牦牛肉怎样做的烂

2024-11-24 16:42:42

牦牛肉怎样做的烂

放入高压锅60分钟即可，具体做法如下：准备材料：牦牛肉适量、白萝卜：一根、葱：半根、生姜：6-7片。将牦牛肉切成小块，拿热水焯一遍，把血膻味清除。用刀切好白萝卜。切好葱，姜。过好水的牦牛肉，白萝卜，葱...
涮羊肉片怎么做的烂

煮羊肉用凉水是最科学的，用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。而且，羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟，里面的...
笨鸡怎样炖的烂又好吃

食材：笨鸡1000g，蘑菇300g，粉条300g，食盐10g，葱15g，姜10g，味精2g，生抽20ml，黄酒20ml，豆油50ml。鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水。(洗的时候要把鸡珍洗干净，...
红烧牛肉做的方法

准备食材：牛腩600克、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱姜、八角、桂皮、干辣椒各适量。牛腩切大块焯水，冷水下锅，开火煮沸了捞出来。炒锅内烧热两大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料，放入牛肉略微翻...
炖牛肉是怎样做的

炖牛肉的做法。（1）牛腰窝清洗干净，切成4公分的大块。（2）入凉水锅中，中火煮开。（3）煮牛肉时，将香料准备好，可根据口味来调整；牛肉煮开后，转成小火，用筷子将牛肉夹出来，一边夹一边在锅里涮，不要让血...
牛肉馍面活怎样做的

用和好的面团按成薄薄的面皮。再把调好的馅料，牛肉粉丝摊在面皮上，压实，从右手边开始卷，知道卷成一个圆筒状，再把两头封住，翻转面团，用手按成一个大圆饼，下油锅。放入油锅七八分钟后翻面，刚开始时火候稍大，...
怎样将老牛肉做的更鲜嫩

1.冷藏法。动物的肉一般会经过僵硬、成熟、自融、腐败四个化学变化。买来的牛肉如果太老，放入冰箱里面，牛肉由僵硬变得成熟，这个时候牛肉的纤维层断裂，变得更加蓬松。也就意味着肉的嫩度增加。选用合适的刀对牛...
怎样做牛肉粉条汤好吃

牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀。锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒，然后加水盖上和开水烫过的粉丝，盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加...
一只番茄二两牛肉做的罗宋汤的做法

牛腩2斤，迷你胡萝卜6根，土豆5个，西红柿4个，西芹1根，洋葱1个，蒜头1个，酱油2汤勺，盐适量，料酒1汤勺，花椒10粒，陈醋1茶匙。牛腩切块，凉水下锅，水中加入料酒、花椒。水开打去浮沫，再煮5分钟，...
排骨怎么煮的烂

排骨想要煮的烂，可以使用炖锅、高压锅、砂锅炖。用高压锅煮，需要半小时的时间。将排骨斩块洗净并过下沸水去腥味；将排骨放入高压锅中，加入几块生姜去腥味；盖上盖子，调好时间即可。用电炖锅炖，这个时间会长一些...
烂摊子的烂是什么意思

烂摊子的烂腐烂；破碎，形容程度深，难处理。烂摊子，拼音làn tān zǐ，汉语词语，意思是比喻头绪乱，不可收拾的局面，往往很难处理或对付！出处：冰心《三寄小读者》十：“只有您和我这么大岁数的人，才...
牛肉怎么做的嫩

材料：牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油。切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。之后加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。再加一小勺生油拌匀。锅中下适...
牛肉面怎么做的嫩

食材，牛肉30g、中筋面粉50g、胡萝卜30g、青菜10g、鸡汤块、30g、虾皮粉10g。胡萝卜切块上锅蒸熟。牛肉切块放入葱姜水中浸泡去腥。青菜焯水、捞出后切段。牛肉、胡萝卜、清水混合打成泥与面粉混合...
如何做猪蹄煮烂

首先将猪蹄剁成小块，洗净，放入水中浸泡2小时左右，泡出血水。然后将泡好的猪蹄放入锅中，加入冷水，开中火焯水。将焯好的猪蹄捞出，洗去浮沫沥干备用。将猪蹄放入锅中，加入少许料酒去腥，生姜片，加入花椒桂皮等...
牛肉拉面的牛肉怎么做的

用料牛腩或牛腱800g、绿萝卜或白萝卜一根、草果、三奈、桂皮、肉蔻适量、生姜、沙姜、香叶、花椒适量、葱，蒜苗各一根、蒜苗和香菜切碎备用。牛肉在冷水里浸泡，要想汤浓郁应该要有牛骨。将牛肉切大块，另准...
自己做的卤牛肉能保存多长时间

自己做的卤牛肉如果在常温下保存不宜超过三天。卤熟的牛肉趁热切成拳头大小,用保鲜膜包好放凉后,在放保鲜柜,一个星期没问题,等于是蒸空包装。室温中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周，时间长即使不坏出盐卤食...
烩牛肉怎么做的

牛腩洗净写成2厘米左右的大块，然后放在清水中浸泡半天去除血水，中途1-2次水。胡萝卜土豆去皮切成小块，洋葱切丝备用。锅中依次放入牛腩、八角、花椒、葱段、姜片、黄酒、生抽和水（水量没过牛肉即可），大火烧...
酱牛肉怎么做的

牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克），老姜1小块，八角2粒，大葱白1根...
凉拌牛肉怎么做

【主料】：牛腱子肉500克；【配料】：葱白1根、生姜1块、香菜1小把、大蒜1瓣、小米辣2个、香叶1片、八角1个、花椒1小把；【调料】：水、食用油、生抽、料酒、香油、鸡精、食盐适量；先把牛肉洗净浸泡半小...
雪花牛肉怎么做的

准备一斤雪花牛肉，黑胡椒和基本调料。清洗雪花牛肉之后沥水，用刀均匀的切成小块。将牛肉放入碗中混入黑胡椒和照烧汁水，进行腌制入味，防止五分钟让牛肉软烂。铁板上放入些油，放入雪花牛肉粒，加热后煎煮两面一分...