砵仔糕的做法
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砵仔糕的做法
食材：粘米粉25g，澄米粉10g，木薯粉75g，清水240g，细砂糖75g，芒果肉适量，百香果肉适量，蔓越莓干适量，干桂花适量，红豆适量。 百香果对半切开，取其果肉。 芒果果肉对半切开，去皮去核，切粒...
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水晶砵仔糕的做法
主料：木薯粉100克，澄粉25克，葡萄干10克，水200克，糖30克。木薯粉加入澄粉混合均匀。加水搅拌至无颗粒，锅内加水加糖煮开。模具刷油，糖水晾后加入粉桨中搅拌均匀，模具中加入葡萄干，倒入粉桨，上锅...
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自制椰奶砵仔糕的做法
准备材料：钵仔糕粉100g、椰浆74g、牛奶100g、糖32g、蜜豆适量；牛奶加糖，煮至糖融化，稍冷却后，加椰浆、钵仔糕粉拌匀，过筛一遍，模具里放一些蜜豆，倒入粉浆；冷水入蒸锅，蒸13-15分钟，蒸至...
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砵仔糕是什么粉做的
市面上的钵仔糕在制作的过程中都会使用糯米粉、澄粉以及粘米粉。粘米粉一般都是用大米等制作而成的，用途比较广泛，粘性适中。澄粉其实就是面粉去除面筋的粉料，糯米粉粘性比较大。制作钵仔糕必须添加澄粉。因为澄粉...
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钵仔糕的做法
碗中加入马蹄粉、木薯淀粉、水，将粉浆搅拌均匀。锅中烧水加入白糖直至煮沸，将糖水倒入粉浆搅拌均匀。将搅拌后的粉浆倒入盛有蜜豆、咸蛋黄的碗中在锅上蒸15分钟。锅中烧水加入红糖倒入又一份粉浆搅拌，将搅拌后的...
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如何做钵仔糕的家常做法
食材：木薯粉200g；红豆适量；水180g；白糖80g；模具适量。首先，取出木薯粉。然后加水和木薯粉拌匀。继续加入糖水充分搅拌均匀。拿出模具加入红豆并倒上淀粉糊。盖上盖子蒸15分钟。出锅即可。...
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爱心钵仔糕的做法
主料：水晶糕粉150克、转化糖浆70克、水350克、糖渍蜜豆适量。准备好做钵仔糕的材料并称出需要的重量。取一个干净的玻璃碗倒入70克转化糖浆。加入70克的温水把糖浆结晶体融化备用。在心形模具里刷一层薄...
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香港钵仔糕的做法和配方
配方：以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150 克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可），现举...
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地摊钵仔糕的做法和配方
钵仔糕粉200克，热水300克，蜜红豆适量，桂花蜜酱适量，百香果酱适量。碗里称200克钵仔糕粉，倒入300克热水边倒边搅拌，用蛋抽搅均匀，然后用过滤网过筛做成钵仔糕粉糊 这样的目的让钵仔糕的口感吃起来...
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钵仔糕怎么做
将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；将西米加入米浆拌匀；小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。凝结成水晶状。（如在夏天...
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钵仔糕怎么做好吃
材料：粘米粉150g、澄粉8g、冰糖80g。辅料：水400g。钵仔糕专用碗抹油。把碗放入蒸锅，水开后关火焖着保温。粘米粉和澄粉混合。加入150克水拌匀。250克水加入冰糖。煮开至糖溶化。趁热慢慢倒入之...
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红薯碗仔糕的做法
食材：红薯一个，糯米粉60克，白糖50克。将红薯上锅蒸好。把红薯捣碎。加入水一起拌匀。将水过滤出来。准备糯米粉加入红薯水。加入白糖搅匀。上锅蒸10分钟出锅自然冷却。...
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用钵仔粉做钵仔糕的做法和配方
食材：钵仔粉200g、水300、g糖80g、红豆适量、绿豆适量、玉米适量。把波仔粉倒入盆里。加入200克水混合成生浆。100克开水加入糖溶成糖水。糖水趁热倒入生浆水混合，搅拌均匀。装入瓦碗，在各个放入...
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做动物行状钵仔糕的做法和配方
钵仔糕的种类非常多，有红豆、草莓、玉米、苹果、葡萄干胃、水蜜桃味、椰丝、香芋味、菠萝等等十几种口味。钵仔糕的口感非常“烟韧”，金莹剔透特别有食欲，而且爽滑细腻嫩滑，弹齿、不沾牙、味甜洌而清香可口。价格...
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金黄南瓜鸡蛋仔糕
材料：鸡蛋4个、低粉190克、南瓜牛奶90克、细砂糖50克、香草精适量、泡打粉1+1/3小匙、黄油52克。牛奶80克+南瓜泥50克 粉碎机中打匀，然后取混合物90克。 鸡蛋加糖。打发成细致光滑的泡沫，...
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钵仔糕果酱的做法和配方
用料：钵仔糕粉125g，水250ml，白糖60g，草莓果粉1g，哈密瓜果粉1g。 用250ml温开水把60g糖化成水。然后倒入装有钵仔糕粉的皿器中拌均匀。再把自己选好的味道分开加入皿器中。最后开火蒸1...
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自制钵仔糕的做法
材料：粘米粉25g，澄米粉10g，木薯粉75g，清水240g，细砂糖75g，芒果肉适量，百香果肉适量，蔓越莓干适量，干桂花适量，红豆适量。百香果对半切开，取其果肉。芒果果肉对半切开，去皮去核，切粒备用...
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水晶薯仔糕的做法
食材：西米200g，紫薯（小个）2个，红薯（小个）2个，白糖1勺，炼乳1勺。准备西米，用厨房机打粉，喜欢甜可以加些白糖一起打。打西米粉的过程中，可以准备馅料，洗净去皮切片，上笼蒸熟。打好粉的西米加水揉...
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酸酸甜甜山楂钵仔糕的做法
食材：新鲜山楂500克、冰糖200克、半个柠檬30克。 山楂先用淡盐水洗3分钟，杀菌，沥干。 先把山楂去核，然后倒入锅里。加水刚刚没过山楂，挤入半个柠檬的汁。开火煮15分钟。 把煮好的山楂和s山楂水一...
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草莓钵仔糕的做法和配方
食材：糖40G，粘米粉40G，新鲜草莓适量，澄粉30G，糯米粉10G，草莓蓉1汤匙。将40G糖和100ML水煮溶成糖浆。将粘米粉、澄粉、糯米粉倒入碗中拌匀，加入100ML清水拌至无粉粒。将糖浆加入粉液...