黄鳝丸子怎么做
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黄鳝丸子怎么做
准备好黄鳝，准备好葱姜水。把黄鳝处理干净，片开。用刀把黄鳝剁成小块。把黄鳝块放入搅拌器。分2次加些葱姜水。每次搅拌5-7秒钟左右，成黄鳝茸。把黄鳝茸放入大碗。加些盐，料酒。加些植物油，加一点淀粉，往一...
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黄鳝汤怎么做好吃
食材：黄鳝2条、生姜，大蒜，料酒适量。首先将食材洗净切好备用。起锅加油烧热，放入姜片爆出香味。倒入切好的黄鳝。加入适量清水和料酒煮开。 加入适量盐调味。盛出即可。...
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黄鳝丝怎么做好吃
鳝丝、青椒、生姜、蒜头、洋葱、春笋、香葱、料酒、糖、盐、老抽、生抽、熟猪油、香油、胡椒粉。鳝丝洗干净滤干水分。青椒、生姜、春笋切丝，蒜头拍碎。洋葱切丝，香葱切成末。锅烧热放油，把青椒丝倒进去煸炒。再把...
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如何做宝塔黄鳝
用料：黄鳝适量、大蒜适量、葱适量、适量盐、适量老抽、适量生抽、适量辣椒、适量山胡椒、油5滴、葱适量、紫苏适量甜酒适量。首先在把煮成宝塔状的黄鳝取出，沥干水分，置于一旁待。把锅洗净，放上适量的食用油。待...
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大黄鳝怎么做好吃
主料：大黄鳝鱼3条、洋葱半个，辅料：辣椒6个、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量。将鳝鱼去骨，切段焯水待用。洋葱、辣椒洗净切好，姜切丝。锅烧热，倒油，爆香姜丝，下鳝鱼炒香。下洋葱、辣椒一起煸炒1分钟...
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黄鳝怎么做最好吃
鳝鱼去骨切成段，黄瓜切滚刀，蒜、姜、红椒、花椒各适量。炒锅放油，入花椒。干尖椒，炒出香味捞出。鳝鱼、姜片入锅爆炒，加入老抽、料酒、红糖少许、豆瓣酱、水，焖3分钟放盐，倒入黄瓜、蒜瓣，再焖1分钟，水快干...
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山黄鳝怎么做好吃
水煮鳝鱼做法：（1） 食材：山黄鳝、花雕酒，花生油，姜片，菜蔬，红辣椒干，花椒。（2）将黄鳝清洗干净，切成段块。（3）在锅中放入适量的花雕酒，姜片，大火烧开，每次放适量的鳝片入锅烫得断生捞起。 （4）...
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台山黄鳝饭怎么做
黄鳝1斤、姜末半斤、果皮丝10克、红枣丝5克、香菜末5克、葱白花30克。泰国香米4两、东北米3两使用台山丝苗米最佳 生抽适量、花生油30克。将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。将煮熟的黄鳝拆肉，放入姜...
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如何做黄鳝粥
食材准备：黄鳝200克，花甲50克，姜5克，葱5克，丝瓜100克，烧酒20毫升，粳米250克，盐5克。用盐把黄鳝洗干净切段，放入适量的盐腌一会，丝瓜滚刀切。放油，下姜煸出味道，放黄鳝、烧酒炒四五分钟，...
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黄鳝水饺怎么做
粗活鳝鱼750克，虾仁150克，熟火腿50克，笋末40克，香菇末25克，鳝鱼清汤500克，鸡蛋清3个，料酒15克，精盐5克，味精1克，湿淀粉15克，葱姜汁25克，干淀粉40克。鳝鱼宰杀，剖腹去内脏，去...
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怎么做黄鳝才好吃
黄鳝、洋葱、胡萝卜、蒜、胡椒粉、盐、料酒、糖。将黄鳝洗干净后控干水，然后将洋葱洗干净后切成片。胡萝卜切成片，将锅烧热后倒入油，冷油爆香蒜。再倒入洋葱和胡萝卜，翻炒至变色后倒入黄鳝。翻炒几分钟之后，加点...
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黄鳝骨头汤怎么做
食材：黄鳝4条700克，排骨400克，大蒜40克，生姜20克，黄酒20克，醋10克，胡椒粉5克。排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。把弄好的排骨放入压力锅中，加入适量...
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黄鳝鱼怎么做好吃
用料：黄鳝３００克、姜１块、胡萝卜２个、红葱头２个、蚝油１汤匙、香菜１根、黑胡椒粉３克、蒜苗１条、海鲜酱１汤匙、红辣椒２个、白糖适量、洋葱１个。锅里倒水煮开，将黄鳝清理后放水中焯三分钟捞起清净，黄鳝切...
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黄鳝怎么做好吃煲汤
材料：黄鳝，生抽：1/2汤匙 生粉：1/2汤匙 胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 麻油：1/4汤匙 盐：适量粉丝：1扎排骨：200克黄鳝：500克葱：1条香菜：1棵姜：2片水：5碗。首先排骨洗净，汆水捞...
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黄鳝粥怎么做好吃
准备用料。黄鳝、姜片、料酒、白粥。把黄鳝的内脏清理出来干净，然后切成一段段。热锅下油，放黄鳝进去用小火煎。煎至黄鳝变成微黄色下1碗水进去，加1勺料酒。盖上盖子小火焖。焖4分钟左右，然后放适量的白粥进去...
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黄鳝甲鱼怎么做汤
准备甲鱼一只，宰杀洗净砍成块，备用。黄鳝宰杀，砍成段，不用洗，保留黄鳝血。起锅烧菜油，先滑锅，然后倒入黄鳝，稍微滑炒一下，然后到出，备用。起锅烧菜油，下入五花肉块，煸干煸出油，然后加入姜片，蒜子，爆香...
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黄鳝红烧的做法
用料：黄鳝300g、老抽喝汤用的瓷勺子一勺、盐一匙，约三克、白糖一勺、料酒适量、椒粉少许、葱、姜、蒜头、生抽一勺。 做法：黄鳝宰杀后剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。大蒜...
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正宗爆炒黄鳝
提前腌制10分钟，放大料，花椒，盐，胡椒，料酒。鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜...
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黄鳝怎么做好吃
黄鳝洗净,剪成段。准备两颗辣子,10瓣蒜头。拍开,去皮。胡萝卜和青椒,切小块。油热后,下蒜头和辣子,爆香。下黄鳝,翻炒2分钟左右。加入黄油和酱油，再翻炒。步骤加入适量开水，加盖，煮5分钟左右。加入胡萝...
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鸡焖黄鳝怎么做
鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟。杀好黄鳝备用。起油锅把黄鳝炸一下。另起锅，锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜。腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟。炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟，加入调味料即可出锅。...