小吃制作方法
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小吃制作方法
【川味串串香】配料：牛油2500克、色拉油3000克、豆豉150克、白芝麻50克、红油豆瓣酱1250克、麻辣火锅底料500克、高汤5000克。香料：红花椒100克、青花椒100克、干辣椒80克、小茴香...
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小吃鱼干制作方法
先处理鱼：将小黄花鱼去掉内脏，刮掉鱼鳞，然后将处理好的鱼洗干净并沥干水分放一旁备用，顺便将葱切成葱段，姜切成片，准备好料酒，胡椒粉等放置一边。准备一个干净的盆子，将处理好的鱼倒入盆中，然后将切好的葱段...
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南瓜各种小吃的制作方法
无油南瓜饼（1）食材：糯米粉100克、面粉25克、绵白糖25克、南瓜泥50克以上。（2）南瓜去皮蒸或煮熟，放入搅拌机打成泥状。（3）取部分南瓜泥，南瓜泥与糯米粉的比例建议不低于1：2，因为南瓜泥的干湿...
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最简单小吃制作方法
红薯饼：（1）材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。（2）做法：将红薯洗凈，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。（3）然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷...
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高颜值小吃制作方法
主料：1个芒果和150克椰浆。辅料：30克果冻粉和35克白砂糖。将190毫升的清水倒入到果30克冻粉里，搅拌均匀后倒入奶锅中，然后再倒入150克椰浆和20克白砂糖，用中火加热搅拌煮至沸腾后关掉火。趁热...
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小吃做法大全
腊八粥。材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克。做法：先将所有材料用水泡软，洗净。粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火...
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如何制作好吃的土豆小吃
食材：大土豆3个（一个约300克），盐适量，植物油适量，牛油（猪油）适量。我们将土豆削皮切成大一点的方块，然后放入清水中，煮三分钟左右。最好的状态就是土豆块中间较硬，表面变软，然后我们控水捞出后，加入...
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小吃店香油制作方法
筛选：用筛子筛去芝麻里的杂物，扬净尘土，清水漂洗，可用盆或缸加足清水，倒入芝麻，搅拌15分钟，漂洗净秕粒及其他杂质，捞出芝麻，放在密眼筛子上沥去水分，待30分钟后，即可烘炒。烘炒：将洗净的芝麻放在铁锅...
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小吃店起名方法
通常小吃店经营的是快餐，所以简单好记的名字非常利于传播，通常的起名方法有这么几种：按店主的名号起名、按主营的特色产品起名、按地方名称和特色起名、按数字起名、按吉祥如意生意兴隆等寓意起名。按店主的名号起...
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福州小吃的做法
福州小吃有：捞化、肉燕、鱼滑等。捞化是福建省福州市的一道著名小吃。主料：米粉一团。配料：高汤、猪血、大肠、牛肚、百叶。做法：取米粉一团，放沸水冲泡后捞出；用高汤淋上，加上高汤、猪血、大肠、牛肚、百叶和...
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潮汕小吃肉丸子制作方法
食材：五花肉450克，香葱50克，生粉二勺，蚝油一勺，五香粉鸡粉白糖各半勺，酱油一小碟。先把猪肉用绞肉机打碎，一般自己剁会好一些。把香葱洗干净，切碎越碎越好，大蒜籽也去皮切碎，把香葱蒜末都放进猪肉里，...
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用电饼铛做小吃方法
首先第一步，把电饼铛打开预热，这样做可以节省时间。注：（把电饼铛上下两面都加热更快）。把面粉放到容器里，把葱切成细丝，然后橫着切成葱粒。把切好的葱花，打好的鸡蛋一弁放到盛面粉的寄器里，加入适量的盐。把...
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做鸡蛋小吃的方法
赛螃蟹（1）材料：鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。（2）做法：鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在不同的碗里，各加入适量盐搅匀备用；热锅加油，倒入蛋黄炒熟盛起备用；接着锅内倒油...
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如何制作好吃的夏日小吃
先将香蕉切成片，若你喜欢颗粒状的也可以切成颗粒状，按个人口味而定。草莓洗净去蒂，蒂会影响口味，同样按照个人口味切片或丁状。将切好的香蕉草莓一起倒入碗里，加入适量的酸奶。酸奶按个人口味而定，可以是原味也...
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自制小吃的方法步骤
烤面筋烤面筋是一种传统特色小吃，只是面粉加上酱汁，烤的时候没有肉，但却有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，所以成为人们喜爱的街边小吃了。烤面筋制作门槛低，制作成本小。将面团揉成细条，插入长竹签或...
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自己在家怎么做麻辣小吃
食材：鸡翅根10个左右、香辣酱或麻辣香锅料3汤匙、姜3片、八角2颗、肉桂少许、葱蒜少许。鸡翅根清洗干净后汆水，去除血水。捞出再用清水冲洗一遍。放入油锅内煎至色泽微微泛黄，不要太大火。把煎黄的鸡翅根推至...
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简便做小吃方法
香蕉酥原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。做法：南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。香蕉去皮后先切断，再切成细条。把粉团压扁均匀地将香蕉包...
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油炸小吃大全
一，虎皮鸡串的制作与配方（1）（1）选料：新鲜的鸡脯肉一斤。(2)配料腌料：先把葱，姜切成末，用适量拌入鸡肉中，再加味溢匙味特鲜（某宝有售）1勺，羊肉串调料1勺，麻辣臭干子配料1勺，鸡精1大勺，五香粉...
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老北京名小吃蜜三刀的做法
食材：大油40g、中粉100g、水40g、色拉油200g、中粉1250g、米稀900g、小苏打1.5g、白砂糖100g、米稀800g、南桂25g、水450g。 将红面面粉过筛后开窝，倒入米稀，加入化水...
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小吃店销售技巧
前期一定要做好宣传。互联网时代，我觉得一定要利用新媒体。可以通过当地知名度非常高的微信公众号发布有关小吃店宣传的软文，最好找专业的人士，做好宣传，图片一定要精美，吸引顾客。而且要搞一定的活动。比如买一...