发面稀了怎么补救
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发面稀了怎么补救
面团发的太稀，可以加一些干面粉与面团揉和均匀，然后静置继续发酵。面团的发酵时间不宜太久，加入的水要适量，如果用发酵粉发酵时，一定要注意比例，一般面粉与发酵粉的质量比为100:1，以免发酵粉加多了，面团...
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饺子馅太稀了怎么补救
可以将饺子馅放在冰箱的冷冻室里面储藏一会儿。可以添加一些炒熟的鸡蛋。可以少量的添加一些面包沫，或者馒头沫。这样的饺子馅口感吃起来就非常好了，而且也不稀了。在饺子馅里面加面粉。然后用筷子顺时针搅拌，一会...
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沙拉酱打稀了怎么补救
我们平时在制作沙拉酱时，若不小心往蛋黄中加入过多白醋或柠檬汁的话就会导致蛋黄酱变得很稀，这时我们只需要往蛋黄中加入一点油搅拌均匀就可以了。因为蛋黄和油融合之后会逐渐变的粘稠，不过需要注意的是我们一定要...
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蒸米饭稀了怎么办
打开电饭锅后，赶紧将米饭翻松，这样的话，就会加快蒸汽的挥发，带走一部分水汽。 用电饭锅其他的功能，再重新蒸一下。 可以稍微加点儿米，添点儿水，再重新煮一次。 或者一不做二不休，直接做成稀饭，这种发放简...
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糖糕面太稀了怎么补救
糖糕面太稀，只要发酵,可以再加—点面粉和—下,再等十几分钟醒发就可以做了。面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g，混合均匀之后，倒入300g温水和面，一边倒水一边搅拌，最后搅拌成细腻粘...
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淡奶油打稀了有补救方法吗
淡奶油打过头变稀，可以选择加入奶粉和糖，低速慢打，这样可以拯救变稀薄的奶油。打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上，小火加热，不停搅拌，一直到油融化。在打发奶油的时候，可能会出现各种各样的问题，有的时...
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鸡蛋羹太稀了能补救吗
大火煮鸡蛋羹太稀了可以继续蒸，用勺子将表面多余的水舀出，再把鸡蛋羹重新放到锅里，加大火再蒸五分钟，然后鸡蛋羹就会更凝固。鸡蛋羹蒸的时间不宜过长，以免鸡蛋营养流失，口感下降。注意事项蛋白质过敏的患者不宜...
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淡奶油打过头变稀了补救方法
淡奶油打过头变稀，可以选择加入奶粉和糖，低速慢打，这样可以拯救变稀薄的奶油。打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上，小火加热，不停搅拌，一直到油融化。 在打发奶油的时候，可能会出现各种各样的问题，有的...
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绿豆糕制作方法以及太稀了怎么补救
绿豆糕太稀了可以再加入一些豆馅，这样就可以成功补救过稀的绿豆糕。绿豆糕的做法：顶粉：绿豆粉3Kg，小麦面粉1Kg，白细砂糖3.2Kg，动物油2Kg，服用黄色素适当加适当凉白开水合成湿粉末状。底粉：绿豆...
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冰粉凝固后太稀了怎么办
冰粉太稀可以加粉调制。将没有煮好的凉粉重新倒入锅中，开小火熬煮，取一小碗，按粉：水，2：1的比例兑成浆，倒入原来没有煮好的凉粉中并不断搅拌，一般来说浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明，感觉粘度差...
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发面失败怎么补救
首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度。发面时需要合适的环境温度，如果温度过高，把面...
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发面有酒味怎么补救
发酵过度的面团可以加入适量的面粉和好后再重做。面和好后要经常去看，看发酵好了没，不要让发酵过度。加些干粉进去重新和面，和面时加少量碳酸钠中和酸味即可。还可以融入点，酵头，黄油，做老式面包食用。如果只是...
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发面酸了能怎么补救
首先，发面发酸属于正常的现象，尤其是在夏天，稍一超时就会发酸，没有办法避免。解决办法，你可以将面团蒸成包子，借助馅料可以有效的掩盖发酸的现象并且不会对人体带来危害。还可以将少量的碱面放进面团里揉匀，这...
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发面太硬怎么补救
面团越揉越硬可以将面团放在容器中盖上湿布一个小时左右。然后用手蘸水淋在面团上，每次不要蘸太多水然后用拳头使劲压面团并且使劲揉面团，直醒面为止。在制作发面的过程中用筷子搅拌均匀，使劲搓揉成面团后再去醒面...
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泡打粉不发面怎么补救
在面粉中加入适量的酵母粉来补救。将适量的酵母粉放在容器中，加入少许的温水，使酵母粉充分溶解在水中后，将水加入面团中，然后将面团放在较为温暖的环境中，等待半个小时就可以了。加点水。泡打粉不发面，如果揉出...
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发面酵母放少了怎么补救
发面酵母如果放少了，可以适当增加一些温水，水能提升酵母的活性，也能让淀粉中的蛋白质结构更舒展，温度和发酵时间也是面团发酵的关键。一般在35℃左右，面团发酵3个小时左右，如果酵母放少了，可以将发酵时间延...
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发面没发起来怎么办能补救吗
发面没发起来能补救。补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时即可。首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时...
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老面发面没发起来怎么补救
检查酵母。面团是否能发起来，是与酵母、面团温度、油脂含量、盐的用量等多种因素有关的。很多时候我们使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性。我们可以先简单的判断下酵母菌是否完好：准备一小杯温水，...
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酵母发面不发怎么补救
酵母放少了或是环境温度太低了也会导致酵母发面的速度很慢，这种情况可以尽量调整酵母发酵的环境温度，但是温度也不宜太高。若是因为温度太高了，把酵母烫死了或是把面直接烫熟了，也是发不起来的，这样只能用来做成...
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发面发软了怎么补救
如果发面软了，千万不要加面粉在里面，这样发出来的面不会很好，只能在做型的时候，洒少许的面粉，避免和案板相粘。如果实在是不小心加多了，那么就只能重新发酵一次了。 已经发酵成功后的面团记住不要太使劲揉，只...