盘菜的做法大全
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盘菜的做法大全
食材；盘菜适量、盐白醋适量、白糖适量。 方法/步骤；准备大盘菜一只，切去两头，把皮削干净，先在一面以1～2毫米左右的宽度切上“百刀”，不要把底部切断，再翻过另一面，跟背面的刀交错地再切上“百刀”在切好...
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盘菜生的最正宗做法和配方
准备大盘菜一只，切去两头，把皮削干净。先在一面以1～2毫米左右的宽度切上“百刀”，不要把底部切断，再翻过另一面，跟背面的刀交错地再切上“百刀”。在切好的盘菜两面都抹上盐，盖上保鲜膜。上面压一个重物腌上...
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盘菜的功效与作用
提神醒脑，解除疲劳。盘菜这种美味蔬菜的营养价值是非常高的，盘菜中含有丰富的的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，我们大家日常生活中适当的食用一些盘菜，可以帮助我们大家有效的增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的...
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盘菜怎么做好吃
准备大盘菜。切去两头,把皮削干净。 先在一面以1~2毫米左右的宽度切上“百刀”,不要把底部切断,再翻过另一面,跟背面的刀交错地再切上“百刀”。 在切好的盘菜两面都抹上盐,盖上保鲜膜,上面压一个重物腌上...
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辣酱的做法大全家常做法
做法一：买小尖椒一斤，洗净后，用刀切碎，在切的时候最好是带上手套，切碎之后，放上盐，蒜米，花椒，加点酒。然后用坛子装，放置4至5天即可食用。做法二：原料：白芝麻少许、盐、鸡精、生花生20颗、姜蒜少许、...
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窝头的做法大全
做法一：材料：糯米粉、白糖、玉米面、清水。玉米粉，普通面粉，白糖，搅拌均匀。倒入开水，搅拌成团即可。揉成团醒10分钟，0分钟后分成10个大小均匀的面团。整形成圆锥形，底下怼出一个洞。整形好放在盘子里待...
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韭黄的做法大全
做法一用料：韭黄半斤、鸡蛋2只、盐适量。鸡蛋加一点点盐，打匀。韭黄切成段，大概3cm就行，不要太长！中大火，锅里放油，锅热后放入韭黄，加一点点盐，翻炒一下下就好，改成中小火，倒入蛋桨。等蛋桨凝固后，用...
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腔骨的做法大全
做法一用料：腔骨900g、油9g、料酒9g、盐3g、葱6g、姜6g、蒜6g、花椒1g、大料1g、香叶1g、桂皮3g、啤酒250g、红烧汁8g、番茄酱8g、鸡精2g。腔骨冷水下锅，煮至水开，捞出备用。锅...
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香油的做法大全
所需食材：白芝麻500克、开水制作步骤：第一步：准备好的白芝麻洗净后沥干水分，然后放入锅中，先用中火不停翻炒，水分蒸发得越来越干了，调稍微小一点的火继续炒，炒至芝麻开始发黄，颜色越来越深了，用手指捏碎...
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龙眼的做法大全
做法一用料： 鸡蛋1个、红枣5颗、桂圆6颗、红糖适量。红枣去核，桂圆去壳，一同放入锅中，煮沸后转小火煮10分钟。暂时停火，打入一个鸡蛋，焖2至3分钟；接着开小火，把鸡蛋煮熟，再加入适量红糖，搅拌化开即...
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蛋黄的做法大全
做法一食材：新鲜鸡蛋10个、新鲜鸭蛋10个、白酒半碗、食用盐适量、清水适量、坛子一个。把新鲜的鸡蛋和鸭蛋洗干净，凉干。把凉干的鸡蛋和鸭蛋放在酒里滚一圈打湿。接着再把鸡蛋和鸭蛋放到盐里滚一圈。让蛋的全身...
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高汤的做法大全
做法一用料：猪大骨300克、鸡骨200克、小虾米30克、姜片5克、水2000毫升。将猪大骨洗净，切为块状备用；将小虾米洗净，沥干水分备用；将鸡骨洗净，切为块状备用。将鸡骨、猪大骨放入沸水中滚煮5-6分...
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羊头的做法大全
用料：羊头肉1个，姜1块，八角4-5个，香叶1-2片，桂皮1块。做法：步骤一：羊头肉处理干净，加入姜，八角，桂皮，香叶；步骤二：加入适量清水，高压锅炖，上汽后小火炖炖15分钟即可；步骤三：炖好冷却，然...
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酸奶的做法大全
准备好材料（纯牛奶、白砂糖）；把奶煮至8分开，晾温后放入适量砂糖拌匀；把原味酸奶倒入牛奶液中，边倒边搅拌均匀；将搅拌均匀的牛奶倒入干净的盒中；盖好盖，放在暖气上发酵一宿即可。...
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小菜的做法大全
辣白菜（1）材料：葱2棵，姜4－5片，蒜1－2瓣，盐，糖，辣椒粉（最好无籽）0.2斤，工研酢。（2）加工：白菜叶洗净，用手撕成小块（手撕比刀切的要好吃哦），胡萝卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形...
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水晶的做法大全
做法一材料：新鲜河虾仁，鸡蛋清，盐，味精，料酒，淀粉，小苏打粉。虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分。用干净的布把虾仁表面的水分吸干。虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充...
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豆豉的做法大全
做法一用料：五花肉300克、豆豉适量、青椒5个、葱姜蒜适量、料酒1勺、香叶适量。新鲜五花肉用铁锅烫皮，条件允许最好用火烧；烧好的五花肉用清水洗净，用刀刮掉烧焦的部分。准备好葱、姜、花椒、香叶。将上述调...
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葱头的做法大全
用料：土豆2只，葱头半个，辣椒2个，五花肉若干，料酒1勺，盐若干，鸡精若干，老抽若干，生抽若干。做法：步骤一：土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片；步骤二：炒锅烧热倒油，油热以后先放...
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香蕉的做法大全
拔丝香蕉（1）材料：香蕉5条 白糖2两面粉2两 鸡蛋1个（2）做法：切好香蕉，五跟切断；倒入能末过香蕉的油量；用生粉或则面粉和香蕉。油烧热，放入榨香蕉，有点黄的时候拿出；拿出香蕉；加入少许油，糖和水，...
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香菜的做法大全
香菜肉丝（1）准备食材如下：香菜1把，猪里脊肉1块，色拉油3汤匙，食盐半茶匙，葱5克，姜5克，干辣椒少许，生抽3汤匙，淀粉少许，花椒粉少许（2）具体做法如下：香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用，...