小蘑菇腌制方法
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小蘑菇腌制方法
在5000克清水中加1克焦亚硫酸钠，再倒入5000克新鲜蘑菇浸10分钟捞出。用清水冲洗几次后，倒入浓度为10％的盐水溶液，煮沸8分钟，捞出用冷水冲冷。再加1500克精盐，逐层将蘑菇装入缸内，腌2天后另...
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蘑菇的腌制方法教程
准备腌料：3－4大匙的柠檬汁，1大匙红糖，一大匙生抽酱油，一大匙辣椒粉，1小捏盐，一大匙蒜末，搅拌，加热至红糖溶化关火。新鲜的白蘑菇10几个，洗净沥干水分，切四瓣。如果蘑菇比较小的话，就对切成2半即可...
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蘑菇腌制方法教程
食材：蘑菇适量，水适量。在5000克清水中加1克焦亚硫酸钠，再倒入5000克新鲜蘑菇浸10分钟捞出。用清水冲洗几次后，倒入浓度为10％的盐水溶液，煮沸8分钟，捞出用冷水冲冷。再加1500克精盐，逐层将...
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蘑菇怎么腌制方法
首先我们在清水中加入1克焦亚硫酸钠，之后再倒入新鲜蘑菇，大概浸10分钟左右捞出。 然后我们用清水冲洗蘑菇几次后，放入锅里并倒入清水和浓度为10％的盐水溶液，煮沸八分钟，捞出蘑菇用冷水冲。 之后我们再加...
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野生蘑菇怎么腌制方法
准备食材和配料：蘑菇、1克焦亚硫酸钠、清水、10％的盐水溶液、1500克精盐、食用盐、10克柠檬酸、二个干净的容器。首先我们在清水中加入1克焦亚硫酸钠，之后再倒入新鲜蘑菇，大概浸10分钟左右捞出。然后...
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凉拌小蘑菇如何做
用料：小蘑菇，醋、生抽、油辣椒、糖。 小蘑菇洗净泡在清水中。 捞出小蘑菇放入不粘锅加热。不用放水，待蘑菇中的水快收干即可盛出。 加生抽、醋、糖，油辣椒拌匀，不用加油，很清爽。...
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蘑菇怎么清洗小妙招
洗白蘑菇前，筹备一盆净水，在水里先放点食盐，搅拌一下使其消融。然后，将白蘑菇放在水里泡一下子再洗。如果白蘑菇比较脏，还可以把水顺着一个方向搅。洗白蘑菇前，要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即...
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豆瓣小蘑菇如何做
材料：小蘑菇150克、鲜豆瓣150克。调料：花生油40克、姜2克、盐、素高汤、淀粉适量。小蘑菇洗净，放入开水锅里先焯水、捞出浸入凉水中冷却，取出切成薄片。锅置火上，放熟花生油30克，烧热后先将豆瓣加姜...
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小蘑菇的做法大全有哪些呢?
小蘑菇娃娃菜材料：娃娃菜一颗、小蘑菇适量、盐适量、葱花少许、橄榄油（或其他食用油）适量、生抽适量。做法：小白菜，蘑菇洗好，不用切，备用。倒油，油热之后放入葱花呛锅。放入蘑菇翻炒，加入少许生抽。倒入水淹...
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小蘑菇烧肉方法
五花肉切成小方块，蘑菇撕成小片，炒锅加油烧热，加葱姜蒜，八角桂皮炒出香味。加五花肉翻炒，炒出油后盛出，锅留底油烧五成热，加糖搅化，加入五花肉，料酒，酱油，盐炒匀。加少许水大火烧开，转小火炖50分钟，加...
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蒜苔炒小蘑菇怎么做
主料：蘑菇300克，蒜苔20克。辅料：肉丝5克。调料：食盐2克，酱油5ml，色拉油适量。蘑菇摘洗干净，蒜片，葱姜切丝备用；肉丝少许加盐淀粉鸡蛋清，拌匀；热锅热油放入肉丝滑熟，放入葱姜蒜煸香加盐和酱油；...
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小芥菜腌制方法
准备材料：小芥菜700克、盐适量。将买到的小芥菜解开捆后，去掉黄叶，然后用小刀将每棵的根部削干净。然后将削好的小芥菜泡在一大盆中，泡5~10分钟左右，用手将芥菜的根部揉一揉，然后拎起头部在水中甩一甩。...
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家常小黄瓜腌制方法
食材：小黄瓜500克、酱油2勺、糖一勺、姜6克、醋50克、八角适量、盐适量。首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右。锅中加油烧热，加入姜片，八角煸出香味。将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化...
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小茄子的腌制方法
咸茄子原料：鲜茄子20千克，食盐5千克。制作过程：将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸，放一层茄子撒一层盐，然后注入18波美度盐水，与茄子齐平，上压石块，放在阴凉通风的地方。每天翻缸1次，扬汤散热，促使盐...
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小油菜腌制方法
小油菜掰开叶子，洗净切成小块状。放盐腌制三四个小时。腌稍微多一点点即可。油菜腌好后，倒出汤，顺便尝尝味道，太咸的话后面炒的时候就不用加盐了，反之加点盐。锅里放油，放入干辣椒段爆香。倒入油菜和五香豆腐片...
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小青椒的腌制方法
原料：小青辣椒10千克，盐4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。 将小青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。 将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，...
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腌制小黄瓜的方法
黄瓜，花生米，生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙。生抽、盐、蜂蜜、白醋放在一起拌匀。热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀。将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏...
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小黄瓜咸菜的腌制方法
首先准备好刚摘下来的新鲜小黄瓜，接着摘取顶花和根把。放入池中水龙头下反复冲洗，将上面的小刺刺儿搓洗干净，弄干净后，捞出来控水分。倒入适量的味极鲜和米醋，也可以根据自己的口味放蚝油、辣椒油等。将青红椒洗...
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腌小青菜的腌制方法
青菜洗干净，准备切碎，先这样叠整齐，把叶子和茎切两端。叶子部分卷起来切碎。茎纵向切三刀。再横向切碎。都倒在大盆里，撒上盐，用量1.5-2小勺，用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀，腌制3-4小时...
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小茄子咸菜的腌制方法大全
准备用料：小茄子、香菜、大蒜、精盐。做法一：茄子洗净，上锅蒸熟；香菜切碎，备用；蒜拍末，加盐捣碎成蒜泥；蒸好的茄子用筷子划出口子；把蒜泥抹入茄子里；再放入香菜，然后密封，放入冰箱冷藏；一般腌一周就可以...