黄米汤圆的做法

2024-07-04 21:32:38

黄米汤圆的做法

用料：黄米面400克，熟芝麻350克，冰糖粉或白糖150g，猪油或黄油150g。芝麻炒熟。加冰糖打粉或白糖，黄米面加入80°左右水和成团，黄米面没有糯米面粘性大，如果水温不够和面的话，面很容易起皴不成...
黄米年糕的家常做法

材料。黄米粉两斤，红薯一个，热水300毫升。将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。将黄米面粉倒进盆里，用加过白糖的温水和面，水只要沾湿面粉即可，不需...
北方黄米年糕的做法

红豆先泡一泡煮开锅。红枣也泡一泡。面粉放入盆中，用温水和成团，然后放一小时。取两个蛋糕盒刷上一层薄油。面团的一部分，分到两个盒中按平。煮了的红豆捞出放在上面。剩下的面团分别放到盒中，把红豆...
黄米蒸饭做法

将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用。然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上...
黄米馒头的做法

食材：黄米面50克、面粉200克、酵母3克、白糖1克。混合所有材料揉成光滑面团，发酵至两倍大。排气分成小剂子，揉圆，再醒发30分钟左右。冷水上锅蒸水开后蒸15分钟左右，关火焖3分钟。形状不怎么样，味道...
黄米怎么做点心

将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可；面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌；充分搅匀，即做成酸浆水；将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上；红枣去核，与葡萄干一起用清水泡...
自制黄米粘窝窝的家常做法

食材：黄米面800g、开水300g、白糖80g、阿胶枣（红枣）300g放入黄米面，开水，白糖和成面团。把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即...
黄米凉糕的家常做法

材料：江米180克，黄米60克，红枣25克，葡萄干10克，金瓜40克，白糖15克，糯米粉20克，酸浆材料：水1000毫升，面粉20克，糖20克，酸奶50克。将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味...
黄米馓子的做法和配方

用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成米汤。再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐。食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米汤...
黄米八宝甜饭的做法

用料：大黄米500g、白糖100g、大枣6颗、葡萄干（可以多种颜色）适量、豆沙馅适量、花生仁少许、西瓜子仁少许、花生油少许。把红枣和葡萄干、花生仁用温水泡开洗净。把泡好的红枣切成小块，把葡萄干、花生仁...
软糯黄米做法

将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可。面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌。充分搅匀，即做成酸浆水。江米和黄米分别浸入酸浆，室温20℃发酵24小时以上。红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软。容器中...
黄米焖粥做法

将三分之一碗小米淘洗干净，然后放入旁边备用。将锅洗净，建议最好是铁锅或铝锅，煮出来的粥味道会比较香。如果是在农村，能够烧柴火的话就更好了。烧柴煮粥会有一种特殊的香味。锅中添加三大碗水，然后将洗净的小米...
春节之糖炒黄米果的做法

用料：黄米果、白糖、油。黄米果，切半个，切片。热锅，放少量油，大火烧热油，放切好的黄米果，翻炒，让每块都变软，关火，撒白糖拌匀即可出锅。黄米粿是流行于浙江西南地区即遂昌、松阳、龙泉等地的小吃，最早由...
黄米凉糕家常做法

准备材料：江米180克，黄米60克，红枣25克，葡萄干10克，金瓜40克，白糖15克，糯米粉20克；酸浆材料：水1000毫升，面粉20克，糖20克，酸奶50克。将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有...
黄米面的做法大全

油炸黄糕。用料：黄米面500g、水适量、豆沙馅适量。做法：（1）黄米面，先用温水和成碎块状，散粒，大小均匀。（2）上笼蒸熟，蒸的过程要先在笼屉上薄薄的撒一层，铺洒均匀，盖锅盖，大火蒸5到10分钟就熟了...
黄米面油糕的做法

食材：黄米面300g，红糖50g，温水150g。碗中加入黄米面。分多次加入温水搅拌均匀。黄米面揉成抓起成形，松开又成粉的状态。将黄米面均匀铺在笼屉中。盖上盖子蒸制30分钟，直到黄米面完全熟透...
黄米和小米的区别和作用

黄米属于粗粮，因此多吃黄米的话，对身体的好处是非常大的。因为黄米它具有一定的安眠作用，它不仅可以滋补身体，同时还能够强身健体，因此对于有肺病患者的人来说，食用黄米的话，它也可以补中益气，还可以补肝肾，...
煮黄米粽子的小窍门

准备材料：黄黏米500克、红豆100克、粽子叶30张、白糖50克、棉线绳少量。将红豆洗净，提前一晚上浸泡，黄黏米浸泡1小时。将粽子叶用热水烫2分钟，洗干净泡在凉水里备用。烫软的粽子叶用剪刀减去根部硬的...
黄米怎么蒸才会粘

想要蒸出口感比较黏的黄米的话，就要提前把黄米放入清水中浸泡六到七个小时，注意这里我们要使用冷水浸泡黄米。因为黄米本身就是一种口感比较粘的东西，所以要做到这一点比较简单。我们若是喜欢吃黄米的话可以平时...
黄米是什么米

黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主，原产北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍...