凉菜里面的花生米怎么做
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凉菜里面的花生米怎么做
材料：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。花生米洒上切好的葱白丝。调入白酱油。拌匀后腌渍十多分钟入味后即可。...
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花生米拌凉菜怎么做
十三香5g，味精5g，花椒大料10g，醋10g，盐5g，白糖5g，花生米200g，黄瓜300g，油10g，鸡粉5g，麻油5g。准备容器把花生米和花椒大料泡发，准备黄瓜切丁。加入油，大火烧热，关火以后加...
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芹菜花生龙须凉菜怎么做
将花生米泡十分钟，芹菜切段，胡萝卜切丁。将花椒，大料等放入油锅中炒至变色倒出。锅中水沸腾后，将芹菜，胡萝卜煮两到三分钟捞出。再加入花生米，花椒大料的煮八分钟捞出，与蔬菜混合，加入调料搅拌均匀即可。...
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花生莲藕怎么做凉菜
主料：藕1节、花生80克。 辅料：生抽6克、香醋3克、香油2克、油辣子1勺子。 锅里加入油中入花生米煮。 藕去皮发片。 然后加入大料煮。 煮好的花生米清洗干净。 锅里加入水加入藕煮熟。 煮好的藕过一下...
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芹菜花生米凉菜怎么做
主料：芹菜500g，胡萝卜200g，花生米150g。 配料，油适量，盐适量，料酒适量，花椒适量，大料适量。 花生米泡十分钟，芹菜，洗净，切段。 黄花菜，用热水泡发，胡萝卜切丁。 油锅热后，加入花椒大料...
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花生苗怎么做凉菜好吃
主料：花生芽250g，香菜2颗，蒜泥适量，小米辣3个，香醋1勺，生抽1勺，香油2勺，盐适量，凉拌汁2勺，红辣椒油1勺，葱1颗。花生芽去根部，去花生头衣，浸泡15分钟后，洗干净沥干水。锅里放水放入盐，烧...
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辣椒酱的花生怎么做脆
辣椒酱的花生炒熟就很脆了，方法如下。红椒切碎。豆豉切碎。花生米用油炸熟，可以适量捣碎。准备辣椒面，芝麻和花椒粉。红椒碎用白酒和盐腌渍30分钟。锅中放油， 加豆豉炒出香味。加花生。加姜蓉。加红椒。加甜面...
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凉菜里面跟树根一样的东西叫什么
凉菜里面跟树根一样的东西叫石花菜。石花菜又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水浸泡，洗净。此菜属藻类植物红藻门石...
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花生米凉菜的做法
原料：芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段。胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎。芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时。新鲜的花生米煮熟、凉透。腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合。添加香...
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花生米芹菜拌凉菜具体做法
主料：芹菜500g、胡萝卜200g、花生米150g。 配料：油适、盐适、料酒适量、花椒适量、大料适量。 花生米泡十分钟。 芹菜，洗净，切段。 黄花菜，用热水泡发。 胡萝卜切丁。 油锅热后，加入花椒大料...
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花生里面的红皮能吃吗
花生里面的红衣是可以吃的。花生的红衣药用的价值有很高的价值，可以对女性的月经不调，气血不足有很好的效果。但是花生衣含有促凝血物质，可用于凝血机能低下和血小板减少等疾病。跌打损伤、血脉淤滞者食花生过多，...
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花生壳发霉里面没霉可以吃吗
花生出现花生壳发霉里面没有发霉的情况时，不建议继续吃，因为花生发霉后，其内部仍然可能会被霉菌侵入，同时可能会存在肉眼不可见的霉菌，继续食用存在一定安全风险。此外花生发霉后，其含有的蛋白质、脂肪、钙等多...
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怎么做猪肝凉菜
猪肝用清水冲洗2-3个小时。浸泡去血水。水不断更换。水中放白醋和盐一起浸泡，效果会比较好。锅中清水，加醋+白糖调成的糖色，冰糖5-6个，老抽5滴，姜片，葱段，料酒，大火煮1个小时。熟透后，关火捞起备用...
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怎么做凉菜简便
选饱满的花生，用水泡几个小时。锅中加水，倒入花生，加盐、姜片、大葱、八角、煮十分钟，捞出沥水备用。腐竹、芹菜洗净切段；胡萝卜洗净切丁；木耳事先泡好洗净，撕成小块；花菜洗净，摘成小块。锅中加水，水开以后...
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笋尖怎么做凉菜
主料：竹笋500克、辅料：麻辣花生50克、调料：食盐适量、酱油1勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切...
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凉菜肉丁怎么做
将黄瓜，干豆腐，白菜，大葱切成细丝；香菜切段，粉皮用凉水冲洗一遍，将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，码上粉皮。撒上蒜碎。猪瘦肉切丁，不要切成陷，加少许生抽腌制十分钟。油锅烧热，加入少许葱花爆香。...
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面筋凉菜怎么做
材料：面筋两小块，黄瓜一根，豆腐皮一张，海带丝适量，盐，鸡精，味极鲜，醋，辣椒酱，油适量。步骤：（1）先烧热水把材料烫熟，期间黄瓜切丝；（2）把豆腐皮切丝，面筋切块，海带丝切短一些；（3）把这些材料放...
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怎么做凉菜才好吃
凉拌腐竹：芹菜小米椒切段，蒜切末，胡萝卜切片，芹菜、木耳和腐竹焯水后冷水过滤，加入配菜，放盐、生抽、陈醋、香油、鸡精等。凉拌豆腐皮：豆腐皮切丝开水下锅，菠菜切段，胡萝卜切丝，下水焯一分钟，放花椒辣椒，...
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凉菜怎么做
凉拌海带:将海带洗净，用开水烫软，沥干后切丝，加蒜泥、葱末、盐等调料拌匀，倒入辣椒油即可。凉拌黄瓜变蛋:黄瓜洗净切片，变蛋去壳切瓣，放入器皿中。加香油、鸡精、盐搅拌均匀即可食用。凉拌蒜茄子:茄子洗净，...
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怎么做凉菜的高汤
普通清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。 精制清汤：取普通清汤用纱布过滤，将...