小乳猪烹饪方法
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小乳猪烹饪方法
将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。取125克香料匀涂猪内腔，腌30分钟即用铁钩挂起，滴干水分后取下，将除香味...
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乳猪烹饪方法
主料：猪舌乳猪1只，五香粉1g， 八角1g， 食盐35g， 白糖15g，花生油25g， 醋15g，葱150g， 蒜泥5g， 甜面酱100g， 麦芽糖50g， 白醋75g， 江米酒15g，绵白糖65g，...
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风干小乳猪怎么做
准备小乳猪一只（3000克），精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻酱25克，白糖50克，蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。将净光乳猪从腔劈开，使猪身呈平板状，然...
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乌克兰小乳猪是什么意思
骂别人愚蠢、幼稚，像猪一样的别致表达方法。出自电视剧《一起去看流星雨》楚雨荨骂慕容云海的台词：关于你是猪的这个想法，是典型的词汇缺乏症的表现。要我教你们吗？你是猪，可以延伸为你是野猪你是猪，你是豪猪，...
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乳猪的腌制方法
原料：小乳猪一只（3000克），精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻酱25克，白糖50克，蒜朵5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。 制作方法：将猪从内腔剪开，使猪体...
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乳猪正宗腌制方法
将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。取125克香料匀涂猪内腔，腌30分钟即用铁钩挂起，滴干水分后取下，将除香味...
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乳猪断奶最快方法
在仔猪的断奶期间，一般前5天左右母仔需要分开，将母猪干除去是比较不错的选择，然后在根据需要有序的放回去进行哺乳，随着哺乳时间和次数的变化，让哺乳的观察减少最后到消失。这样是非常安全和有效的方法，而且对...
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怎么做烧猪皮脆
制作烧猪使皮脆的方法：从乳猪肚处用刀斩开背脊；劈开猪头，去猪脑，取出肋骨和两边的肩胛骨，洗净，沥干水分。用五香盐涂匀乳猪内腔，腌约30分钟，用铁钩挂起，沥干水，再把乳猪酱涂在猪腔内腌约20分钟，用特制...
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小土豆烹饪方法
小土豆洗净去掉外皮，小土豆的皮很薄用勺背一刮就下来了。锅内加入比平时稍多的油中火倒入土豆半煎半炸。至表面金黄捞出备用，这样处理的土豆炖的时候不易碎。锅内留底油下入大料和蒜片炒出香味。倒入土豆、老抽炒至...
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小黑鱼的烹饪方法
黑鱼去除内脏，鱼鳞和鱼鳃，清洗干净，切块备用。锅中倒入食用油，放入黑鱼，大火煎至两面微黄。加入开水，倒入葱段、姜片，加入适量盐。然后大火烧开后，中小火炖40分钟左右；盛出装盘即可食用。...
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烹饪小龙虾的注意事项及制作方法
【十三香小龙虾】：【食材】：小龙虾2斤、大蒜6瓣、生姜1块、洋葱半个、小米辣4到6根、盐2克、胡椒粉1克、白糖0.5克、生抽10毫升、十三香适量、豆瓣酱1勺、啤酒1瓶、清水150毫升左右、油适量。首先...
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小馒头制作方法
材料：土豆淀粉140克，细砂糖30克，牛奶25克，低粉25克，蜂蜜15克，泡打粉2克，鸡蛋1个。将鸡蛋打入盆中。放入蜂蜜、细砂糖，搅匀。放入牛奶，筛入土豆淀粉、低粉、泡打粉。用手将它抓得松散一些。搓成...
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小羊肉的烹饪方法
原料:羊肉片300克，葱花，姜末各10克，辣椒面、孜然粉、盐各5克。将羊肉片放入碗中，加调料拌匀，腌10分钟左右，至入味。锅置火上，加油烧热，爆香葱花、姜末，下腌好的羊肉片大火翻炒，炒至羊肉变色即可出...
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小馄饨的制作方法
主料：鲜猪肉250g，馄饨皮15张。辅料：虾皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g、盐5g。把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的...
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酱焖小土豆的简单做法和烹饪技巧
主料：小土豆300克。配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精。小土豆洗净去皮，切块。大葱、生姜切片。起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开...
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爆炒小公鸡
食材：小公鸡半只、青辣椒3个、红辣椒3个、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。做法：热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中激凉。然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅，油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒...
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小虾米的做法大全
冬瓜海带小虾米主料：冬瓜100g、海带150g、小虾米30g。辅料：油适量、盐适量。做法：将冬瓜切片。海带切小块。热锅冷油，先将冬瓜放入锅中煸炒。然后放入海带煸炒。接着放入适量的水。加入适量盐。水开后...
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乳猪是什么猪
烤乳猪用的是还未断奶的猪崽子。挑选乳猪时要特别留意三个基本标准：（1）是个头在4-5斤，分量刚刚好，乳猪个头太小，除了有碍面子，原来还会影响风味。一两斤的猪叫“BB猪”，虽然皮薄、脂肪少，但不适合用于...
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烧乳猪技巧
食材：小肥猪1只(5～6kg)、食盐75g、香料粉7.5g、白糖150g、干酱50g、芝麻酱25g。工艺流程 原料整理→腌制→晾挂→烘烤→产品。待完全解冻后进入下一步取除去废料。沿龙骨中线用刀砍开，这...
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小龙虾的各种做法
鱼香小龙虾。原料：小龙虾500g、泡辣椒50g、姜末、蒜末各10g、葱花30g、盐、胡椒粉、料酒、白糖约75g、醋15g、鸡精、味精、鲜汤、水淀粉适宜、精炼复制油150克（亦可用菜油、色拉油代替）。做...