辣焖油蛤的做法
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辣焖油蛤的做法
用料：油蛤、辣椒、青蒜蒜头、盐、糖、酱油。 热锅放油油热后放入蒜青蒜头辣椒爆炒。 炒出香味后放入油蛤翻炒至有蛤都有油。 放入盐糖料酒酱油水酱油不要放太多一点点就好这只是调颜色放多了就变酱油煮蛤了。 然...
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葱油油蛤的家常做法
花蛤1斤，淀粉，盐，水，葱，姜，料酒，油。准备好勾芡水，淀粉加水加盐。锅里放葱、姜、盐、料酒、水开后，放入蛤蜊，一开口就出锅了。起油锅，下姜末，倒入蛤蜊翻炒，等到蛤蜊个个都半张开了，加料酒及汤水。倒入...
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油蛤的营养价值有哪些
油蛤干中含有一些天然的多糖和蛋白质，还有脂肪与无机盐，另外维生素和矿和磷酸钙以及镁和碘等物质也是油蛤干中最重要的存在，平时食用以后能满足身体对不同营养成分的需在，可以促进身体代谢，提高身体素质。油蛤干...
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油蛤和花蛤的区别
外观略有不同。花蛤从外观上看,质地比较粗糙,有各种花纹,颜色也不单一,体型更加的圆润,通常壳比较薄。油蛤从外观上看,质地光滑油亮。口感略有不同。花蛤和油蛤肉质都比较紧实,吃起来都非常有嚼劲,但是油蛤比...
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油蛤是什么
油蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。许多贝类也具上述特点。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种...
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油蛤的养殖方法
选择含沙量高、潮流通畅的低潮区滩涂或水质、地质条件好的池塘作为养殖地。滩涂要将翻出的泥沙经冲刷和暴晒后整平，并在周围设置围隔和拦网。池塘需排水晒地质、消毒再排放过滤海水养殖。采取干播或湿播的方法将油蛤...
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油蛤和花蛤的区别是什么
外观略有不同。花蛤从外观上看，质地比较粗糙，有各种花纹，颜色也不单一，体型更加的圆润，通常壳比较薄。油蛤从外观上看，质地光滑油亮，花纹比较单一，贝壳更加的厚实。口感略有不同。花蛤和油蛤肉质都比较紧实，...
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酸辣鱼骨怎么做
鱼骨斩大块，洗净，沥干水入盆。加入盐，糖，生抽，料酒。和葱姜，拌匀，腌制30分钟。锅烧热，放油，鱼骨入锅煎至金黄焦香后盛出。放少量油，爆香葱姜蒜、泡椒，泡姜。酸萝卜入锅炒至成熟。下煎香的鱼骨一起翻炒。...
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辣焖羊排的做法
羊排清洗干净，斩成小块。斩块的羊排用清水浸泡15分钟以上去除血水。羊排浸泡后放在炉上烧开，水开后焯水两分钟左右，捞出。焯过水的羊排用清水冲洗干净泡沫。胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块，葱洗净，打成结，姜切片...
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焖油豆角怎么弄
准备好主要食材做菜，将豆角的尖荚和蒂把掐掉。用清水洗干净，习惯将豆角掰断，这样吃的时候很方便。油热葱花爆锅，先炒黄豆酱，然后放豆角翻炒，一定要小火炒豆角。小火慢慢的炒，油豆角变颜色上色，使其表面有一点...
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莲藕豆豉辣焖小排怎么做
原料：莲藕、豆豉、辣焖小排 。排骨洗净斩小件，沥干水分。将排骨用蚝油、酱油、姜片腌制20分钟。莲藕去皮，切成段备用。 锅内热油爆香姜及八角，倒入排骨翻炒至变色，放入莲藕稍加翻炒后加入一勺豆豉辣酱，倒入...
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油蛤怎么保存
短期保存：如果是存放几个小时，放在阴凉处即可。 冷藏保存：油蛤用保鲜膜包裹，再放到冷藏室，可保存两到三天，注意冷藏时间不能太长。 冷冻保存：油蛤用保鲜膜包裹，放入冷冻室，可保存一到两周，应及时吃完，不...
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油蛤是海水还是淡水
油蛤是海水动物。油蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”“百味之冠”。壳有花纹、光滑，油光发亮，油蛤这个称呼也因此而来。油蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高...
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血蛤的做法大全
鲜奶木瓜炖雪蛤，原料：雪蛤膏，木瓜，冰糖，鲜奶。做法：雪蛤膏用水浸泡一晚，去掉黑色的东西。把夏木瓜刮去囊，放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖，放在炖盅炖15分钟即可。椰汁雪蛤，材料：雪蛤干少许，红豆一勺，冰糖，...
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石蛤的做法
石蛤宰杀去皮取肉，洗净后放入搅拌机内搅打成泥，放入生粉、蛋清、盐、味精调拌均匀；豆腐取出，切厚3厘米、长6厘米、宽4厘米的块，用刀将豆腐块的心挖去制成盒形，将调好的石蛤肉酿入豆腐盒内，上笼大火蒸5分钟...
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毛蛤的做法
食材：毛蛤3斤，姜，蒜，醋，各适量。首先是洗毛蛤。因为毛蛤表面有许多绒毛，沾附的泥沙不容易清理，所以需要反复冲洗，可以先用废牙刷刷洗，然后再冲洗干净。锅中加水，大火烧开后，将洗好的毛蛤倒入锅里。再次煮...
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雪蛤的家常做法
主料：雪蛤一斤、香菜适、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、蒜头适量。血蛤洗干净，可用刷子刷。把水烧沸腾，血蛤过水几下，不要让血蛤开了，开了就不好吃了。过了水的血蛤放盘子待用。把酱油、醋、白糖、蒜头、一点辣...
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椒盐蛤的做法
椒盐蛤的做法如下。先将花蛤用清水养一个小时。 然后洗干净花蛤，用白兰地腌五分钟。 然后锡纸折出一个盒子的形状。然后花蛤放在锡纸上，浇一点油，进烤箱180度。十分钟。 出炉，撒上椒盐。...
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炒花蛤的家常做法
主料：花蛤。配料：料酒，姜丝，葱段，花椒，老抽。花蛤洗净。炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香。倒入花蛤和料酒，大火翻炒，后加入葱段及老抽。炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘。...
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腊肉油蛤味怎么处理
刮掉表层，洗干净，再用热水浸泡20分钟并清洗。放生姜、花椒、白酒，水煮后清理表面。用淘米水煮十分钟把它的不好的味煮出来。将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。抗氧化剂去除。包括：茶多酚;维...