饸怎么读

2024-07-02 11:47:59

饸怎么读

饸拼音：[hé] ；释义：用饸饹床子（做饸饹的工具，底有漏孔）把和（huó）好的荞麦面、高粱面等轧成的长条，煮着吃。也作合饹。也叫河漏（hé·lou）。饸饹是北方最常见的面食吃法之一。传统的做...
饸饹怎么念

饸饹（读音hé·le），也作合饹，也叫河漏（读音hé·lou），是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要...
土豆饸子的做法

猪肉剁馅放葱花。把土豆切片，两片土豆不要切分开，要两片连在一起，把调好味道的肉馅，夹在土豆里。把面粉和淀粉搅拌，淀粉少放一点，如果喜欢可以加鸡蛋，把夹好肉馅的土豆放入调好的面粉糊里粘均匀，面粉糊要稍稍...
山西饸饹面的做法

肉切成丁，加入葱、姜、大料炒，把肉里的油炒出来。加入调好的酱，要不停的翻炒，不然会糊的。炒得差不多了，酱汁稠的时候，再加入葱花。锅里放水，烧开，煮饸饹面，开锅就熟了。拌上炸酱，搅拌均匀，开吃喽，我能吃...
宁晋饸饹面怎么做

原料：莜麦面、蘸肉卤或炖菜或腌菜汤。莜面用开水和成稍硬的面团，晾凉，醒制15分钟。分成合适大小的面团装入模具中，匀速的转动后面的手柄，面团就会从前端孔洞中挤出，成为饸饹面。面团会从前端孔洞中挤出，成为...
玉米饸饹番茄汤

原料：玉米饸饹200克、鸡汤800克、番茄200克、胡萝卜100克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。蔬菜洗净，胡萝卜切丝、番茄切块备用。加热鸡汤，和适量清水，大火煮开。加入胡萝卜、番茄，沸腾后，转...
凉拌饸饹怎么调好吃

食材：饸饹面适量；蒜适量；香菜适量；小米椒两个；葱适量；油适量；糖适量；盐适量；秦椒粉适量；醋适量；生抽适量；油泼辣子适量。葱和香菜改刀成末放入饸饹上。蒜和小米椒改刀放入其中。放入秦椒粉，锅中坐油烧热...
白面饸饹面的面怎么和面

先根据配方称面粉和增筋剂，称好后适当的混合均匀，一般添加0.5%的增筋剂即可。然后盐和水按1比50进行溶解，把面粉揉成光滑面团后再发酵半小时即可。和面加盐可让面更有劲道，发酵可让面筋松弛伸展、更好压成...
白面饸饹的做法和配方

食材：面粉300g，西红柿200g，鸡蛋1个，油、盐、小葱、油泼辣子、花椒粉适量。面粉加入50度左右的温水，搅拌。和成面团，要稍微和软和点，放置醒10分钟。把西红柿切成小块，韭菜切碎。把鸡蛋打散到碗中...
羊汤饸饹

食材：羊肉、荞面饸饹。生羊肉切成小丁，豆腐及红萝卜等也切成丁，并备葱花。锅中烧清油，油热后泼制辣椒面，然后下肉丁、菜丁及葱花，下调料，熟后出锅装盆待用。用羊尾及羊油煮一锅汤，即为羊汤。吃饸饹时，将臊子...
饸饹面怎么做好吃

准备食材：圆茄子一个、五花肉200克、八角两颗、大葱一段、生姜一块、黄豆酱一茶勺、甜面酱一茶勺、豆瓣酱一茶勺、面粉400克、玉米面粉100克、清水260克、盐3克、碱面3克。首先把茄子洗净去皮去蒂切...
冰水饸烙面的做法

食材：荞麦面条200g、矿泉水1000ml、大蒜适量、凉拌酱油适量、白糖适量、熟芝麻适量、黄瓜适量、盐适量、香醋适量、香油适量、胡萝卜适量。准备好所需要的原材料,将三汤匙欣和六月鲜酱油加两汤匙香醋、白...
家常饸饹面的做法

食材：面粉1KG，海韦力增筋剂5g，食盐10g。把面粉、食盐、水、增筋剂以面粉的剂量为准分别按照1%、0.4%和60%配比。把一定量的增筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀。把食盐溶在水中加入面粉和成光滑...
正宗饸烙面的做法

饸饹面面团配方：高筋粉500克、食碱1克、热水300~320毫升，高筋面粉过筛后纳盆，食碱下入热水调匀并倒入面粉盆迅速搅拌均匀，然后揉制成面团并摊开凉冷，最后盖上湿纱布饧发待用。净锅掺清水烧沸，取床子...
小卤肉饸饹面的家常做法

方法一：（1）肉整块凉水下煮开后小火煮十分钟，放少许葱姜（2）煮完切成约一公分小丁备用（3）锅烧热放油，把肉倒进去中火煸至表皮有些黄，煸出油，然后放五香粉大火炒出香气，接着放黄酒，酱油炒出香气，然后加...
玉米面饸饹的做法

取玉米面和普通面粉各半。分次倒入温水，用筷子将面粉搅成面絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或锅盖饧15—20分钟左右。取挤压工具，将部分面团放入其中。锅中放入水，煮开后旋转工具手柄，将饸饹通过漏...
庆阳饸饹面做法

把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，...
榆皮面制作方法

榆皮饸咯的主要原料为榆皮。榆皮的采集在春天出叶和深秋落叶时节。采集时把砍下的树枝捣扁剥皮，去掉皮上的表层薄皮，扎成小捆凉干，放阴凉处保存。磨面时，先切成节，然后上碾盘碾碎，碾碎后上石磨去磨，用细箩筛面...
矢怎么读怎么读

shǐ矢，汉语次常用字，读作[shǐ]。矢释义：箭：流矢。弓矢。有的（dì）放矢。矢镞。誓：矢志不渝（发誓立志，永不改变）。正直：矢言（正直的言论）。游矢［yóu shǐ］流矢。乱飞的或无端飞来的箭。...
蒯怎么读姓氏怎么读

读作kuǎi，声母k，韵母ai，声调三声。蒯姓源出有三：（1）出自以国名为氏。据《古今姓氏辩证》载，商代时有蒯国（在今河南省洛阳市西的蒯乡）。蒯国的人后来有的以国名为姓，称为蒯姓。（2）出自姬姓，以邑...