怎样制作酸菜鱼
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怎样制作酸菜鱼
制作酸菜鱼的方法如下。首先鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。然后锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。最后煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到鱼肉上...
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怎样制作酸菜
先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温。 在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。 把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。 按步骤4，一层芥菜一...
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酸菜制作过程
先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温温的。在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。按步骤4，一层芥菜一层...
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最简单的方法制作酸菜
芥菜适量，空瓶子4个。制作酸菜一般是用芥菜，将采回来的芥菜清洗干净后放到阳台先晾晒一周左右，不要晒的太干，如果有太阳则不需要那么长的时间。将芥菜收起来全部切好放到菜板上面。根据晾晒的芥菜的份量来准备空...
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用生菜制作酸菜方法
用料：生菜800g、干辣椒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、水适量。准备好料洗净备用。锅里坐水加入料。加入适量盐。大火烧开。凉透后倒入无油无水的容器中。生菜洗净。开水中焯烫，每片叶子都烫到。过冷水挤干...
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自己做酸菜
先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温。 在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。 把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。 把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。 按步骤4，一层芥菜...
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东北泡酸菜的制作方法
包菜1棵，萝卜3个，尖椒6个。将要泡制的蔬菜包菜、胡萝卜、红尖椒等洗干净，切成大块能装入泡菜坛口就行。准备一个泡菜坛子，然后，将坛子里放入半坛子自来水，将洗干净的蔬菜放入坛子中，将密封槽中加入水，盖上...
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怎样做酸菜鱼火锅
在鱼片上浇上蛋清，白萝卜切片，泡椒切小段。锅中热油，将鱼骨煎至两面金黄，加水，姜片，熬煮15分钟。将鱼骨捞出，鱼汤备用，葱姜蒜爆香，倒入鱼汤，干辣椒，料酒，盐，腌好的鱼片。换一个锅，放入千张丝，白萝卜...
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泡椒酸菜老鸭制作方法
酸菜适量，小米椒适量，泡椒适量，鸭肉适量，生姜适量，料酒适量，花椒适量，葱段适量，盐适量，糖适量，八角适量。酸菜洗净切块，小米椒切圈，泡椒切圈。鸭肉放入水中煮制放入生姜、料酒、花椒、葱段，鸭肉焯水后，...
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酸菜怎样做才好吃
先把切姜片，葱切段，酸菜切片。牛肉切块，冷水焯水，烧热后盛出备用。将豆瓣酱、酸菜放入锅中翻炒。接着放入牛肉不断翻炒，并放入料酒、桂皮、香叶、葱姜，加入水。大火煮沸，转小火煮40分钟，放入粉条即可出锅。...
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老坛酸菜的制作方法家用
工具：泡菜坛子一只，没有泡菜坛子的可以选用其它能密封的容器。食材：芥菜或其它各种应季的蔬菜适量，青椒和生姜是两种必不可少的食材。配料：盐、花椒粒、高粱酒、冰糖、清水各适量。取大约20到30粒花椒放在锅...
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排骨五花肉生蚝炖酸菜
猪腿肉800克，排骨汤1kg，酸菜1kg，鲜活牡蛎肉500g，八角1个，花椒粉1茶匙，西班牙橄榄油2勺，盐1茶匙。锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香下入肉片，翻炒到肉变白。加入酸菜丝，翻炒2分钟。加入...
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酸菜鱼的制作方法
必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞刀，斜切两段，入汤碗时对齐。 整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。泡青菜后下，煮的时间一长，汤色发黑发暗，汤味皆...
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酸菜鱼的制作方法步骤
主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。将鲤鱼去鳞、...
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正宗酸菜鱼的配料与制作方法
食材：鱼肉片2斤、酸菜1斤、鸡蛋1个、料酒1勺、花椒10克、辣椒10克、大葱2根、淀粉2勺、油200ml、老姜1块、香菜3棵、大蒜1个。买鱼并制作鱼肉片：一般选3斤左右的黑鱼，可以让老板帮你帮你切成鱼...
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怎么制作酸菜
先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温。在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。按步骤4，一层芥菜一层食用...
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酸菜鱼的制作
将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼...
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酸菜是怎么制作的
先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温。在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。一层芥菜一层食用盐，芥菜全...
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制作酸菜方法
将准备好的白菜切成细丝，拌上少许盐备用。将饮料瓶或罐头瓶洗净，将腌渍好的白菜丝沥干水后放入瓶中，拧好盖子。将瓶子放在暖器旁边。热度可以加快酸菜的发酵。食用的时候直接用刀将饮料瓶子划开就好。玻璃瓶子，口...
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酸菜鱼的步骤
主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。将鲤鱼去...