春笋去涩的方法
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春笋去涩的方法
开水去涩，春笋去笋皮，切手指粗细的条。然后将春笋放入热水中煮约2~3分钟捞出，浸泡冷水10分钟，可以去涩味，然后沥水备用。 淘米水去涩，竹笋有涩味，吃时将其连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用温...
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柿子怎么去涩
温水浸泡：将柿子浸泡在50度左右水中，10-30分钟后捞出来，装在容器内密封一夜。水果去涩：将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中，4-5天左右即可。米糠去涩：将柿子埋入米缸、谷糠中，4-5天...
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柿子去涩方法
温水脱涩法，将涩柿浸泡在40℃左右的温水中，使之在较高温度和缺氧条件下，呼吸作用加强，并转向无氧呼吸，经一昼夜即可脱去涩味，用此法脱涩的柿果肉质脆硬，颜色美观，风味好，但柿果含水量大，不耐久贮，适用于...
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脆柿子怎么去涩
温水去涩，如果我们买回来的脆柿子比较涩的话可以采用温水进行去涩，我们找来一个不是铁质的干净的容器，把买回来的脆柿子放进去然后加入40摄氏度的温水直到把脆柿子全部都淹没，然后把容器密封住，最后在容易的外...
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柿子怎么去涩又脆又甜
想要让涩口的柿子变甜但是又不失去它脆脆的口感的话，我们可以先准备适量的生石灰，接着把生石灰倒入适量的清水调成生石灰水，再把柿子放入其中浸泡即可。或者我们也可以准备一碗温度在四十五度左右的清水，接着再把...
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开水烫柿子多久才能吃
80度的水温烫柿子3-4小时即可去涩。温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在40-50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味；石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除；喷洒法：将涩...
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盐水泡柿子去涩什么原理
混果脱涩法：将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。加温缺氧脱涩：将柿果放在缸...
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柿子的去涩方法
酒精脱涩法，首先把柿子用白酒擦拭，全部擦拭完成后将柿子放入纸盒子内密封保温，20摄氏度经九天左右可脱涩。混果脱涩法，将涩柿与成熟的苹果混放置于纸盒内，在室温下经5到7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气...
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柿子去涩最快的方法
温水浸泡：先将柿子浸泡在50度左右水中，10-30分钟后捞出来，装在容器内密封一夜。水果去涩：将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中，4-5天左右即可。米糠去涩：将柿子埋入米缸、谷糠中，4-5...
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柿子如何催熟去涩
没熟的柿子可跟水果放在一起，或者表面喷些酒、泡在盐水里、装塑料袋中催熟快，但生活中最常用的方法是跟水果放在一起，比如把生柿子和苹果、香蕉、猕猴桃等一起放在密封的纸袋或纸箱中，一般放置两三天就熟了，有的...
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柿子怎样去涩最快最甜
温水脱涩法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20...
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脆柿子去涩最快的方法
温水去涩如果我们买回来的脆柿子比较涩的话可以采用温水进行去涩，我们找来一个不是铁质的干净的容器，把买回来的脆柿子放进去然后加入40摄氏度的温水直到把脆柿子全部都淹没，然后把容器密封住，最后在容易的外面...
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怎么解决菠萝涩的问题
根据饮食习惯，将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡10-20分钟，然后用流动的清水冲去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加香甜。另外比例适当的盐水，和菠萝的香甜配合形成“复合味”，会...
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生柿子怎么快速去涩又甜又脆
把柿子浸在冷石灰浆水里，放三天之后可以脱涩。把柿子放进缸里，把周围扎起来，然后放一些温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖一些草即可。在柿子不多的情况，把它埋在米里，密封起来，过几天，涩味也就没有了。把柿子...
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萝卜去涩方法
去萝卜涩味的妙招是：用食盐去萝卜涩味：烹制萝卜前，撒适量的盐在切好的萝卜上，腌渍片刻，滤除萝卜汁，便可减少其苦涩味了。用小苏打去萝卜涩味：在切碎的 萝卜上撒些小苏打（萝卜与小苏打比例为300:1 )，...
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涩柿子怎样做才能不涩
温水浸泡法。生柿子加温浸泡以后，也能变得又脆又甜，如果柿子酸涩，可以把柿子直接放到铝锅或者桶中，加入45度以上的温水，没过柿子，经过20小时左右的浸泡，桶中的生柿子就能完全脱涩会变得又脆又甜特别好吃。...
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活笋怎么做不涩
对于鲜笋，剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。把切好的鲜笋或是泡发的干笋，用食盐腌...
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削皮柿子涩怎么处理
如果发现削了皮的柿子的味道比较涩的话，我们可以不用急着将它丢弃，而是把它放置在太阳下面暴晒一段时间，通常情况下数天之后它的涩味就会消失了。或者我们也可以直接把它放在室内阴凉、通风的地方，这样几天以后柿...
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柿子发涩怎么办
可以将柿子和其他一些水果混合放在一起，并密封起来。这样处理以后，其他水果中的一些物质会在密封袋内挥发，可以促进柿子的进一步成熟，然后隔一周左右的时间后，柿子的涩味就会基本被去除了。而且这些柿子还会带有...
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核桃怎么吃不涩
热水泡只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。大锅蒸将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去...