海蜇头的做法与清洗
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海蜇头的做法与清洗
原料：海蜇皮100克，卷心菜100克，盐，香油，熟芝麻。海蜇皮用清水浸泡，洗净泥沙，切成细丝，入90度水中略汤，取出后用水浸泡。卷心菜切成细丝，用水略汤。取一个容器，放入滤干水分的海蜇，卷心菜，放入盐...
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海蜇皮的做法与清洗
海蜇皮的清洗：（1）用谈水解决法是将海蜇皮放到谈水里，将海蜇皮泡上二天；在吃前切完后再用醋侵泡5分鐘以上，那样就可以所有杀掉孤菌。那样的海蜇皮就很安全性了。（2）用食用盐去搓揉海蜇皮，那样可以迅速地就...
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海蜇头如何清洗
不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间(最多半天时间)。浸泡或清洗干净后切成丝或是片(不能太细或太小)，再用70...
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海蜇怎么清洗
用淡水和醋清洗。将海蜇放在淡水中浸泡两天，然后在食用之前再用醋浸泡五分钟即可。用食用盐清理。将海蜇用淡盐水浸泡两个小时，再用盐反复搓洗，至少三遍，直到海蜇没有腥味为止，最后用清水再冲洗几遍即可。...
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海蜇皮如何清洗
盐水浸泡法:将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗。搓洗干净后剥去其褐色薄皮。再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中,浓度约为50%左右,泡15分钟左右,把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水。用盐水反复3次洗净泥沙后再...
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海蜇头的功效与作用
含有一种类似于乙酰胆碱的物质，具有扩张血管的功效，还可以降低血压。预防心脑血管疾病。具有软坚散结的功效，可以清热化痰。对于哮喘，支气管炎的患者具有很好的治疗作用。可以抑制肿瘤细胞的生长，具有预防癌症的...
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湿海蜇皮怎么处理
盐水浸泡法:将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗。搓洗干净后剥去其褐色薄皮。再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中，浓度约为50%左右，泡15分钟左右,把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水。用盐水反复3次洗净泥沙后再...
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海蜇丝的营养与功效
海蜇丝的营养价值。海蜇丝的营养非常丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、碘、多种维生素、矿物质等。海蜇的主要功效有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等。我国古书《归砚录》记载，海蜇是一种妙药，可以治疗哮喘...
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海蜇的功效与作用
可用于支气管炎、哮喘、淋巴结炎、甲状腺肿大的辅助治疗，可宣气化痰消积而不伤正气。可用于慢性胃肠炎、胃溃疡、便秘的辅助治疗。可用于妇女劳损、瘀血引起的月经不调、白带异常。还有扩张血管、预防动脉粥样硬化和...
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沙海蜇介绍
沙海蜇介绍：沙海蜇是钵水母纲旗口水母目的一种水母，成体伞径25-60厘米，最大近1米。外伞表面光滑，中胶层厚而硬。质量及经济价值较海蜇略有逊色。沙海蜇横裂生殖产生的碟状体，漂浮在近岸水深5-15米的海...
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吃海蜇的好处与危害
海蜇含有蛋白质、脂肪、维生素B维生素B叶酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分，有消痰散气、润肠消积的功能，同时还能清理肠道，保障身体健康。海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等作用，可以治疗支气管炎、哮喘、...
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海蜇皮的功效与作用
补充营养：海蛰皮含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。降血压：海蛰皮含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。润肠通便：中医认为，海蜇皮味咸、性平，入肝、...
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海蟹的做法与清洗
海蟹，粉丝1小把，辅料：葱2根，姜3片，蒜3瓣，盐半小勺约2克，生抽15毫升，油20克。绿豆粉丝用冷水泡发10分钟左右。铺在盘底，稍稍剪断。海蟹去掉肚和腮，切块斩件摆在粉丝上，洒点盐留个底味。放上蟹盖...
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河蚌的做法与清洗
清水养：河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。剖开取肉：把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净，先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条...
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老醋海蜇头的做法
主料：蜇头。 辅料：胡萝卜、香菜、花生糖。 调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜、青红辣椒。 将蜇头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝...
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凉拌海蜇头的做法
主料：海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻适量。 辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许、芥末10g。 海蜇用流水冲洗干净。 柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下...
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海蜇头怎么做好吃
选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。将海蜇头滤去水，放...
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怎么凉拌海蜇头好吃
食材：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小...
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海蜇头怎么吃
原料：海蜇头半斤、魔芋丝适量、青红椒丝、丘比沙拉汁（日式口味）、盐、醋各适量。海蜇洗净后浸泡半天时间，把多余的盐分泡出来。魔芋丝开水氽烫成熟，沥干水分备用。两种原材料放入一个容器中，倒入丘比沙拉汁，加...
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海蟹的做法与清洗方法是什么
葱油海蟹蒸粉丝做法：主料：海蟹，粉丝1小把。辅料：葱2根，姜3片，蒜3瓣，盐半小勺约2克，生抽15毫升，油20克。绿豆粉丝用冷水泡发10分钟左右。铺在盘底，稍稍剪断。海蟹去掉肚和腮，切块斩件摆在粉丝上...