
准备好盐、醋、花生油、葱、蒜、姜、干辣椒、韭菜、河虾等食材。把河虾清洗干净后,放入适量的姜末进行腌制。把韭菜、葱、姜、蒜等洗净后切好备用。开火后倒入食用油,再将辣椒等放入锅中进行翻炒。将虾子倒入锅中进...
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韭菜炒章鱼怎么做
准备食材:小章鱼500克,韭菜200克,生抽三匙,白酒二匙,料酒一匙,醋一匙,蚝油或蒜蓉辣酱一匙,葱姜蒜少许,青椒或干红椒适量。把韭菜,青椒,葱姜洗净,切好,备用。韭菜切成大致四五厘米长比较好。水烧开...
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炒牛肉的做法大全家常
主料:牛里脊、茭白、洋葱、红椒青椒。辅料:酱油、蚝油、盐、糖、料酒、橄榄油。将牛里脊切成丝,加少许盐、糖、酱油、料酒,用力搅拌均匀,最后加入少许橄榄油拌匀后放入冰箱腌制一小时左右;分别将茭白、洋葱、红...