湘菜百叶怎么做好吃又简单
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湘菜百叶怎么做好吃又简单
主料:牛肚350克、花生仁(生)50克。 调料:食盐1小勺、酱油1大勺、鸡精3克、香菜1棵、细香葱2根、白醋1大勺、芝麻1大勺、白糖1大勺、辣椒粉1大勺、白胡椒粉1/2小勺、植物油3大勺。 牛肚用水冲...
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牛百叶怎么做好吃又简单
主料:牛百叶适量。 辅料:老干妈适量、酱油一勺、醋一勺、花椒粉适量、姜一小块、蒜头三个。 用开水把牛百叶煮两分钟,捞起过水备用。 姜蒜辣椒切好备用。 烧油烧得冒烟,非常滚,在迅速放入姜蒜,辣椒,马上迅...
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牛百叶凉拌怎么做好吃
用料:牛百叶1整块、香菜适量、麻辣红油3大勺、香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺。牛百叶买了一整块回来,先从中间分成两块,然后从每块中间切一刀分成4块。切百叶的时候,把所有页片压扁了一起切,切出来就...
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怎么挑百叶窗
看质量,一般来说,质量优良的百叶窗在叶片细节方面的处理较好,触摸百叶窗叶片是否平滑均匀,看看每一个叶片是否会起毛边。若质感较好,那么它的使用寿命也会较长。检验调节杆。先将百叶窗挂平试拉,看升降是否顺滑...
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鱼肉怎么做好吃湘菜
鲫鱼宰杀干净,两边背上打几道花刀,撒少许盐抹匀腌10分钟淋去黏液备用; 姜块切细丝、葱切段,辣椒切碎。 坐锅烧油,将鲫鱼两面煎成金黄色拨一边; 撒姜丝、剁辣椒炒出香味,喷一大勺酱油,倒入一饭碗清水...
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湘菜冰冻鱼怎么做好吃
食材:鲤鱼一条,姜,蒜头半个,青椒2个,红椒5个,大葱半根,酸豆角3根,香菜1根。处理鱼,用筷子放鱼嘴,然后后刀背刮鱼鳞,防滑的话用上洗碗布按着。切块,加盐腌制30分钟。切配料。放油,平时做一盘菜的二...
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湘菜小炒肉怎么做好吃
主料:五花肉300克。辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用,杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用;将切好的杭椒、美人椒放入炒...
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湘菜黄骨鱼汤怎么做好吃
主料:黄骨5条、豆腐一块、盐一小勺、胡椒粉一小勺、金针菇一小把、鸡粉一小勺、姜蓉适量、蒜蓉适量、二荆条、指天椒2个、泡椒适量、黄灯笼辣椒酱一汤匙。黄骨鱼洗干净,盐和胡椒粉腌制,金针菇洗干净焯水,垫底。...
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百叶怎么做好吃
牛百叶炒酸菜 这做法是常州的客家菜,也是一道家常菜,被外界称为当地的特色,吃过一次都会念念不忘。首先准备好酸菜,切成一块块的形状,把牛百叶切成适中的条状。之后起锅烧油,加入大蒜、姜、葱花等炒至香味,接...
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湘菜家常豆腐制作方法
食材:老豆腐150g,青椒50g,胡萝卜50g,木耳5个左右,豆瓣酱适量,姜片5片,蒜适量,生粉适量,糖盐适量。青椒、胡萝卜切菱形,木耳撕成小块,豆腐切成三角形块。中高火加热适量油,加入豆腐煎至两面呈...
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牛百叶火锅怎么做好吃
牛百叶切丝,汆水,备用。金针菇、银牙汆水,沥干水后,装盆打底。牛百叶铺在上面,淋上酱油汁(老抽+生抽+美极鲜味汁+西芹+香菜+胡萝卜在一起经过蒸后的酱油水表面放一把葱丝姜丝青红椒丝。锅烧热,倒入辣油,...
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百叶卷香菜怎么做好吃
主料:百叶适量、香菜适量。 辅料:番茄沙司适量、椒盐适量、孜然粉适量、色拉油300g。 香菜清洗干净沥干水分。 将百叶切成五六公分宽的长段。 再用刀在中间一切两段。 食材放到砧板上准备就绪。 将百叶铺...
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豆腐百叶结怎么做好吃
准备工作,事先在盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉,浸泡15分钟。 五花肉放入热水锅里焯一下,捞出。 捞出后晾凉,切成均匀的方块。锅里放一点点油,放入五花肉块小火慢慢煸炒。 小火煸炒至五花肉表面...
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百叶白豆腐怎么做好吃
百叶豆腐250G,切成需要的宽度后准备切丝。 百叶豆腐,芹菜,生葱,五花肉切好备用。 肥肉下锅榨出油后,加入姜丝、生抽、腌制好的瘦肉翻炒片刻,放入辣椒粉爆香。 加入适量清水。 水开后先放入百叶豆腐,煮...
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厚百叶怎么做好吃
厚百叶1张,胡萝卜半根,蒜1-2瓣,花椒适量,香菜1-2根。准备材料:厚百叶,胡萝卜,香菜;厚百叶切条; 胡萝卜切丝,香菜切短;热锅倒油,放蒜泥、花椒几粒,放进胡萝卜丝炒几下; 再加入百页丝,调味,关...
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百叶千张跟腐竹怎么做好吃
准备主料:千张2张,猪肉糜100克,黄瓜1根,圣女果10颗。调料:料酒、盐、白胡椒粉等。将猪肉糜用料酒、葱姜、盐、白胡椒粉等拌匀成馅。用千张卷起肉馅,入锅隔水蒸熟後,切成寸段。圣女果洗净,一切两半;黄...
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牛百叶怎么做好吃呢
食材:牛百叶300克,大蒜15克,香菜10克,香葱5克,盐5克,味精3克,白糖3克,辣椒面10克,花椒油、香油和米醋各5克,老干妈豆豉20克。鲜牛百叶洗净切成细丝,放入盘中备用。大蒜切末,香菜和香葱切...
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牛百叶火锅煮多久好吃
将牛百叶放到水中,开到最大火,烫煮2,3分钟。牛百叶即牛胃。别名:zhi百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸。 牛...
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怎么做河粉好吃又简单又好吃
首先准备好一个西红柿和鸡蛋备用。锅中加入一勺花生油和少许的食盐,将切好丁的西红柿加入锅中炒。等西红柿炒变软之后, 加入少许的酱油、蚝油和少许的白砂糖,一起搅拌均匀,最后撒上葱花即可。碗中加入少许的河粉...
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做鸡肉怎么做好吃又简单
鸡肉适量。 鸡肉剁块的时候大小要适中,剁大了不易熟、不入味,剁小了吃起来不过瘾,容易炒的太有口感。 正常情况下,家庭做鸡肉块剁到块大小正合适。 大蒜在爆锅的时候就下入,让蒜香味炸出来,白芷可以增香...