猪肚煲鸡的做法和材料呢
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猪肚煲鸡的做法和材料呢
食物：猪小肚1只、柴鸡一整只、玉竹30克、胡萝卜2个、银杏果20克、胡椒粉10数粒、小枣2个、姜1块、茯苓2块。先准备好所需食物;将猪小肚表面油腻感除去，旋转放食盐抓捏，去清黏液，冲清洗;清洗的猪小肚...
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油茶煲鸡的做法和配方
原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅...
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简易猪肚煲鸡方法
准备材料：猪肚1个、家鸡500克、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪各适量。猪肚清洗干净切好备用。将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右。将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要...
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栗子煲鸡的做法
准备材料：鸡750克 、去皮栗子150克、香芹30克 、辣椒干5克、姜10克、葱头15克、柱侯酱15克、蚝油10克、白砂糖5克、料酒适量。鸡洗干净，切成小块。加入小许盐和料酒腌制20分钟。红葱头洗干净...
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苦笋煲鸡的方法
小母鸡洗净后，剁成小块备用。苦笋剥去外皮，切成长条或滚刀块。小母鸡过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；放入汤锅里面(或者沙锅)，加入姜片和花椒。烧开后小火炖2个小时左右，放入切好的苦笋，再炖10分钟左...
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肉骨茶煲鸡
先把罐头鸡汤、猪腩排、肉骨茶、蒜头、新鲜大蒜、胡椒粒、冬菇倒入清水，一齐煲（用瓦煲最佳）；煲约1小时，待猪腩排变稔后，把斩碎鸡件放进“茶”内，盖上，约7—10分钟左右，便把火控制微小，肉骨茶煲鸡大功告...
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榴莲煲鸡的做法
准备食材榴莲，红枣，老母鸡，猪肉，枸杞，盐。榴莲壳去掉外面的刺壳，只要内侧的白色皮肉，切成大块。将红枣的枣核去掉，将老母鸡和猪肉用沸水焯一下。将所有汤料加入煲中，大火煮开。调小火慢炖一个小时左右，枸杞...
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田螺煲鸡的做法
材料：鸡，田螺，春笋，芹菜，莴苣，胡萝卜。田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开，去涩味。先将葱姜，辣椒，蒜头煸香，然后把鸡块放入油锅煸炒，再倒入田螺一...
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棷子煲鸡的做法
主料：童子鸡1250克；辅料：椰子500克；调料：料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克。仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出；再将其过罗，椰壳...
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猪肚包鸡的做法和功效与作用
先把- -个猪肚用淀粉以及盐不断的抓匀,再冲洗干净,这样处理要反复4,5次，否则会有异味，再准备好一只鸡，去头去爪再把一半的党参，白果，小北芪,胡椒塞入鸡腹中，再塞进猪肚中,之后用棉线扎紧,避免里面的...
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生蚝煲鸡的做法
生蚝10个、鸡半只、枸杞20粒、红枣10个、小米椒5克、姜5克、葱段5段、生抽30克、柠檬汁5克、料酒15克。生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。加一点点料酒，放置在一旁备...
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五指毛桃煲鸡的做法
五指毛桃由于是晒干，需要先清洗一次再浸泡10分钟。 接下来我们可以利用时间去把鸡肉斩块过水。鸡肉斩块，大小自己喜欢决定。 斩好后，鸡肉和排骨一同放入已开的水锅中过水去除嘌呤后且用冷水冲洗一遍。冲洗好的...
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灵芝椰子煲鸡的做法
准备紫灵芝：一朵，光鸡：1只，淮山：20克，枸杞：一小撮，红枣：4粒，元肉：6粒，水：8碗。鸡去皮，洗净汆水。灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核。煮沸清水，放入所有...
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枸杞蹄煲鸡的做法
准备的材料：三黄鸡700克、猪蹄160克、枸杞一小把、香菜少许、姜1块、细葱1根、料酒1汤匙、盐适量。备好食材，鸡处理干净、洗净，猪蹄洗净。鸡剪去爪尖，去掉鸡屁股，两个鸡爪子盘着塞到鸡肚子，鸡头从翅膀...
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鲜莲子红枣杞子煲鸡
材料：母鸡半只，鲜莲子150克，红枣12粒，枸杞子少许，姜1片，盐适量。母鸡洗净后斩件焯水；鲜莲子去壳洗净（如怕苦可去莲心）；红枣及枸杞子用清水洗净浸软。将鸡、鲜莲子、红枣、枸杞子及姜片放入电砂煲中，...
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猪肚煲鸡怎么做
猪肚中加入面粉，加点清油，反复揉搓，清洗干净。将猪肚上多余的油脂切掉，再加入面粉和清油清洗一次，将鸡头，爪子，屁股去掉，清洗一下。将洗干净的鸡塞到猪肚里面，放入当归，红枣，胡椒，用牙签封口。将煲好的猪...
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猪肚煲鸡怎么做好吃
食材：猪肚一个、家鸡一只、胡椒几颗、食盐适量。准备好一只猪肚，将其清洗干净备用。准备好一只家鸡，将其拔毛摘除内脏之后，清洗干净备用。将清洗干净的鸡过一遍沸水，让鸡的表皮绷紧即可。然后将胡椒、食盐和整鸡...
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猪肚煲鸡加什么煲汤料
汤料1：玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜１块、陈皮2块。也就是上述步骤中所用的材料，这些都是比较经典的汤料。汤料2：可以加些党参、黄芪、枸杞、葱姜、鸡肚子里塞一部分，汤里...
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正宗酱猪肚制作方法
材料：原科猪肚1个(重750克)。调料酱油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，葱段5克，精盐6克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。做法：猪肚用盐、醋搓洗干...
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胡椒粉猪腰煲鸡的方法
食材：蒜薹（已清洗切段）、猪腰（已去内膜浸泡）。将已浸泡好的猪腰清洗清洗。放在案板上切开，待用。将已切好的蒜薹下入清水锅中，焯开1分钟后，捞出。烧锅倒油烧热，下入切好的猪腰，加适量的料酒。加适量的生抽...