腌毛笋怎么做不酸
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腌毛笋怎么做不酸
食材：春笋适量，料酒少许，坛子一个，食盐适量。 将春笋清洗干净之后，烫煮晾凉备用。 准备好一个干净的坛子备用，往坛子里面倒入适量的料酒，对坛子进行消毒。 将晾凉的烫笋放在盆中，然后加入适量的食盐，搅拌...
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豆浆怎么做不酸
先将黄豆洗净泡水（水量要盖过黄豆），泡8小时备用。将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。取一较深的锅子，倒入剩余500㏄的水与作法2过...
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山楂怎么做好吃不酸
一般可以放多一些冰糖，或煮好后，放在汤里泡久一些，这样做出来的山楂，就不会那么酸了。下面这种方法也是非常美味，不酸，很简单的一种。做之前，要准备好材料，适量的山楂、冰糖等。把所有材料洗干净，把山楂放在...
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怎么做豆腐脑才能不酸
葡萄糖酸内酯和豆浆比例：500毫升的豆浆，加入1.25克的内酯，放多就会导致豆腐发酸，放少不能凝结，所以最好用烘焙用的量勺。内酯要用40度少量的温水融化，豆浆必须保持80度冲入内酯才能使之凝结成豆腐脑...
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酒酿圆子怎么做不酸
准备材料：酒酿：适量、枸杞（泡发好的）：适量、糯米小圆子：适量、糖：适量。起锅加入适量的清水烧开，然后把糯米小圆子放进锅里，煮到小圆子浮起来就可以了。接下来转成小火，放入3大勺左右的酒酿，一勺糖，然后...
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榨菜怎么做不酸
要让榨菜没有酸味，要在腌制的时候用干燥的器皿腌制，放凉开水，多放盐，通风避阴。如果已经产生酸味，只有在食用前用冷水冲洗浸泡，烹调时多放盐和糖调味来中和酸味。准确的说榨菜的酸味对人体无害。榨菜之所以酸，...
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黄桃罐头怎么做不酸
准备熟透的黄桃，最好用鲜食品种，加工品种做出来特别酸。如果只有加工品种可以准备适量白糖中和一下酸度。具体做法：将黄桃削皮，紧接着切成块。接下来依次将黄桃、冰糖和水倒入锅中，加热煮制沸腾。最后关火静置，...
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石榴怎么做不酸
石榴太酸可以放置一段时间。石榴太酸可能是有机酸含量过多，糖类物质含量少引起。石榴在还没有完全成熟时，含有一些淀粉，随着放置时间的延长，淀粉逐渐水解成葡萄糖和蔗糖，糖含量随之迅速增加，石榴会越放越甜。石...
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番茄如何做不酸
西红柿450g、鸡蛋200g、白糖20g。西红柿洗干净，切好待用。鸡蛋打散，放入少许的盐放入油锅中翻炒，炒好后放入容器中待用。锅中加入油，依次放入葱和西红柿，盐，炒好的鸡蛋，进行翻炒。翻炒过程中加入最...
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鸡胸肉如何做不酸
如何做炒鸡胸肉，将青椒洗净，切成小方块，将胡萝卜洗净去皮，切成薄厚均匀的方块。锅烧热放入花椒和切好的大葱，小火翻炒一分钟左右，直至大葱爆出葱香味。放入切好的鸡胸肉，开至中火翻炒5至8分钟左右，炒至鸡肉...
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面包怎样做不酸
将高筋面粉、低筋面粉混合，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，倒入清水揉面，揉至表面光滑。加入黄油粒继续揉面，覆保鲜膜醒面15分钟，将面团擀成薄面饼，卷起来切成小块，放入烤箱发酵2到3小时。...
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腌辣椒怎样做不辣
先把里面的茎和子去干净，再淹糖醋的，这样就不会辣了，但朝天椒还是辣的。糖醋腌辣椒，用料，主料辣椒2个，调料，食盐适量，酱油1小勺，醋小半碗，姜1小块，香油1小勺，白糖小半碗。锅内水烧开后，将洗净的辣椒...
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怎样储存毛笋
用密封储藏法即可。把毛笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口...
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毛笋保存方法
未剥皮的毛笋连泥巴一起用保鲜袋装好，抽干空气扎紧后放进冰箱冷藏；将毛笋剥皮，切好块，用盐水煮熟后，浸泡在冷水中冷藏，经常换水；将毛笋切片，用盐水煮熟后沥干，装进保鲜袋密封好，放冰箱冷冻；将切好的毛笋片...
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毛笋怎么保存
用密封储藏法即可。把毛笋放大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部...
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毛笋饺子怎么做
主料=猪肉500克、饺子皮500克、鲜竹笋500克、香葱200克、辅料油10克、盐2克、蚝油5克、生姜粉5克。刚买回来的鲜竹笋。剥去皮、切段。开水焯3分钟左右，捞出过冷河，然后切丁。热锅入油，放入鲜笋...
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毛笋怎么做都好吃
准备毛笋适量，食用油适量，辣椒适量，拍蒜适量，盐适量。先把毛笋切小条状放进开水煮开放冷捞出来，再用冷水洗一遍；然后热锅放辣椒、蒜爆香放入笋开炒最后放盐翻炒出锅。毛笋中含有丰富的蛋白质，糖类，钙质，胡萝...
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毛笋怎么去除涩味
清水浸泡：浸泡的过程中，需要经常换水，最好每隔两小时换水一次，浸泡时间不能少于二十四小时。既能把春笋泡发，也能把苦味和涩味去掉。开水煮制：先在锅中加清水煮开，放入竹笋，煮一到两个小时，再取出放到清水中...
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怎么做烤毛笋
材料：毛笋一只、咸肉半条。咸肉洗净，毛笋剥壳。洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片。入开水锅中焯水后捞出。锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时。炖汤的同...
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毛笋咸菜怎么煮
准备食材：毛笋、咸菜、咸肉、盐、鸡精。毛笋洗干净沥干水切片备用。锅烧热不加油，将咸肉放进去炒香出油。倒入笋片翻炒5分钟。加入咸菜、盐、水大火烧开，转小火焖煮。煮至水分半干时，放入鸡精翻炒均匀即可。...