什么是乳酸
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乳酸杆菌是什么意思
乳酸杆菌是可使葡萄糖等糖类分解为乳酸的各种细菌的总称，有较强的代谢碳水化合物产酸的能力，可以合成葡聚糖和杂多糖，能使糖类发酵产生乳酸或其它酸类物质，产生的乳酸具有调味和防腐的作用。乳酸杆菌广泛分布于自...
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什么是乳酸
乳酸（IUPAC学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质...
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乳酸是什么
乳酸是一种羧酸，分子式是C3H6O3，含有羟基，属于α-羟酸（AHA）。在水溶液中，其羧基释放出一个质子而产生乳酸根离子CH3CH(OH)COO?。乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食...
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乳酸菌是什么
乳酸菌，顾名思义就是指一大类能使，在糖的发酵过程中产生乳酸的细菌。这种细菌在人体的肠道内大量存在，属于有益菌种，对人体的肠道有重要作用。能够调节肠道菌群，杀灭对肠道有坏处的腐败菌，以及它们所产生的毒素...
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聚乳酸是什么材料
新型的生物降解材料。聚乳酸是使用可再生的植物资源所提出的淀粉原料制成。聚乳酸是以乳酸为主要原料聚合得到的聚合物，原料来源充分而且可以再生。聚乳酸的生产过程无污染，而且产品可以生物降解，实现在自然界中的...
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乳酸是什么东西
乳酸是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。乳酸是一种羧酸，分子式是C3H6O3。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO?。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋...
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什么是乳酸菌
乳酸菌，顾名思义就是指一大类能使，在糖的发酵过程中产生乳酸的细菌。这种细菌在人体的肠道内大量存在，属于有益菌种，对人体的肠道有重要作用。有益作用可以体现在以下几个方面：第一个方面，能够调节肠道菌群，杀...
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乳酸菌的作用
防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状）。促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。增加肠道有益菌群，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡...
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乳酸阀值是什么意思
人体在渐增负荷运动中，血乳酸浓度随运动负荷的渐增而增加，当运动强度达到某一负荷时，血乳酸浓度急剧上升的开始起点，称为乳酸阈。...
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乳酸杆菌少或无是什么意思
乳酸杆菌少或无，这是菌群失调，正常乳酸杆菌是一种保护菌，是由于体内雌激素作用于子宫内膜，而出现糖原，从而分泌乳酸杆菌，绝经之后的人，或者是菌群失调，导致阴道炎的人，会出现乳酸杆菌减少。当阴道炎治疗之后...
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商用乳酸菌的做法和配方
先取一袋普通牛奶（250毫升），倒进大碗当中，用微波炉把它加热到60 ℃。把1小盒酸奶（100毫升）从冰箱里拿出来，直接倒入牛奶当中，迅速搅匀。这时候，热牛奶遇到冷酸奶，温度就会降下来，大约到40℃。...
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ygk乳酸菌发酵原理是什么
发酵原理是因为乳酸菌的无氧呼吸，首先是普糖糖经过糖酵解生成丙酮酸，丙酮酸再脱氢产生乳酸。乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。原核生物乳酸菌，是一类能利用可发酵碳水化合...
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乳酸脱氢酶偏低是什么意思
乳酸脱氢酶偏低一般比较少见，没有太大的意义。可见一些生理性的原因，比如劳累过度、熬夜、抑郁等等。如果出现合并这些情况，可以考虑改善生活习惯后再进行检测，看是否恢复正常。其它也可见一些营养不良、食物中毒...
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乳钙和乳酸钙的区别是什么
提炼不同：乳钙是天然牛乳经过提纯后的精华物质，属于是纯净物钙剂制品。乳酸钙是经过化学合成的有机钙剂，属于混合物钙剂。补充乳钙可以考虑朵望、乳加力等，补充乳酸钙可以考虑金箍棒等钙剂。 所含的成分不同：乳...
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乳酸菌是细菌还是真菌
乳酸菌是细菌。乳酸菌是一种益生菌，因为其能够将碳水化合物发酵成乳酸所以得名，乳酸菌分布广泛通常存在于肉、乳、蔬菜的食品以及制品当中，此外乳酸菌也广泛存在于动物肠道以及少数临床样本中，在人类和其他哺乳动...
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乳中磷酸酶作用是什么
乳酸中磷酸酶作用是：磷酸酶（phosphatase）是一种能够将乳酸去磷酸化的酶，即通过水解磷酸单酯将底物分子上的磷酸基团除去，并生成磷酸根离子和自由的羟基。此外，酸性磷酸酶可以从不同的有机磷底物上水...
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乳酸的作用
乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用。调味料方面，...
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风味乳酸菌有什么好处
帮助消化、保持肠道健康：乳酸菌能帮助消化，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作。此外，乳酸也能够帮助钙质吸收。防止腹泻：外出旅游时，常因水土不服而导致腹泻或呕吐，你可以在外出时服用乳酸菌食品；或者原本...
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乳酸菌饮品有什么好处
帮助消化，保持肠道的健康，有利于肠道正常运作，此外乳酸还能够帮助钙的吸收。消除便秘，乳酸菌所分泌的乳酸能够增加肠的蠕动，有利于改善便秘。可以防止和治疗腹泻，尤其是因为腹部受凉，或者因为水土不服导致的腹...
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喝乳酸菌饮料有什么好处
乳酸菌饮品可以为肠道菌群提供生存的原料，所以促进有益菌的生长。乳酸菌可以帮助消化、调整肠道蠕动和钙质的吸收，所以对身体健康有好处。乳酸菌可以抑制肠道其他有害菌的生长，防止腹泻以及维持肠道正常菌群发挥作...