小黑鱼的烹饪方法
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小黑鱼的烹饪方法
黑鱼去除内脏，鱼鳞和鱼鳃，清洗干净，切块备用。锅中倒入食用油，放入黑鱼，大火煎至两面微黄。加入开水，倒入葱段、姜片，加入适量盐。然后大火烧开后，中小火炖40分钟左右；盛出装盘即可食用。...
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做黑鱼方法
可以做红烧黑鱼，具体做法如下：材料：黑鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。将黑鱼切...
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黑鱼怎么烧
材料：黑鱼500克，香菇50克，榨菜，料酒，姜，鸡精，白糖，醋，酱油。杀鱼去鳞除肚，鱼头按照前一种切法，鱼体也是8公分一段，但不用对切开，直接加上直形花刀即可，一般一斤左右的黑鱼可切4段，而两斤以上可...
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正宗黑鱼的制作方法
材料：黑鱼1条，姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后...
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黑鱼的家常做法大全
清炖黑鱼。主料：黑鱼、猪肥膘。辅料：葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。做法：鱼刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍、洗净，鱼身划十字花刀；鱼沥干，葱姜切丝，蒜切块；猪肥膘冻硬后刨成薄片；植物油烧热，肥...
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怎么做黑鱼才好吃
可以做番茄黑鱼片，具体方法如下：主料：净黑鱼肉500克。配料：番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油。先将黑鱼宰杀，去鱼骨，鱼肉切成片，用盐、黄酒、湿淀粉抓一下，备用；然后哦将锅坐火上，倒入油...
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清炖黑鱼的做法大全
做法一。材料：鲜黑鱼250克。配料：冬瓜连皮500克，赤小豆100克，葱头3个。 做法：鲜黑鱼去鳞、去肠杂，洗净。冬瓜洗净，切片。葱头切片。黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中，加适量清水，共炖熟烂即可。...
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大蒜烧黑鱼怎么弄
材料：黑鱼500克、大蒜5克、植物油25克、酱油8克、黄酒15克、味精2克、淀粉(玉米)10克。将黑鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，用淀粉拍匀。炒锅注油烧至四成热，下入黑鱼略煎捞出控油。待油烧热，下入蒜瓣...
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黑鱼莴苣汤做法窍门
材料：黑鱼一条、莴苣适量、黑木耳适量、枸杞适量、姜葱适量、白酒、鸡精。黑鱼杀好，去内脏，清洗干净。莴苣刨皮，切三角块，黑木耳温水泡发，洗净。热锅热油煎黑鱼，二面煎透。放热水，加葱姜烧滚。倒白酒介腥，加...
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冬季钓黑鱼方法
钓具（1）手竿黑鱼中钩后疯狂外窜，力大劲猛，竿要求结实耐拉，中硬调，长5米多。主线6号，较竿稍长;脑线小一号，长13厘米左右。钩用伊势尼、小矶7~8号或千又2号等。坠上15克的通心坠。黑鱼吃食猛，常咬...
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小黑鱼怎么做好吃
将小黑鱼去内脏、去骨、去刺、去头、去尾、去鱼皮清洗干净,切成段放入盘中,加入盐、鸡精、胡椒粉、芝士腌制5分钟后放入少许蛋清、淀粉拌匀,再将鱼片逐片放入面包渣中蘸匀。坐锅点火放入油,油五成热时,放入鱼片...
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小土豆烹饪方法
小土豆洗净去掉外皮，小土豆的皮很薄用勺背一刮就下来了。锅内加入比平时稍多的油中火倒入土豆半煎半炸。至表面金黄捞出备用，这样处理的土豆炖的时候不易碎。锅内留底油下入大料和蒜片炒出香味。倒入土豆、老抽炒至...
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烹饪小龙虾的注意事项及制作方法
【十三香小龙虾】：【食材】：小龙虾2斤、大蒜6瓣、生姜1块、洋葱半个、小米辣4到6根、盐2克、胡椒粉1克、白糖0.5克、生抽10毫升、十三香适量、豆瓣酱1勺、啤酒1瓶、清水150毫升左右、油适量。首先...
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小馒头制作方法
材料：土豆淀粉140克，细砂糖30克，牛奶25克，低粉25克，蜂蜜15克，泡打粉2克，鸡蛋1个。将鸡蛋打入盆中。放入蜂蜜、细砂糖，搅匀。放入牛奶，筛入土豆淀粉、低粉、泡打粉。用手将它抓得松散一些。搓成...
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小馄饨的制作方法
主料：鲜猪肉250g，馄饨皮15张。辅料：虾皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g、盐5g。把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的...
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小羊肉的烹饪方法
原料:羊肉片300克，葱花，姜末各10克，辣椒面、孜然粉、盐各5克。将羊肉片放入碗中，加调料拌匀，腌10分钟左右，至入味。锅置火上，加油烧热，爆香葱花、姜末，下腌好的羊肉片大火翻炒，炒至羊肉变色即可出...
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酱焖小土豆的简单做法和烹饪技巧
主料：小土豆300克。配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精。小土豆洗净去皮，切块。大葱、生姜切片。起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开...
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小乳猪烹饪方法
将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。取125克香料匀涂猪内腔，腌30分钟即用铁钩挂起，滴干水分后取下，将除香味...
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爆炒小公鸡
食材：小公鸡半只、青辣椒3个、红辣椒3个、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。做法：热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中激凉。然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅，油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒...
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小虾米的做法大全
冬瓜海带小虾米主料：冬瓜100g、海带150g、小虾米30g。辅料：油适量、盐适量。做法：将冬瓜切片。海带切小块。热锅冷油，先将冬瓜放入锅中煸炒。然后放入海带煸炒。接着放入适量的水。加入适量盐。水开后...