怎么挑选花蟹
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怎么挑选花蟹
鲜活首先观察一下花蟹的活性，最好挑选活泼乱跳的花蟹，不要挑选死了的花蟹。捏一捏然后再用手捏一捏花蟹的螃蟹腿，如果很硬的话，则说明该花蟹还是新鲜的，反之则说明该花蟹已经变质啦。完整接着再仔细观察花蟹的完...
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挑选花蟹的方法
壳要硬 挑选花蟹首先是要活的,而且还要成熟,甲壳比较硬的花蟹是比较成熟饱满的,用手轻压花蟹的腹部可以感受到硬度。看蟹足 用手去按压一下蟹足,看看是否有断裂,是否饱满,足丰厚者肉更饱满。看鲜活度 可以用...
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如何挑选好的花蟹
鲜活：首先观察一下花蟹的活性，最好挑选活泼乱跳的花蟹，不要挑选死了的花蟹。捏一捏：然后再用手捏一捏花蟹的螃蟹腿，如果很硬的话，则说明该花蟹还是新鲜的，反之则说明该花蟹已经变质啦。完整：接着再仔细观察花...
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花蟹怎么杀
方法一把肚子上的壳剪掉，然后拿一只筷子在尖角上的凹洞往下压穿，这样就可以了。接着把花蟹脚剪下，切下双螯，并将它分体切成四块，接下来就是洗刷和蒸煮了。方法二用隔热手套抓花蟹，找到一块三角形形状的软壳，把...
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花蟹怎么洗
首先我们得准备一个塑料盆和一把牙刷，并准备适量的白酒和水，接下来就是把花蟹放入盆中，注入适量的水，让它在里面好好的泡澡。这样可以促使它将体内的赃物吐出。期间注意多换几次水。直至花蟹不再吐出赃物，水变得...
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花蟹怎么养殖方法
根据不同季节管理水质春季水深应控制在0.8～1.0米；夏季水深应控制在1～1.5米；秋季要勤换水；冬季要保持水深1.2米以上（长江以南地区）。做到“春浅、夏满、秋勤、冬深”。根据天气变化状况管理水质要...
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炒花蟹的做法
主料：螃蟹335克。辅料：姜片适量、葱段适量、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用。在锅中加入4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。随后，下入收拾好的...
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炒花蟹如何做
食材：螃蟹335克、姜片适量、葱段适量、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用。在锅中加入4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。随后，下入收拾好的花蟹，...
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花蟹粥怎么保存
花蟹粥放在冰箱里隔夜第二天还可以吃，花蟹粥里的蟹肉容易变质，放冰箱里冰冻，隔夜拿出来吃之前要先闻一闻味道，有很重的异味就别吃了。另外花蟹粥里的蟹肉冷冻后，蛋白质会被降解，这就意味着里面的细菌会再次复活...
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花蟹可以怎么做
将花蟹彻底清洗干净，大卸八块，记得蟹鳌要用刀拍裂。在花蟹上撒适量食盐和生粉，腌制一段时间。将青红椒、洋葱、蒜等材料切细备用。在锅中放适量油烧热，烧至7成熟时把花蟹下入锅中炸红，盛起备用。在锅底留油，爆...
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花蟹怎么做好吃
选择肥壮花蟹几只，刷洗干净。生姜片切个7-8片，再将2片姜切成细丝，小葱洗净。蒸锅内放上几片姜，将花蟹依次码在蒸笼上，肚子朝上躺着。花蟹表面再放上几片姜、少许小葱，冷水上锅，大火上汽后再蒸个10-15...
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醉花蟹做法步骤
食材：螃蟹5只，黄酒适量，糖适量，盐适量，姜末50g。螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。把螃蟹控水后放入可以...
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花蟹要怎么保存
如果是死的，买回来的时候马上丢速冻。刚死的海蟹冻在冰箱里，温度越低，冻的时间就能够越长，如果在零下18度的话，一、二个月没有问题。如果是活的放于桶中，选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消...
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花蟹怎么处理干净
首先得准备一个塑料盆和一把牙刷，并准备适量的白酒和水，接下来就是把花蟹放入盆中，注入适量的水，让它在里面好好的泡澡。这样可以促使它将体内的赃物吐出。期间注意多换几次水。直至花蟹不再吐出赃物，水变得很清...
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醉花蟹简单做法
食材：螃蟹500克、酱油适量、黄酒400克、花椒适量、盐适量、生姜适量、白糖适量、整葱适量、干辣椒适量、蒜头适量、八角适量、桂皮适量、白酒适量、醋适量。 小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头...
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花蟹怎么处理才干净
首先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹。浸泡十分钟左右就可清洗了。抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓...
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花蟹怎么保存
用冰箱保存螃蟹：选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。保鲜膜保存：可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来，然后放入冷...
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花蟹炒年糕如何做
将花蟹（海蟹）宰杀治净，斩成块，撒入干生粉。小年糕用开水过水。锅上火烧热加油，烧至五成热时投投入花蟹块炸熟取出，锅中留底油放葱，姜爆香，倒入花蟹块，烹黄酒，加清水少许，盐，味精，糖，烧开后加入年糕；加...
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姜葱咖喱花蟹怎么做
姜葱咖喱花蟹的用料：姜一块、葱几根、肉蟹4只、咖喱一块。姜切块，葱切段，备用。肉蟹洗干净，取去里面的内脏，一个蟹分两份。油入锅，烧红，放入姜爆炒一下，然后放入蟹炒。蟹变红的时候可以撒少许的生抽，然后放...
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正宗姜葱炒花蟹的做法
主料：花蟹。调料：葱、姜、干蒜头、香菜、生粉。花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。吸去表面的水份，撒少许鸡粉。放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒，盐+水1/3碗调味。猛火焖煮，撒上红...