可可奶油波点蛋糕卷怎么做
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可可奶油波点蛋糕卷怎么做
原料：低筋面粉75g，鸡蛋黄3个，鸡蛋清4个、细砂糖30g（加蛋清），细砂糖35g（蛋黄糊），色拉油40g，水60g，可可粉10克。馅料：淡奶油180克，糖20克。蛋清蛋黄分离。蛋黄中加入35g细砂糖...
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波点蛋糕卷怎么做
工具/原料：白砂糖、植物油、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、锡纸、可可粉、裱花袋。所有材料都准备好，其中鸡蛋要将蛋清和蛋白分别打入不同的容器中，牛奶和植物油直接加入蛋黄里即可，这样可以节省容器。将15g白砂糖、...
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可可海绵奶油裸蛋糕的做法
鸡蛋打进盆里，一次性加入细砂糖稍微搅拌均匀，不用打发。将盆放进热水里隔水搅拌，使蛋液温度达到40度时取出，加入软化的水饴。用电动打蛋器高速打发，此时的蛋液温度差不多是36度左右，保持打蛋器一秒钟在盆中...
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可可酸奶蛋糕卷怎么做
食材：鸡蛋5个、牛奶50g、白糖60g、低筋面粉50g、食用油50g、可可粉10g、柠檬汁3滴准备1个干净无油无水的容器，将蛋清蛋黄分开，注意蛋清里面不要有蛋黄滴落进去，不然蛋清无法打发。另准备一个容...
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黑可可蛋糕卷的做法
食材：鸡蛋4个，细纱糖（蛋黄）30g，细纱糖（蛋白）20g，玉米油30g，低粉50g，水30ml，黑可可粉15g。蛋黄蛋白分别放入不粘水、油的盆里，蛋黄加入玉米油，30g糖充分搅拌均匀。加入低粉和15...
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樱桃奶油蛋糕卷怎么做
主料樱桃适量，鸡蛋5个，可可粉10克，淡奶油100克，低筋面粉80克。鸡蛋加入白糖搅拌均匀。加入柠檬汁用电动打蛋器打发。打发至粘稠。筛入粉类，搅拌均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘中，磕去气泡，烤箱180度中...
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戚风奶油蛋糕卷
食材：鸡蛋3个、糖50g、色拉油25g、牛奶25g、低筋面粉50g将蛋黄和蛋白分开放，蛋黄加入三分之一白糖拌匀，加入色拉油拌匀，加入牛奶拌匀，再筛入低面拌匀；装蛋清的容器必须是无水无油，蛋清打发到拉起...
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可可奶油纸杯蛋糕的做法
鸡蛋、蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g，搅打至白糖完全融化。 蛋清加几滴白醋，60克白糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至湿性发泡。 蛋黄糊里加入可可粉切拌均匀，再筛入面粉，用橡皮...
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可可蛋糕卷的做法
准备鸡蛋4个、牛奶60克、玉米油45克、细砂糖60克、低筋面粉80克、可可粉10克、柠檬汁5滴、淡奶油200克、细砂糖（奶油）20克分离蛋白蛋黄。蛋白盆、打蛋器要确保无油无水。另取一干净盆，放入牛奶，...
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蓝莓奶油卷如何做
分开蛋清、蛋黄至2个无油无水干净的容器中，蛋黄用放入植物油，用手动打蛋器搅拌至乳化状态。在蛋黄液中加入温水和盐，继续用手动打蛋器搅匀。称量后的面粉过筛至蛋黄液中，建议夏季的蛋糕粉过筛2次。打蛋清之前先...
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红曲奶油蛋糕卷
用料：鸡蛋4个、低筋面粉70克。 辅料：淡奶油150克、白糖65克、红曲粉10克、色拉油50克、柠檬汁5毫升、牛奶65克。 鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，分别放到容器中。 蛋黄搅拌均匀，加10克白糖，搅拌均匀...
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奶油蛋糕卷的做法
主料：低筋面粉65克、淡奶油100克。辅料：黄油20克、清水40克、白糖60克、鸡蛋5个。做法：（1）准备低筋面65克、鸡蛋5个、清水40克、白糖60克。（2）鸡蛋黄打散，加入清水40克、20克细砂糖...
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黑芝麻咸奶油蛋糕卷
食材：蛋清4个,蛋黄4个,牛奶45g,细砂糖45g,黑芝麻粉30g,低筋面粉45g，黑芝麻放入料理机打成粉。 尽量能细一些。 细砂糖，低筋面粉称取。 蛋黄蛋清分离好，蛋清中滴进白醋或柠檬汁。 蛋黄中加...
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奶油棉花蛋糕卷的做法
食材:黄油50g、低粉70g、盐一小撮、牛奶70m、全蛋1个、蛋黄4个、蛋清4个、白砂糖75g、奶油陷1勺、淡奶油200ml、白砂糖8g50g黄油放入奶锅，小火融化至沸腾，立即关火。（黄油尽量切成小块...
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芒果奶油蛋糕卷的做法
食材：鸡蛋60克、低筋面粉50克、牛奶30克、玉米油30克、白糖40克、淡奶油200克、蓝莓适量、芒果5个、柠檬汁5滴。蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入玉米油，充分搅拌均匀后加入牛奶，充分搅拌均匀。筛入...
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小兔子奶油蛋糕卷的做法
材料：蛋黄4个、蛋白5个、低粉80g、色拉油50g、牛奶50g、色素（红、黄、绿）适量、巧克力酱适量、淡奶油适量、白砂糖（入蛋黄）10g、白砂糖（入蛋白）60g。准备材料，蛋黄和蛋白分离。蛋黄中加入白...
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重磅巧克力奶油蛋糕卷的做法
食材：可可粉12克、溶化可可粉开水30克、鸡蛋4个、色拉油40克、牛奶30克、细砂糖50克、低筋面粉60克、黑巧120克、淡奶油40克；预热烤箱；烤盘铺好油布或油纸；12克可可粉加入30克开水搅拌均匀...
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可可奶油冰激凌怎么做
可可冰淇淋的用料：淡奶油100g、牛奶100g、糖30g、蛋黄2个、可可粉适量； 蛋黄加糖打散，加牛奶搅匀，筛入可可粉，可以替换成抹茶粉什么的你喜欢的东西，搅匀，小火加热至液体稍微粘稠，关火，放凉；淡...
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小兔子奶油蛋糕卷的做法
材料：蛋黄4个、蛋白5个、低粉80g、色拉油50g、牛奶50g、色素（红、黄、绿）适量、巧克力酱适量、淡奶油适量、白砂糖（入蛋黄）10g、白砂糖（入蛋白）60g。准备材料，蛋黄和蛋白分离。蛋黄中加入白...
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可可蛋糕详细教程
食材：低筋面粉65克、可可粉10克、细砂糖31克、牛奶50克、色拉油50克、蛋黄4个、蛋白4个、细砂糖50克、淡奶油适量。色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无无颗...