口味琵琶虾怎么做
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口味琵琶虾怎么做
皮皮(赖料虾)虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油。首先把红尖椒和蒜剁成末。油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装...
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花椒口味虾步骤
原料：鲜海虾，辅料是花椒、大蒜、鸡精。 洗干净虾，准备好各种材料。 大火把蒜爆香，小火加入花椒干红椒煸炒。倒入适量清水大火煮开，加入鸡精和盐关中火煮10分钟左右倒出花椒汤汁备用 把虾煎成红色倒入一点白...
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凤尾琵琶虾如何做
食材：虾250g鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、盐1小勺、葱花少许、姜末少许、黑胡椒少许、料酒少许。虾洗净，去头，去壳，留尾巴。虾身用刀切开，但不要切断，虾尾不切，去掉虾线和虾肠。加少许料酒、盐、葱花...
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五香口味虾怎么做
主料：海虾。辅料：姜、蒜、干辣椒、灯笼椒、花椒、小葱、黑芝麻。调料：料酒、生抽、盐、糖、白胡椒、五香粉、烧烤粉。海虾开背去沙线洗净。油烧至八成热有点小烟的状态，虾下油锅迅速炸8秒，虾壳略微变色即可，捞...
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口味虾怎么做好吃
准备材料：新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6个；调料：香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙；将小龙虾洗净，皮厚处剪口；葱白切段。姜、蒜洗净...
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琵琶虾的家常做法
材料：琵琶虾、酱油、蒜、陈醋、辣椒末。将琵琶虾用流动水洗干净，然后对半切开将中间的肠线取出洗净。锅中放适量清水，把洗净的琵琶虾放在隔水架上，蒸10分钟左右关火，焖2分钟左右开锅装盘。琵琶虾装盘，把少许...
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琵琶虾怎么做好吃
材料：琵琶虾、红尖椒、蒜头、酱油、食用油、料酒、椒盐。将琵琶虾洗干净，沥干水分。加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金黄色，...
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香炸琵琶虾的做法
把凤尾虾拍一拍放入汤匙里。鸡脯肉。虾仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸。加蛋清1个、湿淀粉20克、精盐、胡椒粉、绍酒搅拌上劲，笋丝、冬菇丝倒人搅匀制成虾馅上锅蒸。旺火蒸5分钟。旺火蒸5分钟取出晾凉，脱出汤匙，...
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香辣琵琶虾怎么做
琵琶虾用牙刷清洗干净沥干水份备用。热油爆香花椒粒后滤出，下入琵琶虾煸炒。炒至琵琶虾变红并且虾皮发干。淋入少许料酒，加入姜蒜末。加入干红辣椒，加入盐。琵琶虾起锅前加入香葱即可。...
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长沙口味虾的家常做法
食材：新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6个。调料：香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。 将小龙虾洗净，皮厚处剪口；2.葱白切段。 姜、蒜...
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做琵琶虾的方法
材料：琵琶虾、红尖椒、蒜头、酱油、食用油、料酒、椒盐。将琵琶虾洗干净，沥干水分。加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金黄色，...
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蒜蓉琵琶虾如何做
用料：琵琶虾500G、蒜2颗、葱2颗、盐少许。 琵琶虾用毛刷刷洗净，腹部柔软，比较好处理，剪去头部触手，从嘴部往下把腹部的膜剪开。 洗净摆好琵琶虾。 大蒜剁碎，加盐和葱花一起搅拌，然后淋上热油。 将蒜...
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酸甜焗虾怎么做好吃又简单
主料：大河虾300克。辅料：酱油25克、白糖25克、醋15克、葱白段5克、白洒15克、色拉油500克(约耗75克)。虾剪去须、脚、头尖，挑去沙腺，洗净沥干水分。炒锅置于火上，放入油烧至六成热，投入虾炸...
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琵琶虾怎么剥
首先，先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了。再者用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。另一种方...
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剥生琵琶虾的窍门
剥法：先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了。再者用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。另一种方...
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钓琵琶虾方法
用铁锨铲掉滩涂表层的黑泥，下面会露出密密麻麻的孔洞，这些孔洞大约有大拇指粗细，孔洞中是清澈的海水，这个小孔就是虾虎窝。将三四十厘米长的竹签，每个孔洞中插进一根。当竹签动起来的时候，一般表示虾虎“上钩”...
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口味虾的来历及介绍
口味虾主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入，生长在南方的河湖池沼中。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《大本营》的传播，口味虾一...
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口味虾的美味做法
将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。在锅中放油，油烧热将...
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琵琶虾剥皮技巧
方法一：取一根筷子，把爬虾的尾部折一下，在缝隙里把筷子插进去，一直插到头，然后把两边的夹掰下去，再直接揭开就可以了，这个肉也是非常完整的。方法二：把虾头去掉，把爬虾翻过来，把小爪子都去掉，把皮掰开转一...
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琵琶虾蒸多长时间
皮皮虾蒸5—8分钟即可。皮皮虾需要蒸的时间一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鲜美口感了。那么皮皮虾的个头不大，一般在8到9两之间一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，通常水开后的3到5分钟皮皮虾就蒸熟了，此...